С праздником Вознесения связано множество примет и обычаев. Его наступление предвещает конец весны и начало лета.
Если в праздничный день пойдет дождь, то дожди будут идти еще в течение шести недель. А если будет сухая погода – она продлиться столько же. Это принесет хороший урожай и здоровье для домашнего скота.Кроме этого, обращают внимание на восход солнца. Если он ярко-багряный – будет грозовое лето. Интересно, что ранее крестьяне определяли погоду на Вознесение по Чистому Четвергу.
Что касается кулинарных традиций, то популярностью пользуются пироги с зеленым луком, как символ первой весенней «огородины», яйца, блины и оладьи.
Также пекут так называемые «лесенки». Это хлебцы из пресного плотного теста в форме небольшой лестницы – две параллельные хлебные палочки, соединенные между собой несколькими полосками теста. Они символизируют Небесные врата. «Лесенки» являются, своего рода, поминальными угощениями.
По традиции, на засеянное поле тайно приносят несколько лесенок и устанавливают их в углах поля, проговаривая при этом молитвы. Еще один распространенный обряд – это украшенная яркими лентами березовая ветка. Ее вставляют посреди огорода и также читают молитвы для щедрого урожая.