FONTEGRO UKRAINE 2018: в апреле Киев встречает международный конгресс шеф-поваров

Уникальный образовательный проект, который ежегодно задает вектор развития украинской гастрономии, пройдет в НСК "Олимпийский 16-17 апреля.
FONTEGRO UKRAINE 2018: в апреле Киев встречает международный конгресс шеф-поваров

Организаторы обещают, что это будет праздник профессионализма, знаний и творческого вдохновения для шеф-поваров и управленцев ресторанами. Полученный иностранный опыт позволит им сделать соответствующие внедрения в собственную гастрономию.

На сцене FONTEGRO 2018 выступят известные мировые шефы, входящие в рейтинг The 50 Best Restaurant of the world, обладатели 2 и 1 звезд Мишлен, топовые шефы мира.

Почему стоит посетить это мероприятие

Вы узнаете о положении вещей в ресторанном рынке столицы

На FONTEGRO 2018 состоится выступление совладельца французского гида "Gault & Millau". Этот гид  создан во Франции в 1965 году в противовес гиду Мишлен. Поскольку создатели считали, что Мишлен судит о ресторанах слишком консервативно, а нужно более современно. В настоящее время "Gault & Millau" оценивает рестораны более чем в 15 странах мира, а в ближайшие три года планирует охватить еще 12 стран, среди них Бразилия, Италия, Великобритания, Казахстан. 

Это будет не просто выступление, а анализ ресторанного рынка Киева с рекомендациями, поскольку за неделю до конгресса представитель гида посетит рестораны Киева и сложит свое экспертное мнение о состояния рынка. 

Удастся побывать на единственном закрытом показе фильма об успешных шефах

Michelin Stars - Tales From The Kitchen - документальный фильм об успешных мировых шеф-поварах. Он будет интересен, в первую очередь, состоявшимся шефам. В рамках  FONTEGRO 2018 пройдет единственный закрытый показ этого фильма с переводом на украинский язык

В этом фильме вы не увидите лоска мишленовских ресторанов – вы проникнете в голову шефа, создающего звездные шедевры. Данный фильм вскрывает истинные мысли и эмоции, которые переживает шеф на пути к своему Мишлен. Вы погрузитесь в историю о сложностях и мифах, которые окружают звезды Мишлен, сможете пережить истинные эмоции обладателя желанной награды, и увидите глубокое отчаянье, когда она не попадает в руки шефа.

Кстати, это уже не первый фильм о шеф-поварах, снятый датским режиссером Расмусом Динесеном, продюсером Йеспер Ярл Беккером, и кулинарным продюсером Кристианом Браш Томсеном. Это трио десятилетиями принимает участие во всех областях кулинарного мира.

Мировая премьера фильма состоялась в сентябре 2017 года , в настоящее время фильм демонстрируется на различных международных кинофестивалях по всему миру и не транслируется для широкой аудитории.

Как попасть на конгресс

Билеты вы можете приобрести прямо сейчас на сайте www.fontegro.com

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Афиша мероприятий
Несколько интересных фактов о пиве
Один из самых популярных напитков в мире имеет древнюю, но очень интересную историю.
Кияни готуються до головного крафтового свята осені ANTICOVID AUTUMN CRAFT BEER FEST # 11
17 та 18 жовтня в Галереї мистецтв "Лавра" вже у 11 раз відбудеться наймасштабніший фестиваль крафтового пивоваріння Craft Beer Fest UA.
Гастромаркет 10–11 жовтня від Всі. Свої
На івенті зберуться 100 українських гастрономічних брендів у всіх категоріях: будуть фермерські сири та ковбаси, в’ялене та копчене м’ясо, оригінальні соуси, авторські солодощі, вино, настоянки та інші напої
7-11 жовтня у Києві відбудуться сезонні ярмарки
7-11 жовтня у Києві відбудуться сезонні ярмарки, на яких передбачено продаж сільськогосподарської продукції. Про це повідомив Департамент промисловості та розвитку підприємництва.
Григорий Герман рассказал, как приготовить изысканный десерт из ржаного хлеба
На телеканале «Украина» начался показ премьерных выпусков нового сезона шоу «Свекруха чи невістка». Четвертый сезон семейно-кулинарного реалити будет посвящен традициям современной украинской кухни.
Все материалы раздела
Быстрая квашеная капуста за сутки
Быстрая квашеная капуста за сутки
Эта вкуснейшая зимняя закуска не только обладает прекрасным вкусом, но и богата полезными витаминами. Квашенную капусту едят как обычный салат, а также ее используют при приготовлении других блюд.
Блюдо дня: рыбные котлеты с цветной капустой
Блюдо дня: рыбные котлеты с цветной капустой
Котлетки из рыбы с цветной капустой получаются очень вкусными, нежными и сочными. Такие низкокалорийные котлеты с удовольствием будут кушать и взрослые и дети. Сохраняйте в закладки - пригодится!
"Окно питания": Японская диета, которая получила Нобелевскую премию
"Окно питания": Японская диета, которая получила Нобелевскую премию
Японским ученым открыт шокирующий принцип питания, который помогает не только похудеть, но и сохранить молодость и здоровье.
"Пьяный" шашлык в быстром коньячном маринаде
"Пьяный" шашлык в быстром коньячном маринаде
Шашлык, приготовленный по этому рецепту получается невероятно мягким и нежным, а коньячный маринад придает свинине оригинальный вкус!
Соус «Хрен со свеклой»
Соус «Хрен со свеклой»
Такая закуска будет вашей спасительницей за любым праздничным столом – добавляем к холодцу, едим с салом, приправляем бутерброды с мясом – объедение.
Когда нужно удивить: печенье с сюрпризом Pinata Cookies
Когда нужно удивить: печенье с сюрпризом Pinata Cookies
Мексиканская традиция разбивать полую игрушку с конфетами и сюрпризами в День рождения прижилась и у нас. А в последнее время набирает популярность другая разновидность пиньяты - в виде печенья.
На скорую руку: грибное рагу
На скорую руку: грибное рагу
Грибное рагу вкусное и очень ароматное блюдо. Его можно готовить из любых грибов, и овощей. Времени на приготовление этой вкуснятины вы потратите минимум, а в результате получите сытное диетическое блюдо!
Баклажанові рулетики з горіхами та сиром: покроковий рецепт
Баклажанові рулетики з горіхами та сиром: покроковий рецепт
Рулети з баклажанів та горіхами – ідеальна закуска, чудовий гарнір до страв з птиці, м'яса або риби, або основна страва для вегетаріанців. Неймовірно легко, швидко і запаморочливо смачно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK