Что приготовить на десерт: карамельный медовик

Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Виктория поделилась рецептом карамельного медовика!
Что приготовить на десерт: карамельный медовик
В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Ингредиенты

  • Мука - 2,5–3 стакана
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло сливочное /маргарин - 2 ст. л.
  • Вода - 2 ст. л.
  • Мед - 2 ст. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Соль - щепотка
  • Сметана - 750 г
  • Сахар - 3/4 стакана
  • Ванильный сахар - по вкусу

Способ приготовления

  1. Мед вылейте в казанок и доведите до кипения. Добавьте сахар, воду, соль и соду, интенсивно все перемешайте, огонь уменьшите и варите на медленном огне, не забывая мешать.
  2. Варите, пока сахар не растворится и масса не начнет карамелизоваться. Держите, пока она не станет темного карамельного цвета. Это происходит моментально, у вас обязательно получится.
  3. Когда все условия предыдущего пункта выполнены, газ выключите и добавьте сливочное масло.
  4. Дайте массе остыть, добавьте яйца. Добавьте постепенно муку и замесите тесто. Тесто получится слегка жидковатым, но как бы вам ни хотелось, муки больше не добавляйте. Оставьте тесто на 2 часа.
  5. По истечении двух часов достаньте тесто из миски и замесите его руками, муки в тесто не добавляйте, только присыпьте ею рабочую поверхность. Разделите тесто на равные части (для торта диаметром 24 см должно получиться примерно 8 частей).
  6. Каждый кусочек теста раскатайте чуть больше, чем диаметр торта, проколите корж вилочкой и выпекайте в духовке до красивого золотого оттенка.
  7. Горячий корж обрежьте по шаблону. Обрезки измельчите в крошку.
  8. Для крема сметану, сахар и ванильный сахар смешайте и взбейте миксером. Готовые коржи перемажьте кремом. Бока обмажьте кремом и весь торт посыпьте крошкой.
  9. После дайте пропитаться торту при комнатной температуре, затем можно поместить его в холодильник.

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

  • Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown
  • Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA
  • Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Чайный онлайн-фестиваль
Результаты чайного онлайн-фестиваля: рецепты победителей
Друзья, вот и закончился наш конкурс, все участники постарались на славу! А мы собрали рецепты наших победителей, которых определили с помощью рандома.
Что приготовить на десерт: шоколадный мраморный кекс от бабушки Эммы
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Татьяна поделилась рецептом кекса по бабушкиному рецепту.
Что приготовить на десерт: коврижка имбирная по старинному рецепту
Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Таня Горбунова поделилась рецептом имбирной коврижки по старинному рецепту!
Что приготовить на десерт: кекс с шоколадной начинкой.
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Иван Евгеньевич поделился рецептом кекс с шоколадной начинкой.
Что приготовить на десерт: слоеные трубочки с заварным белковым кремом
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Елена Щербина поделилась рецептом вкусных трубочек с белковым кремом!
Все материалы раздела
Блюдо дня: вареники с яблочно-медовой начинкой
Блюдо дня: вареники с яблочно-медовой начинкой
Вареники - наше любимое блюдо с раннего детства, особенно с фруктовой начинкой. Сочетание аромата спелых яблок, корицы и меда вернет вас в детские воспоминания.
ТОП-5 лучших рецептов блюд с ежевикой
ТОП-5 лучших рецептов блюд с ежевикой
Ежевику, как и другие ягоды, можно не только есть целиком, но еще и готовить самые разные лакомства: выпечку, десерты, напитки.
Никаких банок: малосольные кабачки — в пакете (за 6 часов)
Никаких банок: малосольные кабачки — в пакете (за 6 часов)
Приготовить малосольные кабачки не так уж и сложно, особенное если на подготовку нужно всего 15 минут!
Вкуснейшая закуска: баклажаны с медом
Вкуснейшая закуска: баклажаны с медом
Необыкновенный рецепт маринованных в меду баклажанов удивит своей простотой в приготовлении и изумительными вкусом.
Готовим сами: арбузный сорбет
Готовим сами: арбузный сорбет
Очень вкусный сорбет из арбуза - то, что нужно в жаркий летний день!
Что принято мариновать в разных странах
Что принято мариновать в разных странах
Сегодня мы хотим познакомить вас с очень вкусными маринованными закусками, которые готовятся в разных странах мира и очень там популярны. Сохраняйте и готовьте с удовольствием!
Ну очень вкусно: уха из брюшек лосося
Ну очень вкусно: уха из брюшек лосося
Сегодня поделимся с вами особенным рецептом - ухи из брюшек лосося: питательной, наваристой и вполне бюджетной.
Фаршированные кабачки "Колечки"
Фаршированные кабачки "Колечки"
Очень вкусная и необычная закуска из кабачков особенно понравится тем, кто не представляет свою жизнь без мяса. Обязательно попробуйте приготовить кабачки фаршированные мясным фаршем с кукурузой!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK