Что приготовить на десерт: карамельный медовик

Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Виктория поделилась рецептом карамельного медовика!
Что приготовить на десерт: карамельный медовик
В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Ингредиенты

  • Мука - 2,5–3 стакана
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло сливочное /маргарин - 2 ст. л.
  • Вода - 2 ст. л.
  • Мед - 2 ст. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Соль - щепотка
  • Сметана - 750 г
  • Сахар - 3/4 стакана
  • Ванильный сахар - по вкусу

Способ приготовления

  1. Мед вылейте в казанок и доведите до кипения. Добавьте сахар, воду, соль и соду, интенсивно все перемешайте, огонь уменьшите и варите на медленном огне, не забывая мешать.
  2. Варите, пока сахар не растворится и масса не начнет карамелизоваться. Держите, пока она не станет темного карамельного цвета. Это происходит моментально, у вас обязательно получится.
  3. Когда все условия предыдущего пункта выполнены, газ выключите и добавьте сливочное масло.
  4. Дайте массе остыть, добавьте яйца. Добавьте постепенно муку и замесите тесто. Тесто получится слегка жидковатым, но как бы вам ни хотелось, муки больше не добавляйте. Оставьте тесто на 2 часа.
  5. По истечении двух часов достаньте тесто из миски и замесите его руками, муки в тесто не добавляйте, только присыпьте ею рабочую поверхность. Разделите тесто на равные части (для торта диаметром 24 см должно получиться примерно 8 частей).
  6. Каждый кусочек теста раскатайте чуть больше, чем диаметр торта, проколите корж вилочкой и выпекайте в духовке до красивого золотого оттенка.
  7. Горячий корж обрежьте по шаблону. Обрезки измельчите в крошку.
  8. Для крема сметану, сахар и ванильный сахар смешайте и взбейте миксером. Готовые коржи перемажьте кремом. Бока обмажьте кремом и весь торт посыпьте крошкой.
  9. После дайте пропитаться торту при комнатной температуре, затем можно поместить его в холодильник.

Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

  • Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown
  • Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA
  • Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Чайный онлайн-фестиваль
Как приготовить халву
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами. Екатерина поделилась рецептом вкусной халвы к чаю!
Результаты чайного онлайн-фестиваля: рецепты победителей
Друзья, вот и закончился наш конкурс, все участники постарались на славу! А мы собрали рецепты наших победителей, которых определили с помощью рандома.
Что приготовить на десерт: шоколадный мраморный кекс от бабушки Эммы
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Татьяна поделилась рецептом кекса по бабушкиному рецепту.
Что приготовить на десерт: коврижка имбирная по старинному рецепту
Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Таня Горбунова поделилась рецептом имбирной коврижки по старинному рецепту!
Что приготовить на десерт: кекс с шоколадной начинкой.
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Иван Евгеньевич поделился рецептом кекс с шоколадной начинкой.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK