Что приготовить на десерт: лучший рецепт карамельных пряничков!

Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Ирина Михайловская поделилась рецептом вкусных карамельных пряников!
Что приготовить на десерт: лучший рецепт карамельных пряничков!

В рамках Чайного онлайн Фестиваля, который редакция Smak.ua проводит вместе с чаем Mayskiy - делимся любимыми рецептами наших конкурсантов!

Ингредиенты

  • 150 г - сахара,
  • 250 мл - молока,
  • 40 г - меда,
  • 50 г - растительного масла,
  • щепотка соли,
  • 1 ч. л - корицы,
  • 0,5 ч. л - имбиря,
  • мускатный орех - 1/3 ч. л 
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л - соды,
  • 580 г - муки
  • 1 ч. л - разрыхлителя.

Приготовление:

  1. Сахар высыпать на сковороду с толстым дном, и растопить до темно-коричневого цвета, на среднем огне, периодически помешивая (не допуская слишком темных оттенков карамели).
  2. Затем, влить кипящее молоко частями, помешивая (осторожно - этот процесс сопровождается сильным кипением!) Подогреть смесь до полного растворения сахара. Снять с огня и процедить через ситечко. Добавить мед, размешать. Охладить до комнатной температуры. Влить растительное масло, добавить яйцо - хорошо размешать венчиком. Всыпать специи и соду - размешать. Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в жидкие ингредиенты. Замесить тесто.
  3. Когда уже будет трудно вымешивать ложкой - выложить тесто на поверхность и подпыляя мукой вымесить до мягкой консистенции. Сильно мукой забивать не нужно. 
  4. Разделить тесто на 2-3 куска, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 6-8 часов "дозревать". Лучше это делать с вечера.
  5. Достаем тесто, даем ему немного согреться и раскатываем толщиной 1 см. Вырезаем пряники любыми формочками - по вашему желанию!
  6. Выложить на селиконовый коврик и выпекаем 12-15 минут при температуре 170 градусов (не пересушите), поверхность готовых пряников должна быть матовой, а пряники должны остаться мягкими!
  7. С помощью лопатки, снимаем готовые пряники с противня. Такие пряники можно украсить разноцветной глазурью.

Айсинг:

  1. 1 сырой белок + 1 стакан просеянной сахарной пудры - подогреть на паровой бане, помешивая, до растворения сахара.
  2. Снять с бани и взбить миксером до загустения. Перекладываем в кондитерский конвертик, и наносим рисунок на пряники.
  3. Айсинг можно окрасить пищевыми красителями в конце взбивания.
  4. Для этого разложить айсинг по отдельным емкостям и добавить нужный краситель, размешать до однородности.


Чайный фестиваль подготовил прекрасные призы

  • Пять победителей получат годовой запас чая Mayskiy Royal Crown
  • Главный приз - золотая подвеска от Ювелирного дома ZARINA
  • Все присланные рецепты с хорошими фото будут опубликованы на сайте SMAK.UA

Условия конкурса:

1. Подготовьте фотографию вашего любимого десерта, рецепт, историю (история по желанию)

2. Пришлите нам удобным для вас способом

Продолжительность конкурса 3 недели с 1.12.2020 по 21.12.2020

Подведение итогов и объявление победителей – 22.12.2020 

Читай также: Чайный онлайн-фестиваль

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Чайный онлайн-фестиваль
Как приготовить халву
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами. Екатерина поделилась рецептом вкусной халвы к чаю!
Результаты чайного онлайн-фестиваля: рецепты победителей
Друзья, вот и закончился наш конкурс, все участники постарались на славу! А мы собрали рецепты наших победителей, которых определили с помощью рандома.
Что приготовить на десерт: шоколадный мраморный кекс от бабушки Эммы
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Татьяна поделилась рецептом кекса по бабушкиному рецепту.
Что приготовить на десерт: коврижка имбирная по старинному рецепту
Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Таня Горбунова поделилась рецептом имбирной коврижки по старинному рецепту!
Что приготовить на десерт: кекс с шоколадной начинкой.
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Иван Евгеньевич поделился рецептом кекс с шоколадной начинкой.
Все материалы раздела
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Бути корисними на своєму місці і робити те, що вмієте найкраще. Бути поряд із тими, хто поділяє ідеї, заради тих, хто потребує допомоги.
Вершковий пудинг: смачно та просто
Вершковий пудинг: смачно та просто
Ніжний та легкий десерт, що подарує всім без винятку масу задоволення. Крім того, вершковий пудинг надзвичайно корисний, бо він є скарбницею вітамінів та корисних речовин.
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Такого ви ще не куштували! Смачнющі кекси з зефіром та шоколадною крихтою варті того, щоб їх приготувати!
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Пекінська капуста давно увійшла в наш зимовий раціон. Вона смачна, дієтична і досить бюджетна. А чи ви знаєте, як її потрібно готувати?
10 заборонених продуктів світу
10 заборонених продуктів світу
Іноді причина заборони вживання продуктів можуть стати релігійні переконання країни, а є випадки, коли продукти є загрозливими для здоров'я та життя людини.
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Как приготовить долму
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Корисні підказки: що приготувати з сиру
Корисні підказки: що приготувати з сиру
В Україні люблять, цінують кисломолочний сир та вміють його виготовляти. Адже з нього - такого корисного - можна приготувати безліч різних страв.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK