2021 рік оголошено Міжнародним роком овочів і фруктів

У глобалізованому світі з добре розвиненим сектором туризму та майже загальним доступом до інтернету дуже важко когось здивувати маловідомими продуктами.
2021 рік оголошено Міжнародним роком овочів і фруктів
Проте, стверджують в Продовольчій та сільськогосподарської організації ООН, існують рідкісні, забуті види овочів і фруктів, про які багато хто з нас ніколи не чули.
Забувають про них з різних причин: змінюються тенденції і смаки, якісь культури важко вирощувати, на інші - не виділяється достатньо ресурсів. 
Проте деякі з забутих овочів і фруктів містять велику кількість вітамінів і поживних речовин і можуть стати здоровим доповненням до раціону населення.
 Крім того, рідкісні культури мають високий комерційний потенціал і, якщо знайти для них відповідний ринок збуту, можуть стати джерелом доходів для невеликих фермерських господарств. 
Овочі та фрукти дуже корисні для здоров'я, в тому числі для зміцнення імунної системи, і саме тому вони мають найважливіше значення для боротьби з неповноцінним харчуванням у всіх його формах і для загальної профілактики неінфекційних захворювань.
 
На тлі стрімкого зростання населення планети фахівці ООН наголошують на необхідності використання всіх доступних продовольчих ресурсів. 
Тож 2021-й рік в організації оголосили  Міжнародним роком овочів та фруктів. Він буде присвячений поширенню інформації про їх поживної цінності і пропаганді здорового способу життя.
 

Читай также: Новини кулінарії: хліб схожий на гору Фудзі

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Гастроновости
Вчені знайшли найдавнішу пивоварню в світі, якій понад 4000 років
Американські і єгипетські археологи виявили, імовірно, найдавнішу в світі пивоварню, повідомляє Associated Press.
Coca-Cola запускает первые бумажные бутылки
Копания Coca-Cola планирует полностью отказаться от пластика и уже этим летом в продажу поступит продукция в бумажных бутылках.
Новости кулинарии: скалка для любителей мифологии
Если вы всегда мечтали прочесть эпос о Гильгамеше в оригинале (т.е. написанный клинописью), то у нас отличные новости!
10 февраля отметили всемирный день зернобобовых
Зернобобовые считаются прекрасным источником белка и железа, не содержат жира и холестерина, также в них много калия и клетчатки. Вместе с коллегами из ООН подготовили для вас интересный материал.
У 2020 році світові ціни на основні продукти харчування найбільше виросли за останні три роки
Світові ціни на основні продукти харчування побили трирічний рекорд. Вони поступово підвищувалися всі останні сім місяців 2020 року. Найбільшою мірою подорожчала молочна продукція і рослинне масло.
Все материалы раздела
Паннукакку - самые быстрые в мире блины
Паннукакку - самые быстрые в мире блины
Рецепт ленивых финских блинов порадует всех любителей необычной выпечки и национальной кухни! Причем, стоять и выпекать привычным образом не нужно, печет духовка.
Фріттата зі щавлем і ковбасками - Правила сніданку
Фріттата зі щавлем і ковбасками - Правила сніданку
Це італійське блюдо - шедевр, який навіть знімали в кіно. Сьогодні Руслан Сенічкін готує фриттату. У головних ролях щавель і ковбаски. Які ще інгредієнти знадобляться - дивіться відео рецепта.
Рис с креветками и грибами
Рис с креветками и грибами
Хотите по настоящему удивить близких? Приготовьте рис с креветками и грибами. Это прекрасное блюдо, которое по вкусовым качествам не уступает ресторанному.
Ленивые голубцы по старинному бабушкиному рецепту
Ленивые голубцы по старинному бабушкиному рецепту
Кто сказал, что голубцы - это только капуста с начинкой? Главное, чтобы неизменной оставалась суть блюда - мясной фарш и свежая капуста, приготовленные в томатном соусе.
7 отличных рецептов с оливками
7 отличных рецептов с оливками
У вас остались оливки и вы не знаете, как интересно их обыграть? Собрали для вас 7 рецептов, где оливки не просто украшение, а серьезное вкусовое дополнение!
Финиковый пудинг - ну очень вкусный
Финиковый пудинг - ну очень вкусный
Нежнейший пудинг под восхитительным сливочно-карамельным соусом. Чтоб приготовить такой пудинг и повод, особо, не нужен, он сам и есть повод - побаловать себя, позвать друзей или собрать семью за столом.
Что приготовить маме на 8 марта: ореховая карамель с йогуртом
Что приготовить маме на 8 марта: ореховая карамель с йогуртом
Красивый, шикарный и оригинальный десерт, который вы у как раз успеете приготовить до прихода вашей любимой, чтобы удивить и подарить ей капельку вкусной жизни.
Антрекот с луком
Антрекот с луком
Антрекот - символ французской кухни, традиционное блюдо, которое готовится из мяса, вырезанного между ребрами и хребтом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK