2021 рік оголошено Міжнародним роком овочів і фруктів

У глобалізованому світі з добре розвиненим сектором туризму та майже загальним доступом до інтернету дуже важко когось здивувати маловідомими продуктами.
2021 рік оголошено Міжнародним роком овочів і фруктів
Проте, стверджують в Продовольчій та сільськогосподарської організації ООН, існують рідкісні, забуті види овочів і фруктів, про які багато хто з нас ніколи не чули.
Забувають про них з різних причин: змінюються тенденції і смаки, якісь культури важко вирощувати, на інші - не виділяється достатньо ресурсів. 
Проте деякі з забутих овочів і фруктів містять велику кількість вітамінів і поживних речовин і можуть стати здоровим доповненням до раціону населення.
 Крім того, рідкісні культури мають високий комерційний потенціал і, якщо знайти для них відповідний ринок збуту, можуть стати джерелом доходів для невеликих фермерських господарств. 
Овочі та фрукти дуже корисні для здоров'я, в тому числі для зміцнення імунної системи, і саме тому вони мають найважливіше значення для боротьби з неповноцінним харчуванням у всіх його формах і для загальної профілактики неінфекційних захворювань.
 
На тлі стрімкого зростання населення планети фахівці ООН наголошують на необхідності використання всіх доступних продовольчих ресурсів. 
Тож 2021-й рік в організації оголосили  Міжнародним роком овочів та фруктів. Він буде присвячений поширенню інформації про їх поживної цінності і пропаганді здорового способу життя.
 

Читай также: Новини кулінарії: хліб схожий на гору Фудзі

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Гастроновости
Вчені знайшли найдавнішу пивоварню в світі, якій понад 4000 років
Американські і єгипетські археологи виявили, імовірно, найдавнішу в світі пивоварню, повідомляє Associated Press.
Coca-Cola запускает первые бумажные бутылки
Копания Coca-Cola планирует полностью отказаться от пластика и уже этим летом в продажу поступит продукция в бумажных бутылках.
Новости кулинарии: скалка для любителей мифологии
Если вы всегда мечтали прочесть эпос о Гильгамеше в оригинале (т.е. написанный клинописью), то у нас отличные новости!
10 февраля отметили всемирный день зернобобовых
Зернобобовые считаются прекрасным источником белка и железа, не содержат жира и холестерина, также в них много калия и клетчатки. Вместе с коллегами из ООН подготовили для вас интересный материал.
У 2020 році світові ціни на основні продукти харчування найбільше виросли за останні три роки
Світові ціни на основні продукти харчування побили трирічний рекорд. Вони поступово підвищувалися всі останні сім місяців 2020 року. Найбільшою мірою подорожчала молочна продукція і рослинне масло.
Все материалы раздела
Салат из капусты и зеленого горошка
Салат из капусты и зеленого горошка
Вкусный, полезный витаминный салат из капусты с картофелем, болгарским перцем и зеленым горошком будет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Изумительное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин!
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Этот салат настолько сытный, что вполне может стать самостоятельным блюдом. Помимо вкуса, его огромный плюс - простота приготовления.
Женщины своего дела: как Вика создала клуб спортивного ножевого метания "Лезо Вітру"
Женщины своего дела: как Вика создала клуб спортивного ножевого метания "Лезо Вітру"
История сильной, смелой и прекрасной женщины, которая создала и развивает клуб спортивного метания ножей уже более 6 лет.
Тост-шестиминутка
Тост-шестиминутка
Для приготовления этих вкусных тостов вам понадобится совсем немного времени. Для их приготовления вам понадобятся яйца, тосты, соус песто, базилик и специи.
Рисовые шарики с моцареллой
Рисовые шарики с моцареллой
Нежная закуска из ризотто с начинкой из моцареллы в хрустящей нежной корочке. Обязательно полейте рисовые шарики апельсиновым соком и подавайте к новогоднему столу на листьях салата.
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Хотеите отличную идею для изысканного ужина или семейного пикника? Тогда сохраняйте и готовьте ребрышки с овощами на гриле. Просто, быстро и очень вкусно!
Как приготовить лимонный майонез
Как приготовить лимонный майонез
Новое прочтение старых рецептов - если добавить в майонез лимон, то получится вкусная и свежая заправка!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK