Болотное масло: самое старое масло в мире

Старейшее в мире сохранившееся масло – «болотное масло» из Ирландии, которое хранится в Национальном музее.
Болотное масло: самое старое масло в мире
Болотное масло – это сливочное масло, которое было спрятано в торфянике. Его иногда путают с животным жиром (чаще всего с овечьим), который хранился таким же образом. На сегодняшний день, начиная с 1817 года, зарегистрировано более 430 экземпляров болотного масла.
Упаковать масло, сало, мясо  в бочонок  из коры и закопать в торфяном болоте – один из классических способов заготовки продуктов в Ирландии.
 Фото: bbc.com

Фото: bbc.com

Самые ранние открытия, как полагают, датируются периодом среднего железного века (400-350 гг. до н.э.), но не исключено, что такая технология хранения имеет более древние корни. А вот самый свежий экземпляр болотного масла, спрятанного для хранения, датируется 1850-1860 годами. Торфяные болота по своей природе – холодные и влажные места с почти полным отсутствием циркуляции кислорода, потому считаются идеальным хранилищем.
А вот этот кусок масла был закопан примерно 2300 лет назад. И до сих пор абсолютно съедобен.
 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Гастроновости
Болотное масло: самое старое масло в мире
Старейшее в мире сохранившееся масло – «болотное масло» из Ирландии, которое хранится в Национальном музее.
Лечебное пиво из грибов
В Англии придумали и выпустили линейку лечебного пива из грибов
Какой продукт самый полезный в осенне-зимний период
При резком похолодании эта еда спасет от многих проблем.
Баумкухен или пирог на вертеле
В Чехии это блюдо называется - Трдельник, в Польше - Сенкач, а в Австрии - Прюгелькрапфен. Так что же это такое - пирог, напоминающий на срезе древесные кольца?
Скалка для любителей мифологии
Если вы всегда мечтали прочесть эпос о Гильгамеше в оригинале (т.е. написанный клинописью), то у нас отличные новости!
Все материалы раздела
Кофе с пряностями по рецепту Софи Лорен
Кофе с пряностями по рецепту Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет "приворотным зельем".
Манговый пудинг «Тропики»
Манговый пудинг «Тропики»
Большая груша - так назвали этот фрукт первые европейцы, которые попробовали его. А вот на Востоке о манго узнали еще 8 тыс. лет назад.
Как сделать листы лазаньи своими руками
Как сделать листы лазаньи своими руками
Купить готовые листы лазаньи можно в любом супермаркете. Стоят они немало, но нужно ли тратить деньги на готовый продукт, если листы лазаньи можно приготовить и в домашних условиях?
Безопарное дрожжевое тесто: самый лучший рецепт
Безопарное дрожжевое тесто: самый лучший рецепт
Рецепт дрожжевого теста, замешиваемого в один прием, готовится с использованием расстойки. Выпечка получается просто изумительной.
Ореховые вафли - просто и вкусно
Ореховые вафли - просто и вкусно
Удивительно вкусные хрустящие вафли с орехами поднимут настроение на весь день!
Минестроне с мидиями: пошаговый рецепт
Минестроне с мидиями: пошаговый рецепт
Классический овощной суп минестроне можно приготовить с морепродуктами и беконом! Попробуйте этот более сытный вариант. Отлично насыщает зимой!
Рулет с малиновым джемом
Рулет с малиновым джемом
Рулет с малиновым джемом - это настоящее райское наслаждение! Подайте рулет к утреннему чаепитию и море радости вам обеспеченно!
Кращі поєднання осені: що переглянути та чим поласувати
Кращі поєднання осені: що переглянути та чим поласувати
Кінострічки це чудовий спосіб провести цікаво вечір
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK