Художественный вкус: три коктейля, вдохновленные великими мастерами

Еда и напитки - не менее эстетическое удовольствие, чем поход в художественную галерею. И если пища могла служить источником вдохновения для живописцев, почему не черпать идеи рецептов в картинах?
Художественный вкус: три коктейля, вдохновленные великими мастерами

Именно так решил основатель культового ресторана “Гарри бар” в Венеции, чья история началась в 1931 году. По легенде, еще молодой Джузеппе Чиприани работал в баре гостинцы “Европа” и, как все увлеченные люди своего дела, мечтал открыть собственное заведение. Туда же любил захаживать обеспеченный американец Гарри Пикеринг, который был отправлен в Европу своими родственниками. Они надеялись, что поездка в Старый свет развлечет Гарри и каким-то образом избавит его от пристрастия к алкоголю. Но их надежды не оправдались, и в результате еnfant terrible перестал получать деньги от родных.  

Узнав об этом, Джузеппе одолжил любимому клиенту 10 тысяч лир, что на тот момент равнялось пяти тысячам долларов.   Гарри вернулся в Италию  спустя два года и положил на стойку перед Джузеппе сумму в пять раз больше. Он не только вернул   бармену долг, но и дал денег на бизнес. С одним условием: Джузеппе должен был назвать свое детище “Бар Гарри”.    

Фото: ru.oddviser

Фото: ru.oddviser

Джузеппе выполнил обещание, и вскоре скромное с виду место стало любимым у творческой богемы и высшего общества. Сюда неоднократно захаживал американский писатель Эрнест Хемингуэй, его итальянский коллега Трумен Капоте, актер Чарли Чаплин и миллиардер Аристотель Онассис.   Но и сам Джузеппе был не лишен фантазии, а в душе всегда оставался итальянцем. Почти прозрачные пастельные цвета полотен венецианского художника Джованни Беллини вдохновили бармена на создание одноименного коктейля, который уже стал классикой во многих барах мира.  

Джованни Беллини "Мадонна на лугу". Фрагмент

Джованни Беллини "Мадонна на лугу". Фрагмент

Для приготовления коктейля “Беллини” вам понадобиться две части просекко и одна часть пюре из белых персиков. Взбейте все в шейкере со льдом и немедленно наслаждайтесь.  

Кстати, в качестве шейкера может служить любая закручивающаяся емкость, например, бутылка с широким горлом или банка. Не так эстетично, но не менее результативно для домашних вечеринок.  
  Еще один знаменитый венецианец дал название коктейлю “Тинторетто”. Этот живописец любил использовать в своих картинах багровые цвета. Поэтому напиток, названый в его честь, готовится на основе гранатового фреша или просто сока. Смешиваем две части игристого и одну часть сока, добавляем лед, встряхиваем и готово!     Якопо Тинторетто "Благовещенье"

Якопо Тинторетто "Благовещенье"

  Но мы предлагаем вам пойти дальше и вспомнить еще одного художника, жившего в Нью-Йорке в первой половине ХХ века и прославившегося своими цветовыми полями. Марк Ротко - русский еврей, один из основателей абстрактного экспрессионизма. Цвет и алкоголь были постоянными спутниками Марка, который большую часть жизни страдал депрессией. Что в хорошие дни не мешало ему создавать невероятно яркие и энергичные полотна.     Марк Ротко "Оранжевое, красное, желтое"

Марк Ротко "Оранжевое, красное, желтое"

  Например “Оранжевое, красное, желтое” всем своим видом намекает, что оранжевые персики в вариации коктейля могут быть совсем нелишними. В зимнее время попробуйте пюрировать блендером консервированные плоды и смешать с брютом в любимой пропорции: 2:1.  

Фото: grandkulinar.ru

Фото: grandkulinar.ru

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Интересные Факты
Тіктокер-мільйонник Влад Шевченко і зірковий шеф-кухар Алік Мкртчян про особисте, хейт і найкращі рецепти (ВІДЕО)
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Яку їжу полюбляють вживати під час гри в українські ігрові автомати
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.
Новий геймпад Sony DualSense Edge надійшов у продаж. Ціна виявилася дуже високою
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Все материалы раздела
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кулінарний тандем: смачна їжа та інноваційні прилади
Кулінарний тандем: смачна їжа та інноваційні прилади
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Компанія "Оліс ЛТД" 2 роки поспіль зовойовує сердця українців та отримує статус переможця "Вибір Країни"!
Компанія "Оліс ЛТД" 2 роки поспіль зовойовує сердця українців та отримує статус переможця "Вибір Країни"!
Завдяки різноманітності смаків соуси завоювали прихильність споживачів та стали важливим доповненням до столу кожної української родини.
Тіктокер-мільйонник Влад Шевченко і зірковий шеф-кухар Алік Мкртчян про особисте, хейт і найкращі рецепти (ВІДЕО)
Тіктокер-мільйонник Влад Шевченко і зірковий шеф-кухар Алік Мкртчян про особисте, хейт і найкращі рецепти (ВІДЕО)
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Яку їжу полюбляють вживати під час гри в українські ігрові автомати
Яку їжу полюбляють вживати під час гри в українські ігрові автомати
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK