Кулінарія: що буде в тренді в 2020 році?

Які кулінарні нововведення в новому 2020 році відсунуть на другий план сою, стевію і безглютенові батончики. Що нового з'явиться в кулінарії?
Кулінарія: що буде в тренді в 2020 році?

Альтернатива борошну

Попит на цільнозернову, безглютенову і інші корисні види борошна ми спостерігаємо вже зараз, але експерти вважають, що це тільки початок. Вони припускають, що в наступному році з'явиться ще більше різновидів, наприклад, бананова або овочева. Також має зрости кількість снеків, створених з альтернативними видами борошна.

Замінники цукру

Крім звичних нам підсолоджувачів по типу меду, кленового сиропу або стевії, з'явиться більше фруктових та овочевих варіантів. Наприклад, концентрованих сиропів з граната, кокоса і навіть батата. 

Заморожені продукти, напівфабрикати

У зв'язку з тим, що наш ритм життя постійно прискорюється, в наступному році можуть стати особливо популярні готові страви, які можна зберігати в морозильній камері. Але мова не про шкідливі продуктах, а про корисні порційні блюда: варені яйця з начинками, мариновані овочі, супи в форматі to-go.

Нові види олії

Уже зараз існує багато різновидів олії, серед яких масло з кунжуту (Тахін), мигдалю, арахісу і нуту. Але в 2020-му їх стане ще більше. Цілком можливо, що незабаром ми зможемо спробувати масло з насіння кавуна. Також багато брендів намагаються повністю відмовитися від пальмового масла в складі продуктів, яке і можна буде замінити горіховим. 

Більше рослинної їжі

У наступному році виробники будуть більше міксувати продукти тваринного і рослинного походження. Замість того, щоб ставати вегетаріанцями, виробники бургерів будуть намагатися готувати більш корисну їжу з високим вмістом овочів. Також виробники будуть намагатися готувати їжу з меншою кількістю холестерину, а домогтися цього можна буде, збільшивши в складі котлет кількість рослинних інгредієнтів.

Читай также: ТОП-5 продуктів, які будуть корисні для організму і допоможуть схуднути

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Интересные Факты
Як відкрився перший у світі ресторан?
Нескінченно дивитись можна лише на 3 речі: як тече вода, як горить вогонь і на майстерність приготування їжі
ТОП-5 самых опасных продуктов в мире
Экстремальная еда для самых смелых. А вы любите деликатесы? Чем балуют себя гурманы, которые любят острые ощущения? Представляем топ-5 самых опасных блюд на планете.
Сьели подчистую: животные и растения, которые стали жертвой человека
Человек - хищник с момента своего появления. Но его жадность и ненасытность привели к утрате не только деликатесных блюд, но и целых видов птиц, животных и растений.
Топ-10 відомих страв, які були вигадані бідняками
Цікаво, але деякі ресторанні страви раніше були не делікатесами, а їжею бідняків! Тож ми підготували для вас декілька цікавих фактів!
Кто самая лучшая хозяйка по знаку Зодиака?
Зависит ли любовь к чистоте от знака Зодиака? Астрологи уверены, что да!
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK