А что вы знаете о шаурме?

Кирхе-хоровац, пита-Дюром, донер, гирос, буррито. Как только не называют шаурму.
А что вы знаете о шаурме?
Это блюдо существует в разном виде давно и во многих странах. Но оригинальный рецепт придумали в Берлине, прямо на железнодорожном вокзале. О том, что вдохновило на создание шаурмы, говорили в рубрике "Вкусный мир" программы "Утро с Интером".
Ежедневно в Германии съедают 2 млн  порций шаурмы. Это - в стране с 83-миллионном населением. Блюдо придумал гастарбайтер Кадыр Нурман, который приехал после войны восстанавливать экономику Западной Германии вместе с другими выходцами из Южной и Восточной Европы.
В 1972 году Нурман первым в Германии начал продавать донер-кебаб в своем маленьком киоске напротив железнодорожной станции "Зоологический сад" в Берлине. Сначала он готовил традиционный кебаб. А затем спонтанно у него возникла идея собственного, оригинального рецепта. 
Кадыр Нурман понял, что у вокзала всегда очень много рабочих, а также - прохожих, у которых небольшой перерыв, и всем им нужно что-то перекусить "на ходу".
И мужчина просто завернул в лаваш обжаренное на гриле мясо с рисом и салатом.
С легкой руки повара, который построил на производстве шаурмы свой бизнес, рецепт разошелся по всему миру. Сегодня продажи шаурмы только в Германии составляют 4 миллиарда евро в год. Ежедневно на ее приготовление уходит целых 400 тонн мяса. В своем первом рецепте Нурман использовал только говядину. Со временем повара стали готовить шаурму и с другими видами мяса - курицей, индейкой. также - разнообразили лепешки и наполнители. Теперь в любом городе мира можно попробовать традиционную шаурму с местной изюминкой. 

Ингредиенты 

  • Лаваш  — 1 
  • Помидор  — 0,5
  • Огурец  — 0,5 
  • Капуста  — 4-5 ст. л.
  • Кетчуп  — 2 ст. л.
  • Майонез  — 2 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый  — 1-2 щепоток
  • Куриное филе  — 150 гр
  • Растительное масло  — 2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи. 
  2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
  3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
  4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца.
  5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
  6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом.
  7. Распределите капусту, помидор, огурец.
  8. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка.
  9. Сверху полейте соусом немного. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты.
  10. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.
Шаурма готова! Приятного Вам аппетита! 

Читай также: 10 оригинальных идей использования стеклянных бутылок в интерьере

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Интересные Факты
Кофе, любовь и ненависть в старой Англии
Летом 1674 года, женщины Англии были так возмущены поведением своих мужчин, что написали петицию против кофейной культуры.
Рош а-Шана: традиции праздника и рецепт халы
Во время праздничной трапезы в Рош-ха-Шана полагается съесть определенные продукты, символизирующие то хорошее, которое мы надеемся обрести в новом году.
Кухонні новинки: вафлі у вигляді тварин
Приготування сніданку може бути веселим сімейним заняттям. Допоможе вам в цьому спеціальна вафельниця. Жодна дитина чи дорослий не зможе відмовитись у вафлях у формі тварин.
Какому продукту поклонялись маори?
У маори были особенные отношения с едой. Во-первых, её у них было не так уж и много, а во-вторых готовили они в ямах. Правда, скудный рацион дополняли разнообразные ритуалы.
Удивительные блюда мира: копальхен
Сегодня мы расскажем вам про деликатес народов севера - Копальхен. Кто пробовал и выжил – запомнил навсегда.
Все материалы раздела
Тальятелле с белыми грибами
Тальятелле с белыми грибами
Тальятелле - разновидность итальянской лапши, которая берет свое начало из региона Эмилия-Романья. Это классическая паста Болоньи и именно ее подают со всемирно известным соусом болоньезе.
Корн-доги для всей семьи
Корн-доги для всей семьи
Вкусная и сытная закуска для всей семь из сосисок в тесте - точно станет любимым блюдом!
Как приготовить томатное масло?
Как приготовить томатное масло?
Вкусное и необычное масло можно приготовить из томатной пасты и сливок. Удивятся все!
Чай с чабрецом
Чай с чабрецом
Издавна считалось, что чабрец является растением, которое наполняет человека здоровьем и жизненной силой. Сделайте перерыв и побалуйте себя вкусным и полезным чаем с чабрецом.
Тыква фаршированная картофелем с беконом
Тыква фаршированная картофелем с беконом
Прекрасный вариант для семейного ужина - тыква фаршированная картофелем с беконом и специями. Оригинально, вкусно и очень полезно!
Баклажаны с курицей под сыром - вкуснейший ужин
Баклажаны с курицей под сыром - вкуснейший ужин
Рекомендуем приготовить баклажаны с курицей под сыром. Вы не успеете попробовать это восхитительное блюдо, как оно покорит вас своим насыщенным вкусом, нежнейшей структурой и простотой приготовления!
Ленивые вареники с грибной заправкой
Ленивые вареники с грибной заправкой
Рецепт картофельных ленивых вареников с грибной заправкой, которые можно подать на завтрак или ужин, а также в качестве закуски никого не оставит равнодушным.
Свинина в беконе «Прыгающие калории»
Свинина в беконе «Прыгающие калории»
Очень вкусное и сытное блюдо вы с легкостью сможете приготовить по этому рецепту из свинины с беконом и чесноком по нашему рецепту. И к ужину вам останется лишь быстро приготовить гарнир.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK