А что вы знаете о шаурме?

Кирхе-хоровац, пита-Дюром, донер, гирос, буррито. Как только не называют шаурму.
А что вы знаете о шаурме?
Это блюдо существует в разном виде давно и во многих странах. Но оригинальный рецепт придумали в Берлине, прямо на железнодорожном вокзале. О том, что вдохновило на создание шаурмы, говорили в рубрике "Вкусный мир" программы "Утро с Интером".
Ежедневно в Германии съедают 2 млн  порций шаурмы. Это - в стране с 83-миллионном населением. Блюдо придумал гастарбайтер Кадыр Нурман, который приехал после войны восстанавливать экономику Западной Германии вместе с другими выходцами из Южной и Восточной Европы.
В 1972 году Нурман первым в Германии начал продавать донер-кебаб в своем маленьком киоске напротив железнодорожной станции "Зоологический сад" в Берлине. Сначала он готовил традиционный кебаб. А затем спонтанно у него возникла идея собственного, оригинального рецепта. 
Кадыр Нурман понял, что у вокзала всегда очень много рабочих, а также - прохожих, у которых небольшой перерыв, и всем им нужно что-то перекусить "на ходу".
И мужчина просто завернул в лаваш обжаренное на гриле мясо с рисом и салатом.
С легкой руки повара, который построил на производстве шаурмы свой бизнес, рецепт разошелся по всему миру. Сегодня продажи шаурмы только в Германии составляют 4 миллиарда евро в год. Ежедневно на ее приготовление уходит целых 400 тонн мяса. В своем первом рецепте Нурман использовал только говядину. Со временем повара стали готовить шаурму и с другими видами мяса - курицей, индейкой. также - разнообразили лепешки и наполнители. Теперь в любом городе мира можно попробовать традиционную шаурму с местной изюминкой. 

Ингредиенты 

  • Лаваш  — 1 
  • Помидор  — 0,5
  • Огурец  — 0,5 
  • Капуста  — 4-5 ст. л.
  • Кетчуп  — 2 ст. л.
  • Майонез  — 2 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый  — 1-2 щепоток
  • Куриное филе  — 150 гр
  • Растительное масло  — 2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи. 
  2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
  3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
  4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца.
  5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
  6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом.
  7. Распределите капусту, помидор, огурец.
  8. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка.
  9. Сверху полейте соусом немного. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты.
  10. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.
Шаурма готова! Приятного Вам аппетита! 

Читай также: 10 оригинальных идей использования стеклянных бутылок в интерьере

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Интересные Факты
Топ-10 відомих страв, які були вигадані бідняками
Цікаво, але деякі ресторанні страви раніше були не делікатесами, а їжею бідняків! Тож ми підготували для вас декілька цікавих фактів!
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Кто самая лучшая хозяйка по знаку Зодиака?
Зависит ли любовь к чистоте от знака Зодиака? Астрологи уверены, что да!
«Курица бедняка»: королевское блюдо из Китая
В китайском городе Ханджоу есть своя кулинарная звезда. Несмотря на свое название, блюдо стоит немалых денег и подается в лучших ресторанах
Тот самый рецепт печенья девочек-скаутов
Печеньки скаутов давно стали американским мемом и культурным явлением. Однажды настоящая героиня новостей продала 300 пачек лакомства под магазином медицинского каннабиса. Но началась эта история более века тому.
Все материалы раздела
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Ресторатори у тилу: як Смачна Варта приготувала 971 тисячу обідів для киян
Бути корисними на своєму місці і робити те, що вмієте найкраще. Бути поряд із тими, хто поділяє ідеї, заради тих, хто потребує допомоги.
Вершковий пудинг: смачно та просто
Вершковий пудинг: смачно та просто
Ніжний та легкий десерт, що подарує всім без винятку масу задоволення. Крім того, вершковий пудинг надзвичайно корисний, бо він є скарбницею вітамінів та корисних речовин.
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Такого ви ще не куштували! Смачнющі кекси з зефіром та шоколадною крихтою варті того, щоб їх приготувати!
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Як правильно готувати пекінську капусту: 4 поради, які важливо знати всім
Пекінська капуста давно увійшла в наш зимовий раціон. Вона смачна, дієтична і досить бюджетна. А чи ви знаєте, як її потрібно готувати?
10 заборонених продуктів світу
10 заборонених продуктів світу
Іноді причина заборони вживання продуктів можуть стати релігійні переконання країни, а є випадки, коли продукти є загрозливими для здоров'я та життя людини.
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творожное меню: 5 лучших рецептов выпечки
Творог - один из самых востребованных кисломолочных продуктов, который богат на различные витамины и аминокислоты.
Как приготовить долму
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Корисні підказки: що приготувати з сиру
Корисні підказки: що приготувати з сиру
В Україні люблять, цінують кисломолочний сир та вміють його виготовляти. Адже з нього - такого корисного - можна приготувати безліч різних страв.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK