Хіт сезону - низькокалорійне вершкове масло

Американські вчені з Корнельського університету створили низькокалорійне вершкове масло, яке на 80% складається з води.
Хіт сезону - низькокалорійне вершкове масло

Це стало можливим завдяки емульгуванню великої кількості води з крихітними краплями рослинного масла і молочного жиру, в результаті чого вийшов продукт, що містить приблизно чверть калорій справжнього масла. У столовій ложці такого спреду міститься всього 2,8 г жиру і 25 калорій. Для порівняння - в столовій ложці звичайного вершкового масла, що складається на 84% жиру і на 16% води, міститься 11 г жиру і майже 100 калорій. При цьому наголошується, що новинку притаманні кремова консистенція і характерний вершковий смак справжнього масла. Крім того, в вершковий спред можна додавати молочний або рослинний білок, вітаміни і ароматизатори, оскільки вода, яка складає основу продукту, діє як носій. За словами фахівців, новий вид вершкового масла може здобути популярність серед прихильників здорового харчування.

Читай также: Оливковое масло спасет от головной боли

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Интересные Факты
Новини кулінарії: яйця з зеленими жовтками
Житель індійського міста Малаппурама (штат Керала) Ак Шіхабудхін недавно прославився тим, що кілька курей на його невеликий птахофермі почали відкладати яйця з зеленими жовтками.
Краткая история лимонада
Как появился лимонад и кто его придумал впервые - говорили в рубрике "Вкусный мир" программы "Утро с Интером".
Новини кулінарії: тепер смак їжі можна відчути віртуально
Японські вчені з Університету Мейдзі в Токіо створили прилад, який імітує широкий спектр смаків, посилаючи електричні імпульси в певні частини язику.
Дети со всего мира в окружении своей ежедневной пищи
Фотограф Грегг Сегал решил выяснить, как выглядит ежедневный рацион детей во всем мире. Так появился глобальный проект, а после и книга "Еда насущная", где Грегг обращает внимание на проблемы глобализации.
Новини кулінарії: у Південній Кореї каву готують роботи
У південнокорейському кафе в місті Теджон з'явився робот-бариста, покликаний забезпечувати дотримання правил соціального дистанціювання.
Все материалы раздела
Десерт для взрослых девочек: малиновый крем с шампанским
Десерт для взрослых девочек: малиновый крем с шампанским
Настоящий десерт для взрослых! Самое время побаловать свою половинку и приготовить малиновый крем с шампанским!
Закусочный пирог из сыра и творога - незабываемый вкус!
Закусочный пирог из сыра и творога - незабываемый вкус!
Очень вкусный и простой пирог можно приготовить из сыра и творога. Такое блюдо украсит любой стол и порадует ваших домочадцев!
Молочный суп с арахисовым маслом
Молочный суп с арахисовым маслом
Как известно, арахисовое масло хорошо обволакивает и смягчает горло. Так что осенью или зимой, в разгар простудных заболеваний, этот суп не только согреет своим теплом, но и поможет бороться с болезнями.
Карри с рыбными фрикадельками
Карри с рыбными фрикадельками
Очень вкусное и популярное блюдо на юге Китая получается очень вкусным. Хотите проверить? Тогда приготовьте его!
Сыр в виноградных листьях
Сыр в виноградных листьях
Простая и вкусная закуска из сыра и виноградных листьев - идеальна для дачного сезона!
Икра из грибов
Икра из грибов
Берите на заметку рецепт вкусной икры из грибов. Для приготовления этой закуски вам понадобятся грибы, лук, чеснок, зелень и специи.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Если необходимо очень быстро приготовить легкую и вкусную закуску.
Приправа «Свежий вкус»
Приправа «Свежий вкус»
Домашняя приправа из перца и соли придаст новый вкус практически любому блюду. А ее готовка не доставит много хлопот.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK