Топ - 10 советов по приготовлению овощей

На злобу дня – 10 полезных уловок, которые помогут сохранить естественный вкус овощей. Записывайте, ведь когда как не в августе - пользоваться этими советами!
Топ - 10 советов по приготовлению овощей

 

  • Не оставляйте овощи отмокать в воде, так они теряют свой вкус, аромат и текстуру.
  • Перед отъездом в отпуск или командировку измельчите оставшиеся овощи и поместите их в морозильную камеру. Так у вас будет заготовка для быстрого супа.
  •  Готовьте овощи на пару. Они сохранят естественный вкус и аромат гораздо лучше, чем при варке. 
  • Если вы купили спаржу и собираетесь ее готовить через несколько дней, чтобы сохранить побеги свежими, оберните их во влажное кухонное полотенце и поместите в холодильник.
  • Не выбрасывайте зеленые побеги лука-порея. Перевяжите их кулинарной нитью и используйте для придания аромата бульонам. 
  • Перед тем, как готовить корень сельдерея, добавьте немного лимонного сока, чтобы сохранить его белый цвет.  

  • Перед тем, как обжаривать картофель, приготовьте его на пару, так вы добьетесь более хрустящей корочки и картофель впитает меньше жира. Добавляйте соль в самом коне приготовления. 
  • Лучший способ приготовить свеклу – запечь ее в духовке. Оберните ее пергаментной бумагой и запекайте в духовке при температуре 180º С как минимум 2 часа.
  • Чтобы снять кожицу с томатов, поместите их на две минуты в кипящую воду, а затем переложите в холодную.
  •  Чтобы плоды авокадо дозрели, оберните их в газету и храните, пока кожица не станет мягкой. Чтобы мякоть авокадо не темнела, сбрызните ее лимонным соком. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Лайфхаки
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Топ - 10 советов по приготовлению овощей
На злобу дня – 10 полезных уловок, которые помогут сохранить естественный вкус овощей. Записывайте, ведь когда как не в августе - пользоваться этими советами!
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока
Не любите чистить чеснок? Тогда наши советы помогут превратить нелюбимое занятие в развлечение. Читаем и смотрим!
Как приготовить масло гхи
Топленое сливочное масло ценится не только благодаря своим вкусовым качествам. В Индии считают, что такое масло (там его называют гхи), пропитанное энергией солнца, способно повышать жизненный тонус человека.
Готовим с сухофруктами и сушеными овощами: как правильно
Сухофрукты и сушеные овощи всегда были неотъемлемой частью многих национальных кухонь. Высушивание фруктов и овощей позволяет значительно увеличить их срок хранения, сохранить вкус и аромат.
Все материалы раздела
Груши в красном вине
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Шоколадные блины Сюзетт
Шоколадные блины Сюзетт
Этот французский десерт, состоит из блинчиков с бюрре Сюзетт, соусом из карамелизированного сахара и масла, мандаринового или апельсинового сока, цедры и гранд-марнье. Очень вкусно!
Кондрашов Станислав: рецепт приготовления роллов с лососем
Кондрашов Станислав: рецепт приготовления роллов с лососем
Невероятно вкусные роллы с лососем просты в приготовлении и не требуют особых затрат вашего времени. Кулинар Станислав Кондрашов поделился секретом создания вкуснейшего блюда в домашних условиях.
Корейка жареная
Корейка жареная
Свинная корейка - это спинная часть тушки. Необыкновенно вкусное мясо, если его правильно приготовить. Записывайте не сложный, но проверенный рецепт и ваше блюдо получится очень вкусным.
ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA
ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA
Что может быть лучше потрясающих закусок? Только очень вкусные закуски, приготовленные на скорую руку. Берите на заметку ТОП-6 рецептов быстрых закусок!
Диета Измаила Китнера
Диета Измаила Китнера
По мнению диетолога кукуруза имеет влияние на липиды (жиры), употребляемые человеком, непосредственно в желудочно-кишечном тракте. Продолжительность диеты Измаила Китнера – четыре дня.
Что делать с волосами после отпуска?
Что делать с волосами после отпуска?
Отражение в зеркале вас не радует, волосы с секущимися кончиками печалят, а воспоминания об отдыхе омрачены его жуткими последствиями? Не спешите паниковать! Сейчас самое время активно заняться уходом за волосами.
Постный салат из свеклы
Постный салат из свеклы
Сытный салат из вареных овощей и кукурузы станет отличным дополнением к основным блюдам. Готовится он легко, и во время поста - станет хорошим разнообразием в меню.
Вверх