Как не превращать еду в отходы

Наверняка каждый из вас сталкивался с такой проблемой, как испортившаяся еда и выброшенные продукты. Часто ведь бывает, что открыв холодильник, обнаруживаешь там продукты или даже готовые блюда, о которых все забыли. И за этим кроются не только выброшенн
Как не превращать еду в отходы

Если смотреть в глобальном масштабе, разбрасывание едой – это вопрос не только продовольственной безопасности, но и экологический. В конце концов испорченная еда вывозится на свалки. Из-за больших объемов выброшенной еды «зацветают» водоемы, загрязняются грунтовые воды. К тому же свалки становятся домом для грызунов, птиц, насекомых, которые являются разносчиками опасных заболеваний. А это наиболее очевидный вред.

Чтобы избежать лишних трат и продолжать бережно относиться к экологии, нам нужно выяснить, почему приходится выбрасывать еду и как этого избежать.

Почему мы выбрасываем продукты?

Причин, почему еда отправляется в мусорное ведро несколько:
1) закончился срок годности;
2) было приготовлено слишком много еды и ее не успели съесть;
3) купили слишком много продуктов;
4) купили совершенно бесполезные товары во время скидок и акций.

Как использовать пищевые продукты рационально?

Причины, почему мы выбрасываем пищу, теперь понятны. Следующим шагом будут небольшие подсказки и советы по закупке продуктов и рациональному их использованию.

1.       Всегда планируйте свои покупки и приходите в супермаркет со списком. Идеально было бы заранее составлять меню на неделю и рассчитывать необходимое количество продуктов на семью. Это поможет не совершать спонтанных покупок, в результате которых в вашем холодильнике могут оказаться ингредиенты, которые никогда не будут использованы. То же самое касается и акционных товаров. Несмотря на привлекательную цену, вы уверены, что из продукта, приобретенного по скидке, будет что-либо приготовлено?

2.       Обращайте внимание на срок годности. Учитывайте при этом, если он «поджимает», вы можете не успеть съесть продукт.

3.       Время от времени тщательно исследуйте содержимое своего холодильника. Перебирайте овощи и фрукты, ведь если в пакете будет хотя бы один испортившийся плод, очень быстро начнут портиться и другие. Кроме того, обязательно заглядывайте в холодильник перед походом на рынок или в продуктовый магазин. Ведь может оказаться, что вы купили, к примеру, молоко, а у вас в холодильнике стоит еще один пакет.

4.       Кладите еду в холодильник распакованной или в прозрачных упаковках. Так она скорее окажется у вас на виду и будет съедена, в отличии о той, которая хранится в темном бумажном пакете, о содержимом которого ваши домочадцы могут даже не догадываться до появления запаха или плесени.

5.       Готовьте сегодня из того, что не съели вчера. Из остатков продуктов можно придумывать свои уникальные рецепты.

6.       Делитесь лишними продуктами и блюдами с соседями или нуждающимися, не ждите, пока еда испортится. Некоторые люди, если им неудобно предлагать еду соседям, оставляют излишки еды бездомным на лавочке у подъезда, кладут в пакет и подписывают «еда».

7.       Если выброс еды в отходы по каким-то причинам неизбежен, не выбрасывайте бездумно. Можно накормить животных, хлебом и кашей – птиц,  в сельской местности – отправить объедки в компостную кучу, из них получится прекрасное удобрение для грядок.

8.       Замораживайте продукты. Если вы купили какого-либо продукта много и знаете, что остатки могут испортиться, часть его лучше заморозить и использовать позже.

9.       Утилизируйте остатки. Например, кости, рыбьи головы, панцири креветок и раков, стебли зелени и даже овощные очистки – все это можно использовать для приготовления бульонов, ароматизированных масел и тому подобных заготовок. Критически изучите то, что собирались выбросить после приготовления ужина, и включите фантазию.

10.   Храните продукты правильно. Как известно, что продукты скорее портятся от неправильного хранения. Читайте этикетки и храните продукты при необходимой температуре, заворачивайте хлеб, чтобы он не засох и т.д.

Мы уверены, что в каждом доме существуют также другие секреты по экономному использованию продуктов и планированию семейного бюджета. Делитесь ими со своими друзьями и близкими, пишите об этом в комментариях и блогах. Ведь все мы знаем, что еда – святое и разбрасываться ею нельзя, хотя бы потому, что в мире существует очень много людей, которым этой самой еды недостает. Да, впрочем, и население нашей страны тоже не столь богато, чтобы позволять себе выбрасывать пищу, и экология очень страдает в том числе от пищевых отходов. Поэтому бережное отношение к еде всегда актуально как для отдельно взятой семьи, так и для человечества в целом.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Лайфхаки
Генеральная уборка: как правильно помыть холодильник
Холодильник – незаменимая вещь в доме. Чем лучше вы будете за ним ухаживать, тем дольше он прослужит.
Лайфхаки по генеральной уборке для идеальной хозяюшки
Перед началом генеральной уборки, мы часто «медитируем», собираемся с духом. Но с помощью этих простых советов вы сэкономите массу времени, так что собираться с духом - не придется!
Как правильно чистить грибы: 5 проверенных секретов
Грибы имеют свои правила и секреты в обработке, которые надо знать каждой хозяйке.
6 секретов удачного запекания в рукаве
Запекание - самый распространенный и наиболее полезный вид термической обработки пищи. А использование рукава для запекания один из лучших способов приготовить продукты в духовке.
6 способов нарезать арбуз необычно
Эту сочную и сладкую ягоду любят многие, а вот как ее аккуратно разрезать и красиво подать знают не все. В День арбуза, 3 августа непременно купите арбуз и попробуйте любой из понравившихся способов его нарезки.
Все материалы раздела
Салат с бобами
Салат с бобами
Для того чтобы приготовить этот салат - возьмите консервированные бобы, добавьте лук, помидоры и зелень. Как видите приготовить салат с бобами просто, но он прекрасно дополнит основное блюдо.
Шоколадный крем
Шоколадный крем
Изысканный десерт из шоколада украсит любой обед!
Филе индейки с цитрусовым соусом
Филе индейки с цитрусовым соусом
Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Несладкие оладушки с зеленым луком очень просты в приготовлении, по вкусу напоминают пирожки, но, конечно, не отнимут так много времени. Получаются мягкими и пышными.
Суп-пюре с лисичками
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Пампушки из кольраби
Пампушки из кольраби
Невероятное блюдо поразит своим потрясающим вкусом. Такие пампушки будут просто на расхват. Обязательно приготовьте пампушки из пюре с кольраби.
ТОП-5  полезных блюд из топинамбура
ТОП-5 полезных блюд из топинамбура
О пользе топинамбура написано немало: он очищает организм от шлаков и токсинов, полезен при анемии и сахарном диабете. Но вот что приготовить из него, не многие хозяйки знают.
Салат из сельдерея, перца и яблок
Салат из сельдерея, перца и яблок
Простой и очень вкусный салат, который не навредит фигуре!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK