Хозяйке на заметку: 5 шикарных способов использования свежей зелени

Мы уже привыкли видеть в конце рецепта "... и посыпьте свежей зеленью". А ведь есть множество кулинарных способов более широкого и интересного использования зелени.
Хозяйке на заметку: 5 шикарных способов использования свежей зелени

Вы обожаете зелень, выращиваете ее сами, в саду или на подоконнике, покупаете на местном рынке? Узнайте некоторые оригинальные способы ее использования.

Ароматное масло

Смешайте рубленную свежую зелень – зеленый лук, петрушку, кинзу, эстрагон или кервель – с размягченным сливочным маслом, чтобы создать непревзойденный аромат. Всего небольшой кусочек такого масла не только придаст чудесный вкус телятине, курице, свинине или рыбе, а также смягчит их и сделает более сочными.

Читай также: Что приготовить из остатков майонеза: 5 вкусных блюд

Бейстин – западная новинка

Добавьте тонкую вкусовую нотку блюду во время готовки с помощью листьев и стеблей свежей зелени. Очень хорошо в этом случае подойдут сильные ароматы, например розмарин или тимьян. Вам нужно обмотать пучки зелени вокруг палочки или ложечки, окунуть их в растительное масло и затем смазывать им продукт. Обязательно попробуйте такой способ в следующий раз.  

Травяной сироп

Свежие травы добавляют новое вкусовое измерение напиткам. Подогрейте в сотейнике в равных долях сахар и воду, пока сахар не растворится, затем снимите с огня и добавьте несколько ваших любимых трав. Дайте настоятся в течении 2 часов, затем процедите. Попробуйте сироп с розмарином в свежем лимонаде или лавандовый сироп в бокале шампанского.

Читай также: Как сделать грейпфрут сладким: кулинарный лайфхак

Пряная соль

Смешайте рубленный розмарин, тимьян, шалфей или чабер с морской солью и чесноком, используйте в качестве приправ для готовых блюд. Положите приправу в отдельную емкость - так вы красиво презентуете ее, и каждый за столом сможет взять себе необходимое количество.

Натуральный маринад

Для маринадов мы часто используем различные специи и сухие травы, но не стоит забывать и о свежих. Веточки тимьяна, орегано, укропа и фенхеля придают тонкий вкус овощам при консервировании и засоле.

Читай также: 35 полезных советов, которые надо знать всем хозяйкам

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Лайфхаки
Как сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье!
Капуста для голубцов: как быстро снять листья
Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Как правильно нашпиговать мясо: советы от поваров
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен Средневековья.
Оцет у салатах та консервації: чим замінити
Звичайно ж, багато хто любить заправляти салати оцетом. Та й мариновані огірки без оцту можуть і не вийти. Але трапляються випадки, коли оцет протипоказаний, або його кількість потрібно максимально скоротити
6 секретов правильного запекания в рукаве
Запекание - самый распространенный и наиболее полезный вид термической обработки пищи. А использование рукава для запекания один из лучших способов приготовить продукты в духовке.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK