10 лучших советов от шеф-повара

Такие простые этапы приготовления и такие, казалось бы, простые лайфхаки для того чтобы ваши блюда получались вкусными и ароматными. Обязательно воспользуйтесь!
10 лучших советов от шеф-повара

Вкусные котлеты

Для того чтобы приготовить вкусные и сочные котлеты – необходимо постоянно смачивать руки. Тогда фарш не будет прилипать к рукам, вы сэкономите время, а котлеты получатся очень аппетитными.

Читай также: Котлеты с нутом и кус-кусом от Руслана Сеничкина

Нежная рыба

Для того, чтобы приготовить нежную рыбу – лучше смазывать маслом самую рыбу, а не сковороду. Плюс это позволит вам использовать только то количество масла, которое вам необходимо!

Ароматная рыба

Шеф-повара советуют в процессе приготовления рыбы положить сверху кусочек бекона. Он придаст рыбе приятный аромат, и все будут в восторге от такого блюда.

Читай также: Ароматная заливная рыба

Курица с беконом

Бекон можно добавлять не только к рыбе, но и к курице. Особенно это рекомендуется делать, если вы любите курицу с дымком.

Аромат трав

Для того чтобы придать незабываемый аромат салату – раздавите травы и пряности в ступке с небольшим количеством оливкового масла.

Читай также: Огород на подоконнике: как вырастить зелень и пряные травы

Лимонная цедра

Для срезания цедры с лимона и других цитрусовых используйте острый маленький нож. Важно не срезать цедру вместе с белым подкорковым слоем.

Хрустящая корочка

Если вы очень любите мясо с хрустящей корочкой – просто добавьте одну столовую ложку муки в сковороду в процессе жарки. И аппетитная хрустящая корочка вам обеспечена!

Читай также: Ароматная курица от Джулии Чайлд

Шоколадный соус

Для того чтобы приготовить изумительный шоколадный соус достаточно лишь добавить в него апельсин. И ваши десерты станут еще вкусней!

Жареный лук

Для того, чтобы избавится от неприятного запаха в процессе жарки лука – добавьте к луку соль и жарьте его на медленном огне.

Читай также: Луковые лепешки на газировке (простой рецепт)

Мята к мясу

Попробуйте один раз в самом начале жарки мяса добавить мяту, и вы удивитесь, как ваше блюдо заиграет новыми красками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Лайфхаки
Как правильно варить рис
Варить рис довольно просто, но есть ряд нюансов и особенностей, которые всегда необходимо учитывать.
Как заставить кастрюли блестеть: 7 советов для аккуратной хозяйки
Внешний вид кастрюль – это вещь приятная и крайне доступная для всех. Но как сделать так, чтобы ваши кастрюли всегда радовали своим внешним видом? Мы собрали для вас 7 полезных советов.
Тесто для вареников на кефире - особенно нежное: правила приготовления
Многим хозяйкам известно, что если замесить тесто для вареников на кефире, то вареники получаются особенно вкусные, нежные, просто тают во рту.
Как отбить мясо без особенных проблем: 2 простых способа
Чтобы мясо было сочным и нежным, его необходимо отбить. Давайте узнаем, как сделать его вкусным и мягким без лишних проблем.
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Согласитесь, нарезка лука довольно малоприятное занятие. Но и его можно сделать легким и беспроблемным.
Все материалы раздела
Блюдо дня: хрустящие крылышки в медовом соусе
Блюдо дня: хрустящие крылышки в медовом соусе
Эти «глянцевые» крылышки гарантируют любовь с первой пробы!
Как приготовить фугас
Как приготовить фугас
Если вы еще ни разу не готовили фугас, пожалуй, стоит начать с простого рецепта, без начинки. Однако по поводу великолепного вкуса и аромата вы можете даже не сомневаться.
Пикули из цуккини
Пикули из цуккини
Пикулями называют маринованную смесь из мелких овощей. Это могут быть и корнеплоды, и молодые бобовые, либо просто овощное ассорти.
Кулинарные секреты: как правильно разморозить мясо
Кулинарные секреты: как правильно разморозить мясо
Вкус блюда напрямую зависит от того, как было разморожено мясо. Хотите знать, как правильно размораживать мясо? Воспользуйтесь нашими рекомендациями.
Фисташковый кекс на йогурте
Фисташковый кекс на йогурте
Очень вкусный фисташковый кекс, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком.
Болгарский салат «Манжо»
Болгарский салат «Манжо»
Такой салат отлично сочетается с любым гарниром, мясом или рыбой.
Шоколадный торт с фисташками
Шоколадный торт с фисташками
Чтобы праздник удался на славу - у вас должен быть проверенный рецепт торта! Шоколадный торт с фисташками именно тот десерт, что вызовет восторг не только у именинника, но и у всех гостей.
Как приготовить вустерский соус самостоятельно
Как приготовить вустерский соус самостоятельно
Вустерский соус – знаменитый острый соус из Англии, который способен преобразить любое блюдо. Этот соус немного светлее соевого, а его вкус и аромат достаточно деликатны для того, чтобы не перебивать вкус продукта.
Вверх