10 лучших советов от шеф-повара

Вкусные котлеты

Для того чтобы приготовить вкусные и сочные котлеты – необходимо постоянно смачивать руки. Тогда фарш не будет прилипать к рукам, вы сэкономите время, а котлеты получатся очень аппетитными.

Читай также: Котлеты с нутом и кус-кусом от Руслана Сеничкина

Нежная рыба

Для того, чтобы приготовить нежную рыбу – лучше смазывать маслом самую рыбу, а не сковороду. Плюс это позволит вам использовать только то количество масла, которое вам необходимо!

Ароматная рыба

Шеф-повара советуют в процессе приготовления рыбы положить сверху кусочек бекона. Он придаст рыбе приятный аромат, и все будут в восторге от такого блюда.

Читай также: Ароматная заливная рыба

Курица с беконом

Бекон можно добавлять не только к рыбе, но и к курице. Особенно это рекомендуется делать, если вы любите курицу с дымком.

Аромат трав

Для того чтобы придать незабываемый аромат салату – раздавите травы и пряности в ступке с небольшим количеством оливкового масла.

Читай также: Огород на подоконнике: как вырастить зелень и пряные травы

Лимонная цедра

Для срезания цедры с лимона и других цитрусовых используйте острый маленький нож. Важно не срезать цедру вместе с белым подкорковым слоем.

Хрустящая корочка

Если вы очень любите мясо с хрустящей корочкой – просто добавьте одну столовую ложку муки в сковороду в процессе жарки. И аппетитная хрустящая корочка вам обеспечена!

Читай также: Рецепт курицы от Джулии Чайлд

Шоколадный соус

Для того чтобы приготовить изумительный шоколадный соус достаточно лишь добавить в него апельсин. И ваши десерты станут еще вкусней!

Жареный лук

Для того, чтобы избавится от неприятного запаха в процессе жарки лука – добавьте к луку соль и жарьте его на медленном огне.

Читай также: Луковые лепешки на газировке

Мята к мясу

Попробуйте один раз в самом начале жарки мяса добавить мяту, и вы удивитесь, как ваше блюдо заиграет новыми красками.