Як пофарбувати яйця натуральними барвниками: червоний

Незмінним атрибутом святкового столу на Великдень традиційно є великодні паски і фарбовані яйця.
Як пофарбувати яйця натуральними барвниками: червоний

Наші далекі предки фарбували яйця спочатку тільки в червоний колір, адже існує легенда про те, як свята Марія Магдалина після Вознесіння Господнього, прийшла до імператора Тиберія, та піднесла йому яйце, як символ воскресіння. На що Тиберій сказав, що мертвий не міг воскреснути, рівно так, як і яйце не може стати червоним. Після цих слів яйце в руках імператора почервоніло…

Відтоді, у свято Воскресіння Христова прийнято дарувати писанки, причому неодмінно червоні. Давайте дізнаємося за допомогою яких натуральних барвників наші предки надавали яйцям гарний насичений червоний колір.

Читай также: Как покрасить яйца натуральными красителями: желтый

Фарбуємо яйця в червоний колір

Найпоширенішим натуральним барвником для яєць є лушпиння лука. Для отримання червоного і червоно-коричневого кольору краще використати концентрований відвар лушпиння саме червоного лука, а яйця відварювати в ньому не меньш ніж півгодини.

Надати яйцям червоний, червонясто-малиновий колір допоможе відвар кори або гілок вишні. Для цього кору або гілочки необхідно відварити в невеликій кількості рідини і дати настоятися ніч, потім відвар процідити і зварити в цьому настої яйця. Насиченість кольору залежить від концентрації відвару.

Гарний червоно-бордовий колір яєць можна отримати завдяки простому буряку. Очистьте його та натріть на терці. У отриману кашку додайте води (з розрахунку на 3 середні буряка 1 літр) і 1 ч. л. оцту. Варити яйця слід в розчині близько 8-10 хвилин.

Червоний і червоно-рожевий колір можна надати писанці за допомогою міцного настою каркаде. Для цього яйця слід опустити в такий настій і довести до кипіння, після чого варите впродовж 10 хвилин.

Важливо! Для отримання більш насиченого, яскравого кольору слід обирати яйця з білою скорлупою.

Читай также: Как покрасить яйца натуральными красителями: оранжевый

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Лайфхаки
5 секретов от шеф-поваров: как приготовить вкусные котлеты
Кажется, что приготовить котлеты – дело не хитрое, но не всегда результат радует. Мы собрали несколько лайфхаков от известных шеф-поваров, которые помогут приготовить идеальные котлетки.
Натуральные пищевые красители в домашних условиях
Очень распространенная ситуация, когда для декора различных блюд мы пользуемся пищевыми красителями. Но всем известно, что лучше использовать натуральные. Как? Да очень просто!
4 способа подать ананас
В восточных странах ананасы чистят специальным ножом, которым «отколупывают» чешуйки, а затем нарезают на 4 части, сажают на палочки и продают как леденцы.
Новый год-2019: как приготовить роскошный холодец
Это блюдо, наверняка, будет украшать многие праздничный столы в новогоднюю ночь. И поэтому мы расскажем, как приготовить и подать холодец самым лучшим образом!
Как приготовить овсяное желе
Все материалы раздела
ТОП-9 нескучных блюд из творога
ТОП-9 нескучных блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами. Будь то сахар, томаты, соль, изюм, орехи, или укроп. Кроме этого он богат кальцием, поэтому блюда с творогом будут очень полезны взрослым и детям.
Рисовый пудинг с фруктами
Рисовый пудинг с фруктами
Этот восхитительный десерт не только очень вкусен, но и полезен. Следует учитывать то, что для приготовления пудинга нужно брать рис, что легко разваривается, липнет и держит форму.
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как быстро приготовить вкусную запеканку!
Запеченный картофель фаршированный печенью
Запеченный картофель фаршированный печенью
Как из простых ингредиентов приготовить шедевр? Да очень просто! Запеките картофель, нафаршировав его обжаренной печенью. Уверяем вас, все будут в настоящем восторге!
Грузинский  соус гаро
Грузинский соус гаро
Предлагаем попробовать приготовить грузинский соус гаро, главным ингредиентом которого являются орехи. Соус имеет насыщенный аромат и очень гармонично считается с мясом.
Пончики на кефире
Пончики на кефире
Пончики - любимое лакомство многих, готовится достаточно просто. Сегодня предлагаем вам приготовить пончики на кефире. Убедитесь, какие вкусные они получатся!
Греческие круассаны с сыром
Греческие круассаны с сыром
Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями. Предлагаем попробовать греческие круассаны с любимым сыром. Хорошо подавать как к завтраку, так и к вечернему чаю.
Нежная хашлама по-грузински
Нежная хашлама по-грузински
В переводе с грузинского хашлама означает варенное мясо. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо, уверены, вы будете в восторге.
Вверх