Як пофарбувати яйця натуральними барвниками: червоний

Незмінним атрибутом святкового столу на Великдень традиційно є великодні паски і фарбовані яйця.
Як пофарбувати яйця натуральними барвниками: червоний

Наші далекі предки фарбували яйця спочатку тільки в червоний колір, адже існує легенда про те, як свята Марія Магдалина після Вознесіння Господнього, прийшла до імператора Тиберія, та піднесла йому яйце, як символ воскресіння. На що Тиберій сказав, що мертвий не міг воскреснути, рівно так, як і яйце не може стати червоним. Після цих слів яйце в руках імператора почервоніло…

Відтоді, у свято Воскресіння Христова прийнято дарувати писанки, причому неодмінно червоні. Давайте дізнаємося за допомогою яких натуральних барвників наші предки надавали яйцям гарний насичений червоний колір.

Читай также: Как покрасить яйца натуральными красителями: желтый

Фарбуємо яйця в червоний колір

Найпоширенішим натуральним барвником для яєць є лушпиння лука. Для отримання червоного і червоно-коричневого кольору краще використати концентрований відвар лушпиння саме червоного лука, а яйця відварювати в ньому не меньш ніж півгодини.

Надати яйцям червоний, червонясто-малиновий колір допоможе відвар кори або гілок вишні. Для цього кору або гілочки необхідно відварити в невеликій кількості рідини і дати настоятися ніч, потім відвар процідити і зварити в цьому настої яйця. Насиченість кольору залежить від концентрації відвару.

Гарний червоно-бордовий колір яєць можна отримати завдяки простому буряку. Очистьте його та натріть на терці. У отриману кашку додайте води (з розрахунку на 3 середні буряка 1 літр) і 1 ч. л. оцту. Варити яйця слід в розчині близько 8-10 хвилин.

Червоний і червоно-рожевий колір можна надати писанці за допомогою міцного настою каркаде. Для цього яйця слід опустити в такий настій і довести до кипіння, після чого варите впродовж 10 хвилин.

Важливо! Для отримання більш насиченого, яскравого кольору слід обирати яйця з білою скорлупою.

Читай также: Как покрасить яйца натуральными красителями: оранжевый

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Лайфхаки
Как очистить микроволновую печь с помощью лимона
Просто, быстро и удобно! Что может быть полезнее, чем экономия времени на уборке?
Как сделать ароматный уксус дома
Каждая хозяйка использует уксус, и с одной стороны он абсолютно незаменим, но с другой - без него, вполне, можно обойтись. Давайте разберемся, как сделать уксус вкусным!
Как сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье!
Как прокалить чугунную сковороду
Сковороды, изготовленные из чугуна или прокатной стали (пористых материалов) часто закаливают, что позволяет запечатать поры и защитить рабочую поверхность перед использованием.
Кулинарные хитрости: подготовка сельди для приготовления блюд
Из сельди можно приготовить массу вкуснейших блюд. Но перед тем, как приступить к кулинарным подвигам, рыбу надо правильно подготовить.
Все материалы раздела
Мини-пироги с яблочной начинкой
Мини-пироги с яблочной начинкой
Вкусные мини-пироги с яблоками - замечательная идея десерта к чаю на завтрак!
Домашний хлеб
Домашний хлеб
Все мы очень любим говорить об экологически чистых продуктах, а вот хлеб почему-то до сих пор едим магазинный, при этом постоянно ругая его качество. Сделав домашний хлеб, вы убедитесь, что он все же самый лучший.
Мясо по-французски: 4 рецепта любимого блюда
Мясо по-французски: 4 рецепта любимого блюда
У этого популярного рецепта масса вариантов приготовления: к новогоднему столу выбирайте рецепт по вкусу.
Рисовый пудинг с джемом - готовится сам собой!
Рисовый пудинг с джемом - готовится сам собой!
Приготовление этого пудинга займет лишь 5 минут вашего времени - смешайте ингредиенты и отправьте его в духовку. Изредка навещайте, чтоб помешать, а через 1,5 часа насладитесь его нежным вкусом.
Армянский плов с копченой рыбой
Армянский плов с копченой рыбой
Еще один рецепт удивительно вкусного армянского плова с рыбой - не оставит вас равнодушными. Для его приготовления вам понадобится копченая рыба, яйца, молоко, рис, фасоль, масло, зелень и специи.
ТОП-5 продуктів, які не можна зберігати в холодильнику
ТОП-5 продуктів, які не можна зберігати в холодильнику
Щоб зберегти продукти свіжими якомога довше, ми кладемо їх в холодильник. І часто робимо помилку. Багатьом з них холод вкорочує життя, вони перестають бути корисними, а іноді можуть навіть завдати серйозної шкоди.
Пальчики оближешь: хрустящий чак-чак с водкой
Пальчики оближешь: хрустящий чак-чак с водкой
Это блюдо – обжаренное во фритюре и политое медом тесто – визитная карточка Республики Татарстан. Как-то среди любителей этого блюда даже поднимался вопрос о присвоении чак-чаку статуса «всемирного наследия».
Пирог с луком и грибами на Бабий вечер
Пирог с луком и грибами на Бабий вечер
Сытный и вкусный пирог с сырно-луковой начинкой внутри, и запеченными грибами сверху - идеальный вариант блюда на Крещенский Сочельник.
Вверх