Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки

Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки

Форма для выпечки – незаменимое средство на кухне для любой хозяйки. На что обратить внимание при покупке формы, читайте в нашем материале.

Металлические формы

Наиболее распространенный вид. Как правило, такие формы имеют антипригарное покрытие, или же их нужно дополнительно обмазывать маслом и мукой. Металлические формы быстро остывают и нагреваются – это большой плюс для тех, кто часто выпекает торты и пироги. Главный минус - невозможность подачи блюда в самой форме, поскольку она легко царапается. Выбирая металлическую форму, отдайте предпочтение более светлому металлу.

Читай также: Кулинарные лайфхаки: как легко натереть сыр

Стеклянные формы

В таких формах продукты хорошо пропекаются. Идеально подходит для приготовления различных запеканок и лазаний. Кроме этого, в стеклянной форме можно хранить блюда, особенно, если в комплекте идет крышка. Единственный минус – тесто в такой посуде усыхает, поэтому о выпечке лучше забыть.

Керамические формы

Они совмещают в себе лучшие качества металлических и стеклянных форм. Керамические формы обеспечивают хорошее прогревание и прожарку. Такая посуда является универсальным вариантом. Кстати, многие профессиональные повара отдают предпочтение именно керамическим формам.

Читай также: Как измерить вес продукта без весов

Силиконовые формы

Этот материал недостаточно хорошо держит форму, поэтому для выпечки он не особо подходит. Зато он выдерживает как очень низкие, так и высокие температуры. Лучше всего в силиконовых формах получаются пудинги, печенье и небольшие кексы.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Кухонные новинки
«Загрузка» холодильника перед Хэллоуином: какие продукты стоит купить для домашней вечеринки
Список обязательных атрибутов не ограничивается «Фонарем Джека» и костюмами монстров из фильмов или мультфильмов. Еще один незаменимый «реквизит» на празднике — необычные блюда!
Удивительный набор для выпечки
У вас скоро вечеринка и вы хотите преподнести оригинальную закуску или же вы просто решили испечь необычный домашний хлеб? Тогда в этом вам поможет чудесный набор для необычной выпечки!
Удивительное: чайные пакетики в виде морских животных
Спорим, вы никогда такого не видели? Невероятные чайные пакетики от японского бренда Ocean Teabag.
4 адекватных решения для хранения на маленьких кухнях
Существует множество способов хранить предметы на маленькой кухне, не создавая впечатление загроможденной кухонной зоны. Вот 4 основных стратегии решения проблем хранения в небольшом пространстве.
ТОП-5 кухонных новинок для нарезки зелени
Зелень придает блюдам потрясающий аромат и вкус. И для того, чтобы ускорить и упростить нарезку зелени существуют разнообразные гаджеты.
Все материалы раздела
Тыквенный сок и его полезные свойства
Тыквенный сок и его полезные свойства
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее выращивают на огородах, готовят с кашей, парят, варят.
Куриные «пальчики» в кляре
Куриные «пальчики» в кляре
Превосходная закуска для небольшой и дружной компании.
Фаршированная шейка от Тани Литвиновой
Фаршированная шейка от Тани Литвиновой
Фаршированная куриная шейка за 40 мин - от такого блюда просто не оторваться. Быстро и вкусно!
Блюда на Хэллоуин: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда на Хэллоуин: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовы напугать гостей ужасными блюдами?
Хеллоуин: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Хеллоуин: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Никакой, даже самый страшный праздник не может обойтись без десерта, особенно без тыквенно-шоколадного торта, оформленного паутинкой из растопленного шоколада. Уверены, ваши гости оценят!
Печенье из кукурузной каши с фруктами
Печенье из кукурузной каши с фруктами
Полезные, сладкие и вкусные печеньки, которые очень нравятся детям можно приготовить из кукурузной каши с фруктами. Подробный способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Мороженое со сгущенным молоком и персиками
Мороженое со сгущенным молоком и персиками
На торжественных мероприятиях или же в обычные будние дни так приятно побаловать себя вкуснейшим прохладным десертом в виде шикарного мороженого.
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
Предлагаем приготовить этот хрустящий, освежающий салат в солнечных тонах с невероятно приятным кисло-сладким привкусом!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK