Вкусное сочетание индейки с сидром и яблоками - точно понравится любителям необычных блюд
Барбекю из семги с пряным соусом
Красная рыба вкусна сама по себе, но гриль и роскошный йогуртовый соус с добавлением пряных трав и огурцов делает семгу еще вкусней.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 15 минут | 4 |
Ингредиенты
- Семга - 700 г
- Лимон - 1 шт.
- Фенхель - 50 г
- Масло оливковое - 50 мл
- Огурец - 200 г
- Орегано - 30 г
- Тимьян - 30 г
- Йогурт - 100 мл
- Перец-чили - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Семгу подготовить, почистив от чешуи и разделив на филе.
- Сделать небольшие надрезы внутри рыбы. Примерно на 1 см глубиной.
- Натереть семгу перцем, солью и посыпать цедрой лимона.
- Мелко порубить свежий фенхель, так, чтобы начали выступать масла.
- Рыбу хорошо натереть нарезанным фенхелем. Хорошо натереть и внутри разрезов.
- Рыбу хорошо сбрызнуть оливковым маслом и натереть и с другой стороны.
- Выложить рыбу на решетку кожей вниз и готовить ее до образования хрустящей корочки с этой стороны. Затем перевернуть и готовить еще 3 минуты.
- Для соуса огурцы нарезать кубиками, свежий орегано и цветущий тимьян — порубить. Смешать огурцы, соль и перец, лимонный сок и оливковое масло. Добавить йогурт и перемешать. Нарезать перец чили и добавить к соусу.
- С готовой рыбы снять кожу. Полить рыбное филе огуречным соусом, украсить блюдо кусочками огурца, перцем чили и зеленью.
Как и с чем подавать
Подавайте семгу с сухим белым вином.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыба с креветками в сливочном соусе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.