Рыбка с дымком: готовим скумбрию на гриле

Вкусным шашлыком сложно удивить, ведь мясо на костре трудно испортить. Поэтому предлагаем вам приготовить вкуснейшую скумбрию на гриле! С этим блюдом справиться даже новичок, а его вкус несомненно удивит ваших близких.

Ингредиенты:

• Скумбрия – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Тимьян – 1 ч. л.
• Растительное или оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте скумбрию, очистите от внутренностей. Сделайте порционные надрезы на еще замороженной рыбе (разрезать замороженную рыбу гораздо проще, чем после ее приготовления).
2. Лимон нарежьте полукольцами, дольки вставьте в надрезы между рыбой. Оставшимся лимоном взбрызните скумбрию. Полейте растительным или оливковым маслом.
3. Посолите, поперчите, посыпьте сушеным тимьяном.
4. Заверните рыбу в фольгу и оставьте на 30 минут.
5. Разверните фольгу, аккуратно поместите рыбу на гриль, обжаривайте на углях в течение 10 минут с каждой стороны.

Как и с чем подавать