Шашлык из свинины с помидорами

Для того, чтобы ваш пикник удался - подготовьтесь к нему заранее. Один из простейших рецептов маринования свинины, для которого вам понадобится мясо, лук, помидоры и специи.
Шашлык из свинины с помидорами
Время подготовки Время приготовления Порции
2-3 часа 45-55 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Свинина - 1,5 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Помидор - 200 г
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо нарезать не слишком крупными кусками (около 5 см).
  2. Лишний жир срезать.
  3. С нижней стороны помидора сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить на минуту в кипяток, а затем снять кожицу.
  4. Нарезать как можно мельче.
  5. Репчатый лук порезать полукольцами, добавить в него морской соли и пожать руками, чтобы он дал сок.
  6. Добавить к мясу лук и помидоры.
  7. Добавить перец, хорошо перемешать, накрыть и поставить мариноваться на 2-3 часа.
  8. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.
  9. Угли разжечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими.
  10. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились.
  11. Когда они хорошо зарумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы.
  12. Проверить готовность можно на ощупь или просто разрезав кусочек мяса. 

Как и с чем подавать

Подавайте шашлык с салатом из овощей и кетчупом.

Приятного аппетита!

Читай также: ТОП-6 соусов к мясным блюдам и шашлыку

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пикник
Барбекю из куриных сердечек
Необычный, но очень вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! Давайте разнообразим пикниковое меню этим редким блюдом.
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
Самое время открывать сезон пикников, а значит отличные рецепты мяса на гриле, на вертеле, на открытом огне самые востребованные. Мы собрали для вас 7 лучших рецептов мяса для пикника.
Карп "По-царски": запеченный с луком в нежном сметанном соусе
Приготовив карпа на мангале, вы сохраните все его полезные вещества. А карпу есть, чем похвастаться: в его составе находятся важные для организма белки, жиры, зола и фосфор.
Идеальная котлета для бургера: секрет приготовления
Не знаете как приготовить сочную и ароматную котлету для бургера? Тогда это рецепт специально для вас.
Сэндвичи-гриль «Сырное ассорти»
Хороший сэндвич дорогого стоит! Почему у некоторых получаются просто сухие бутерброды, а у других - сочные сэндвичи, хорошо пропитанные и невероятно вкусные? Все дело в рецепте!
Все материалы раздела
Ягодная панна котта
Ягодная панна котта
Этот шикарный и очень красивый десерт украсит собой любой праздник, а так же подарит море волнующих эмоций вашей «второй половинке»!
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Суп из шампиньонов
Суп из шампиньонов
Вкусный легкий супчик из шампиньонов отлично подходит для ежедневных обедов тем, кто следит за своей фигурой.
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан.
Паста с соусом из брокколи
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Этот рецепт очень понравится любителям китайской кухни. Приготовить лапшу с кунжутным маслом и кинзой очень просто и быстро. Обязательно попробуйте, уверены, вам понравится!
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Превосходная закуска из фаршированного кальмара будет как нельзя кстати на праздничном столе.
Пряная лапша с лососем
Пряная лапша с лососем
Это блюдо отлично подойдет и в качестве ланча, который можно взять на работу.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK