Куриные рулеты на кости с сочной начинкой: фирменный рецепт МастерШефа

Казалось бы, ну кого можно удивить курицей, пусть даже и приготовленной на мангале? Но победитель кулинарного шоу "МастерШеф 5" Евгений Клопотенко нашел способ вас порадовать. Сочные и очень вкусные куриные рулеты из куриных бедрышек с начинкой из болгарского перца и овощным соусом – просто восхитительны! Сохраняйте рецепт в закладки!
Куриные рулеты на кости с сочной начинкой: фирменный рецепт МастерШефа
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 25 минут 20

Ингредиенты

  • Куриные голени (или окорочка) – 20 шт.
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Лимонный сок – по вкусу
  • Подсолнечное масло – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Для соуса:
  • Помидоры – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубч.
  • Кинза – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отделить мясо от кости, но не до конца, оставив косточку голени. Отбить филе.
  2. Приготовить маринад из лимонного сока, перца, соли и подсолнечного масла.
  3. Смазать маринадом филе при помощи пера.
  4. Нарезать перец ломтиками для начинки.
  5. Внутрь филе выложить болгарский перец и сформировать рулеты. Закрепить зубочисткой. 
  6. Завернуть косточку в фольгу. Запечь на мангале до готовоности. 

Для овощного соуса: 

  1. Помидоры и перец замотать в фольгу и отправить запекаться на углях.
  2. Измельчить чеснок и кинзу.
  3. Снять кожицу с готовых овощей. Размять в однородную массу, смешать с перцем, солью, кинзой и чесноком.
  4. Подавать к куриным рулетам.

Как и с чем подавать

Подавать куриные бедра с соусом и любым гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Курица "Ля Пуль" по рецепту Фаины Раневской

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пикник
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Барбекю «Сезам»
Еще один изумительный, но в тоже время простой рецепт для летнего пикника - барбекю "Сезам". Особый вкус мясу придают специи и приправы. Не забудьте подавать вместе с любимым соусом.
Шашлычки из свинины с баклажанами и помидорами
Любите отдых на природе, а за окном пасмурно и дождь? Тогда предлагаем приготовить шашлычок из свинины с баклажанами и помидорами в духовом шкафу.
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
Самое время открывать сезон пикников, а значит отличные рецепты мяса на гриле, на вертеле, на открытом огне самые востребованные. Мы собрали для вас 7 лучших рецептов мяса для пикника.
Овощи на гриле: 3 секрета правильной жарки
Овощи на гриле – отличная альтернатива шашлыку, особенно для вегетарианцев. Такие овощи получаются невероятно сочными и ароматными. Попробуйте удивить гостей не только мясом на костре, но и вкусными овощами.
Все материалы раздела
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Ароматный и невероятно вкусный суп из свежих помидор с нежными мясными фрикадельками - идеальный вариант для семейного обеда.
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Во время новогодних и рождественских праздников во многих семьях главное блюдо на столе – запеченная птица.
Кольорові панкейкі - рецепти Руслана Сенічкіна
Кольорові панкейкі - рецепти Руслана Сенічкіна
Іноді настрій, як чорно-біле кіно: мало звуку і мало фарб. Але виправити ситуацію може правильна їжа - впевнений Руслан Сенічкін. І сьогодні він приготує різнокольорові панкейкі.
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа
Сегодня мы предлагаем приготовить обед, для людей, которые следят за фигурой. Это будет необычное блюдо на основе киноа. Но если  у вас нет в запасе такой крупы, ее можно заменить пшеном.
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Вкусная маринованная скумбрия: проверенный рецепт
Как приготовить рыбу и вкусную, и полезную, и безопасную для здоровья,читайте в нашей статье!
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Домашняя тушенка из свинины
Домашняя тушенка из свинины
Такая заготовка всегда очень кстати, когда вам нужно быстро приготовить ужин или обед. А приготовленная дома тушенка содержит только полезные для организма продукты.
Шоколадные оладьи
Шоколадные оладьи
Оладьи - любимое блюдо не только детей, но и многих взрослых. А что если попробовать новый рецепт любимого блюда и добавить какао-порошок? Уверены, получится вкусно!
Вверх