Куриные рулеты на кости с сочной начинкой: фирменный рецепт МастерШефа

Казалось бы, ну кого можно удивить курицей, пусть даже и приготовленной на мангале? Но победитель кулинарного шоу "МастерШеф 5" Евгений Клопотенко нашел способ вас порадовать. Сочные и очень вкусные куриные рулеты из куриных бедрышек с начинкой из болгарского перца и овощным соусом – просто восхитительны! Сохраняйте рецепт в закладки!
Куриные рулеты на кости с сочной начинкой: фирменный рецепт МастерШефа
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 25 минут 20

Ингредиенты

  • Куриные голени (или окорочка) – 20 шт.
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Лимонный сок – по вкусу
  • Подсолнечное масло – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Для соуса:
  • Помидоры – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зубч.
  • Кинза – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отделить мясо от кости, но не до конца, оставив косточку голени. Отбить филе.
  2. Приготовить маринад из лимонного сока, перца, соли и подсолнечного масла.
  3. Смазать маринадом филе при помощи пера.
  4. Нарезать перец ломтиками для начинки.
  5. Внутрь филе выложить болгарский перец и сформировать рулеты. Закрепить зубочисткой. 
  6. Завернуть косточку в фольгу. Запечь на мангале до готовоности. 

Для овощного соуса: 

  1. Помидоры и перец замотать в фольгу и отправить запекаться на углях.
  2. Измельчить чеснок и кинзу.
  3. Снять кожицу с готовых овощей. Размять в однородную массу, смешать с перцем, солью, кинзой и чесноком.
  4. Подавать к куриным рулетам.

Как и с чем подавать

Подавать куриные бедра с соусом и любым гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Курица "Ля Пуль" по рецепту Фаины Раневской

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пикник
5 мясных блюд на гриле: рецепты мировой кухни
Что может быть лучше веселой компании, свежего чистого воздуха и дружеского пикника, в сочетании с вкусной едой, приготовленной на живом огне?
Курица с лимоном и базиликом - готовим на гриле
Ловите теплые деньки и ласковое солнышко, отправляйтесь на пикник и приготовьте вкусную курочку в лимонно-базиликовом соусе. К тому же, это блюдо можно и приготовить дома в духовке или на сковороде.
Курица на шампурах с муссом из петрушки
Это весьма популярное блюдо Южной Азии. Куриное филе на шампурах, обжаренное на гриле с ароматным соусом и гарниром из петрушки придется по вкусу всем гурманам.
Живи вкусно: как устроить дачную вечеринку
Какая дачная вечеринка будет лучшей? Та, что с хорошей компанией и вкусным меню, подтвердит каждый. И это истинная правда. Мы подготовили для вас советы, как устроить лучшую дачную вечеринку этого лета.
Здивуйте всіх: баклажани-гриль з крекером і пармезаном
Баклажани, обсмажені на грилі, використовуються в приготуванні різних салатів і закусок, їх подають до м'яса і риби. Ця закуска може бути й неперевершеною самостійною стравою.
Все материалы раздела
Каким должен быть правильный завтрак ребенка
Каким должен быть правильный завтрак ребенка
Эксперт по здоровому питанию Лора Филиппова в эфире утреннего шоу "Сніданок з 1+1" посоветовала родителям, как сделать для ребенка полезный завтрак: что за блюда и продукты должны в него входить.
Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами
Вкусный и сытный пирог, классическая гармония курицы и грибов в сочетании с мягким, нежным тестом.
5 вкусных блюд, которые помнит каждый студент
5 вкусных блюд, которые помнит каждый студент
Давайте вспомним в этот осенний день, какие студенческие блюда оставили неизгладимые впечатления!
Бальзамический соус: пошаговый рецепт
Бальзамический соус: пошаговый рецепт
Несколько капель этого соуса способны волшебным образом обогатить вкус любого блюда: от салатов и холодных закусок, до горячих блюд из мяса и рыбы, даже омлета, а также десертов и фруктов.
Зачем есть и как готовить кольраби
Зачем есть и как готовить кольраби
По наличию питательных веществ кольраби стоит выше кочанной капусты. В этом плоде содержатся клетчатка и ферменты, много аскорбиновой кислоты (в 100 г чуть меньше суточной дозы), провитамин А и витамины группы В.
Десерт «Пьяная груша» от великолепной Софи Марсо
Десерт «Пьяная груша» от великолепной Софи Марсо
Легендарная французская актриса Софи Марсо поделилась рецептом своего любимого десерта "Птяная груша". А мы в свою очередь хотим представить его вам. Уверены, вы оцените!
Омлет по-каталонски
Омлет по-каталонски
Хотите порадовать семью вкусным и сытным завтраком – приготовьте омлет по-каталонски. К приготовлению этого блюда можно привлекать детей, настолько прост в приготовлении!
Суп-пюре по-норвежски
Суп-пюре по-норвежски
Сытный суп с нежным пюре из капусты кольраби и легким грибным ароматом по классическому норвежскому рецепту с легкостью можно приготовить дома самостоятельно, воспользовавшись нашим рецептом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK