На скорую руку: домашние хачапури на гриле

Ингредиенты

• Сыр – 200 г
• Укроп – 100 г
• Яйцо – 2 шт
• Сметана – 200 г
• Мука – 2 ст.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Сложите в миску все продукты сразу: натертый сыр, яйца, сметану, нарезанную зелень укропа и муку.
2. Перемешайте ложкой до однородной массы, но не стоит взбивать в  однородное пюре.. 
3. Сформируйте лепешку и выложите ее на гриль.
4. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон около 15 минут.

Как подавать

Подавайте к столу горячим, положив сверху кусочек сливочного масла.

А знаете ли вы

Впервые слоеные лепешки с сыром стали печь в средние века, в горных селениях северо-западной Грузии. С тех пор блюдо получило широкое распространение по всей стране, где в каждом районе пекли хачапури по собственным рецептам, заливая сыр яйцом или изменяя форму - от квадрата до большого круга. Грузинские пекари уверены, что секрет вкусных хачапури состоит не в том, чтобы смешать хлеб с водой, молоком и дрожжами, для этого нужны умелые руки и горячее сердце.

Приятного аппетита!

Читай также: Блюдо дня: тальятелле с сыром и грецкими орехами