Шашлик-меню: що приготувати на природі

Наближаються довгоочікувані травневі свята - перші вихідні дні весни, коли тепло і сонце дозволять вибратися на природу та влаштувати пікнік з ароматним шашликом.
Шашлик-меню: що приготувати на природі

Що подати до шашлику, яку узяти закуску на природу - традиційне питання, яке хвилює усіх любителів ароматного м'яса з димком.

Існують деякі правила, які допоможуть не помилитися, вибираючи продукти для відпочинку на природі і приготування шашликів.  Дотримуючись цих нескладних рекомендацій, ви отримаєте від відпочинку тільки позитивні емоції, хороші спогади і приємний "післясмак".

Читай также: Оно не за горами - время пикников: 5 крутых лайфхаков для вылазки на природу

М'ясо

Шашлики або м'ясо на грилі ви можете готувати з чого завгодно - свинини, баранини, птаха або риби. Головне правило: вибирайте тільки свіже м'ясо - охолоджене, але не заморожене, оскільки після заморожування втрачається його смак. Воно краще замаринується і в ньому збережеться більше корисних речовин. Безумовно, приготування м'яса - процес захоплюючий, але досить розтягнутий в часі. Щоб встояти перед божевільним ароматом і апетитним видом м'яса, заповнити паузу очікування головного блюда, обов'язково продумайте, що приготувати на пікнік для легкого перекусу - так час пройде швидше і шлунок підготується до навантаження у вигляді смаженого м'яса.

Читай также: Как выбрать правильное мясо для шашлыка

Салати або консервовані овочі

До шашлику краще всього підійдуть свіжі зелені салати або овочі (свіжі або консервовані). Будь-які салати з перероблених продуктів (наприклад, ковбаси або шинки), а також приправлені жирними соусами на зразок майонезу - не підходять, до того ж в жарку  погоду це завжди ризик. З собою візьміть свіжі овочі - просто нарізані або у вигляді готової суміші, приправленої рослинною олією, лимонним соком або бальзамічним оцтом. Кислувата заправка допоможе вам розбудити апетит, а легка овочева їжа - уникнути почуття надмірного насичення на самому початку пікніка.

Читай также:  5 универсальных заправок для весенних салатов

Соуси

Роздумуючи, що приготувати для пікніка на природі, краще відразу відмовитися від насичених соусів. Віддайте перевагу легшим: соусу з хроном, аджиці, соєвому соусу або песто. Можна замаринувати м'ясо для шашлику в незвичайному маринаді, тоді можна обійтися без додаткових насичених соусів. Для любителів поекспериментувати підійде пікантний соус з насіння тикви.

Читай также: Соус к мясу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Закуски

Також до шашлику чудово підійдуть овочеві закуски наприклад свіжоприготовані бутерброди з цельнозернового хліба або хліба з висівками з твердим сиром або сумішшю сиру із спеціями. Фаршировані овочі (солодкий перець, маленькі кабачки або баклажани) сумішшю порубаної зелені і сиру. Варені круто яйця також прекрасно підійдуть для пікніка. Ідеальними закусками до будь-якого шашлику стануть, приміром, рулети з тонкого лаваша з овочами і зеленню. Овочі і прісний хліб бездоганно поєднуються як з м'ясом, так і з рибою і , солодкого перцю і м'якого сиру. Вважаєте за краще на пікніку менше готувати і більше відпочивати - посмажте на грилі лаваш з сулугуни. Загорніть сир в лаваш конвертиками і з двох сторін підсмажте, поки перепічка не підсохне і не почне хрускотіти.  Крім того, гарнір до шашлику можна зробити з картоплі.

Читай также: Рулет из лаваша: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Сподіваємося наші ради допоможуть вам з правильним вибором продуктів до пікніка.

Бажаємо веселих пікніків, вдалих шашликів і гарного настрою!

Читай также: Шашлык без маринада: полезно, быстро и легко!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пикник
Королева пикников - кукуруза на гриле
Если вы еще никогда не готовили кукурузу-гриль, скорее исправьте это недоразумение. Во-первых, это вкусно, во-вторых - просто, а в третьих, это превосходное блюдо можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве самодостаточной закуски.
Свежая идея: готовим персики на гриле
Вы когда-нибудь пробовали персики на гриле? Простейший в приготовлении, невероятно вкусный и сочный десерт удивит и восхитит ваших гостей.
Живи вкусно: как устроить дачную вечеринку
Какая дачная вечеринка будет лучшей? Та, что с хорошей компанией и вкусным меню, подтвердит каждый. И это истинная правда. Мы подготовили для вас советы, как устроить лучшую дачную вечеринку этого лета.
Бараний шашлык на чайной заварке (рецепт мангальщика со стажем)
Шашлык считался едой кочевников, но несмотря на это, по сей день мы любим собраться компанией на природе с ароматным шашлыком в качестве основного блюда. Рецептов маринада для шашлыка - множество. Вот этим необычным - из баранины на чайной заварке - с нами поделился опытный мангальщик одного из киевских ресторанов. Стоит попробовать!
Шашлык «Хмельная курочка»: пошаговый рецепт
Замаринованные в светлом пиве и травах, куриные окорочка - отличная идея для пикника. Рецепт подкупает, прежде всего, своей простотой и приятным насыщенным вкусом блюда, что получается в итоге.
Все материалы раздела
Дынный пирог "Динара": узбекский рецепт
Дынный пирог "Динара": узбекский рецепт
Ароматную и сочную дыню любят все. А вы знали, что этот плод едят не только свежим? Оказывается с дыней можно приготовить вкуснейшую выпечку! Пробуем?
70
Грушево-горіхове варення: покроковий рецепт
Грушево-горіхове варення: покроковий рецепт
Якщо ви полюбляєте горіхи і обожнюєте груші, то обов'язково оціните цей чудовий рецепт ароматного грушового варення з горіхами. У холодну зимову пору воно нагадає вам про тепло сонячного літа, тож рекомендуємо!
106
Торт-желе: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт-желе: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сегодня очень популярны торты без выпечки. Готовить их просто, а результат просто восхитительный! Кроме того, такой десерт подойдет даже тем сладкоежкам, которые вынуждены сидеть на диетах.
437
Блюдо дня: тальятелле с сыром и грецкими орехами
Блюдо дня: тальятелле с сыром и грецкими орехами
Тальятелле (tagliatelli) – один из самых распространённых видов яичной пасты. На ужин приготовить всей семьей свежую итальянскую пасту — прекрасное времяпрепровождение в семейном кругу! Паста, сыр и орехи - итальянская классика! В преддверии Орехового Спаса возьмите рецепт на заметку!
232
Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок
Рецепт заправки для будущих рассольников - готовим впрок
Урожайная пора в самом разгаре и самое время позаботиться о зимних запасах. Заготовка для рассольника упростит процесс приготовления этого первого блюда зимой, а вкус рассольника будет насыщенным и ароматным благодаря заправке.
183
Быстрый ужин: котлеты «Солнечное изумление»
Быстрый ужин: котлеты «Солнечное изумление»
Котлеты с «солнышком» и насытят, и поднимут настроение! А еще они очень легко готовятся и их можно заготовить впрок. Сохраняйте рецепт!
1839
Кабачковый омлет с сыром в духовке от Александра Порядинского
Кабачковый омлет с сыром в духовке от Александра Порядинского
В летний период хочется кушать витаминные продукты и не перегружать организм тяжелой пищей. Украинский певец, победитель 4 сезона шоу «Х-Фактор», Александр Порядинский рассказал о своем здоровом рационе.
409
20 августа - день Марины-Пимены: что нужно приготовить
20 августа - день Марины-Пимены: что нужно приготовить
Народный праздник «Марины-Пимены» отмечается 20 августа. В этот день церковь чтит сразу двух святых – преподобного Пимена и мученика Марина.
495
Вверх