Шашлык из свинины с салом и помидорами в нежном кефирном маринаде

Необычный маринад на основе майонеза, кефира и специй делает этот шашлык безумно вкусным.
Шашлык из свинины с салом и помидорами в нежном кефирном маринаде
Время подготовки Время приготовления Порции
70 минут 30 минут 6-7

Ингредиенты

  • Свиной ошеек - 1 кг
  • Сало - 300 г
  • Майонез - 250 г
  • Помидор небольшой - 10 шт. 
  • Кефир - 250 г
  • Специи и травы (красный молотый перец, петрушка, базилик, кинза) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Лаваш - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Мясо и сало нарезать порционными кусочками (не менее 3х5 см).
  2. Сложить в посуду, залить майонезом и кефиром, оставить на 40 минут.
  3. Добавить специи и травы, нарезанный кольцами лук.
  4. Выдержать мясо в теплом месте в пределах еще 30-50 минут. 
  5. Затем поочередно нанизать мясо, сало, мелкие помидоры и лук. 
  6. Жарить на углях до готовности.

Читай также: "Пьяный" шашлык в быстром коньячном маринаде

Как и с чем подавать

Подаются с зеленью, оставшимся луковым маринадом и лавашом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пикник
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Барбекю «Сезам»
Еще один изумительный, но в тоже время простой рецепт для летнего пикника - барбекю "Сезам". Особый вкус мясу придают специи и приправы. Не забудьте подавать вместе с любимым соусом.
Шашлычки из свинины с баклажанами и помидорами
Любите отдых на природе, а за окном пасмурно и дождь? Тогда предлагаем приготовить шашлычок из свинины с баклажанами и помидорами в духовом шкафу.
ТОП-7 лучших рецептов для пикника по версии SMAK.UA
Самое время открывать сезон пикников, а значит отличные рецепты мяса на гриле, на вертеле, на открытом огне самые востребованные. Мы собрали для вас 7 лучших рецептов мяса для пикника.
Овощи на гриле: 3 секрета правильной жарки
Овощи на гриле – отличная альтернатива шашлыку, особенно для вегетарианцев. Такие овощи получаются невероятно сочными и ароматными. Попробуйте удивить гостей не только мясом на костре, но и вкусными овощами.
Все материалы раздела
Блинчики с вареньем
Блинчики с вареньем
Классический рецепт блинчиков с домашним вареньем, что может быть роднее и вкуснее этого?
Рыбный бульон для пельменей
Рыбный бульон для пельменей
Ароматный бульон на основе овощей и морепродуктов - украшение для пельменей!
Идеальный соус к паштету
Идеальный соус к паштету
Соус получается наваристым и густым, с небольшой кислинкой. Отлично подходит ко всем видам мяса!
Пирог из слоеного теста с лососем
Пирог из слоеного теста с лососем
Приготовить пирог из слоеного теста проще простого. А что если поэксперементировать и приготовить закусочный пирог с лососем, моцареллой и помидорами. Получится вкусно!
Кухонные новинки: необычные чашки
Кухонные новинки: необычные чашки
Что может быть лучше чем выпить чая с любимым пирожным прохладным зимним днем. А что если поднять себе настроение и пить чай из оригинальной чашки? Попробуйте!
Бисквитный рулет с повидлом
Бисквитный рулет с повидлом
Этот нежный бисквитный рулет с фруктовым повидлом подарит радость за утренним чаепитием всем вашим родным.
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Если вам надоел обычный картофель попробуйте приготовить крокеты. Вкусная и сытая закуска!
Курица по-княжески
Курица по-княжески
Для приготовления куриного мяса по-княжески кроме куриного филе вам также понадобятся сыр, чеснок, майонез, масло и листья салата. Отличный рецепт для семейного ужина.
Вверх