Идеальная котлета для бургера: секрет приготовления

Ингредиенты

• Яичный белок - 1 шт.
• Хлебные крошки - 1/2 стакана
• Морковь - 1/4 стакана
• Лук репчатый - 1/2 стакана
• Болгарский перец - 1/2 стакана
• Соль - по вкусу
• Пармезан тертый - 2 ст. л.
• Фарш телячий или индюшиный - 500 г
• Помидор - 1 шт.
• Масло растительное для обжарки
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Возьмите большую миску и соедините в ней яичный белок, хлебные крошки, морковь, лук, сладкий перец, соль, черный молотый перец и все хорошо переме­шайте.
2. Добавьте в эту смесь сыр и фарш и еще раз хорошо перемешайте. Из полу­ченной массы слепите котлеты.
3. Решетку гриля смажьте растительным маслом и выложите на нее бургеры. Жарьте их в открытом гриле. 
4. За минуту до готовности положите на каждый бургер по кружочку помидора. 

Как и с чем подавать  

Положите котлету на булочки для бургеров или ломтик хлеба. 

Читай также: ТОП-5 вкуснейших бургеров, которые можно сделать уже сейчас