Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок

Тем, у кого майские праздники ассоциируются исключительно с шашлыком, стоит обратить внимание и на другую еду для пикника. В нашей подборке вы найдете рецепты блюд, которые можно приготовить заранее и взять с собой на природу.
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок

Еда для пикника должна быть вкусной, простой и удобной в транспортировке, а ещё она не должна быть скучной!

Читай также: Пикник «по-грузински»: самые яркие блюда

Овощная закуска на шпажках

Ингредиенты:

  • Желтые помидоры черри - 7 шт. 
  • Красные помидоры черри 7 шт. 
  • Желтый сладкий перец - 1 шт. 
  • Красный сладкий перец - 1 шт. 
  • Маслины - 14 шт. 
  • Маринованные шампиньоны - 7 шт. 
  • Плотный рассольный сыр - 100-150 г

Способ приготовления:

1. Помидоры черри помыть и обсушить. Маслины и грибы вынуть из рассола. Перец помыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками. 

2. Нанизать на шпажки все ингредиенты в следующем порядке: желтый помидор, сыр, маслина, красный перец, шампиньон, сыр, красный помидор, желтый перец и маслина.

Брускетта с редисом и рукколой

Ингредиенты:

  • Хлеб – 2 ломтика
  • Натуральный йогурт – 2 ст. л.
  • Редис – 4 шт.
  • Руккола – большая горсть
  • Морская соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Ломтики хлеба подсушите с обеих сторон на сухой горячей сковороде в течение пары минут.

2. Смажьте каждый ломтик хлеба 1 столовой ложкой натурального йогурта.

3. Редис вымойте и нарежьте круглыми ломтиками. Выложите на хлеб.

4. Добавьте рукколу.

5. Посыпьте брускетту морской солью.

Рулетики из цуккини с рикоттой

Ингредиенты:

  • Цукини – 1 шт.
  • Рикотта – 150 г
  • Руккола – горсть
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу
  • Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления:

1. Цукини нарежьте на тонкие ломтики. Смажьте с обеих сторон небольшим количеством масла и уложите на противень, застеленный бумагой для выпекания.

2. Отправьте цукини в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут.  Дайте остыть.

3. На каждый ломтик выложите немного рикотты и рукколы. Посолите, поперчите.

4. Закрутите в рулетики и воткните в центр шпажки.

Быстрая пицца на пите

Ингредиенты:

  • Пита – 4 шт.
  • Моцарелла – 150 г
  • Ветчина – 85 г
  • Соус песто – 4 ч. л.
  • Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Каждую питу смажьте соусом песто.

2. Сверху выложите моцареллу и ветчину. Поперчите.

3. Отправьте в микроволновку на 5-7 минут при высокой мощности.

Шашлык из креветок

Ингредиенты:

  • Креветки королевские (крупные) - 12 шт.
  • Соевый соус для суши - 2 ст.л.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Сок лимонный - 0,5 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка

Способ приготовления:

1. Креветки очистить и нанизать на шпажки.

2. Смешать соевый соус с маслом, лимонным соком, чесноком (через чеснокодавилку) и душистым перцем.

3. С помощью кисточки промазать шпажки с креветками смесью с обеих сторон.

4. Жарить шашлык из креветок на подготовленных, умеренно жарких углях с двух сторон до легкой корочки.

5. Перед подачей еще раз пройтись кисточкой по горячим креветкам, смочив оставшимся соусом, так чесночный вкус будет более выраженным.

Арабская пита с курицей и овощами

Ингредиенты:

  • Пита - 3 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Салат Айсберг - 150 г
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Отварное куриное филе - 400 г

Соус:

  • Йогурт - 4 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль и перец - по вкусу
  • Карри порошок - на кончике ножа (по желанию)

Способ приготовления:

1. Мясо разобрать на волокна, овощи нарезать соломкой.
2. Смешать все ингредиенты для соуса.
3. Питу разделить на 2 части, начинить мясом, овощами и полить соусом.

Ржаные рулетики с тунцом

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный - 1 банка 
  • Салат - 1 веточка
  •  Огурцы свежие - 1 шт.
  •  Хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые - 8 шт.

Способ приготовления:

1. Выложить тунца в тарелку и размять. Для того, чтобы тунец не был слишком сухим, нужно добавить немного рассола из банки.

2. Выкладываем тунца на ржаные хлебцы. Когда хлебцы размокнут, выкладываем на них зелень и тонкий слайс огурца и сворачиваем в рулет.

Все, вкусная и полезная закуска готова!

Приятного аппетита!

Читай также: Майские праздники 2018: ТОП-5 вкусных салатов для пикника

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пикник
5 мясных блюд на гриле: рецепты мировой кухни
Что может быть лучше веселой компании, свежего чистого воздуха и дружеского пикника, в сочетании с вкусной едой, приготовленной на живом огне?
Курица с лимоном и базиликом - готовим на гриле
Ловите теплые деньки и ласковое солнышко, отправляйтесь на пикник и приготовьте вкусную курочку в лимонно-базиликовом соусе. К тому же, это блюдо можно и приготовить дома в духовке или на сковороде.
Курица на шампурах с муссом из петрушки
Это весьма популярное блюдо Южной Азии. Куриное филе на шампурах, обжаренное на гриле с ароматным соусом и гарниром из петрушки придется по вкусу всем гурманам.
Живи вкусно: как устроить дачную вечеринку
Какая дачная вечеринка будет лучшей? Та, что с хорошей компанией и вкусным меню, подтвердит каждый. И это истинная правда. Мы подготовили для вас советы, как устроить лучшую дачную вечеринку этого лета.
Здивуйте всіх: баклажани-гриль з крекером і пармезаном
Баклажани, обсмажені на грилі, використовуються в приготуванні різних салатів і закусок, їх подають до м'яса і риби. Ця закуска може бути й неперевершеною самостійною стравою.
Все материалы раздела
Грушевые маффины
Грушевые маффины
Грушевые маффины выпечка, которую с легкостью можно приготовить за короткий промежуток времени. Грушевые маффины могут быть отличным поводом приятно провести время за чаепитием!
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Хумус без нута, приготовленный из простой смеси сладкого картофеля, тахини и специй. Идеально подходит для завтрака или легкого обеда.
Картофель, запеченный с лисичками
Картофель, запеченный с лисичками
Невероятный аромат и вкус имеет это блюдо. В сезон свежих лисичек обязательно порадуйте себя и свою семью восхитительным ужином с лисичками.
Яблочный пирог в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке
Аромат яблочного пирога перепутать невозможно ни с чем. Он возвращает в детские воспоминания, пахнет бабушкиными яблочным компотом, яблоками, запеченными в духовке ну и, конечно же, самым вкусным яблочным пирогом.
Колбасный салат
Колбасный салат
Быстрый и простой салат для тех, кому необходимо за считанные минуты сообразить угощение для гостей. Оригинальное сочетание простых продуктов не оставит никого равнодушным.
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом - это классический рецепт паэльи, которая поможет вам ощутить частичку Испании у вас дома!
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Это одно из самых простых блюд в своем исполнении, но огромное разнообразие его вариаций может выручить в любой ситуации, так как это блюдо является не только вкусным и красивым, а еще и полезным и сытным.
Закуска «Пенечки»
Закуска «Пенечки»
Очаровательные мясные рулетики в виде «пенечков» очень вкусные благодаря своей невероятной грибной начинке. Такая закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK