Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 мин |
25 минут |
2 |
- Форель - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Шампиньоны - 200 г
- Картофель - 2 шт
- Сметана - 4 ст. л.
- Перец болгарский -1 шт
- Сыр твердый - 100 г
- Лимон - 1\2 шт.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Растительное масло наливаем на предварительно разогретую сковородку. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем соль, перец, грибы. Все тщательно перемешиваем и обжариваем в течение 3-4 минут.
- Картофель нарезаем ломтиками, обжариваем, добавляем его к грибам с луком.
- Добавляем в сковороду 4 ст. ложки сметаны и пряности. Тщательно перемешаем. Наша начинка готова.
- Филе форели, укладываем на противень на брюшко, раскрываем в виде лодочки, солим, приправляем специями, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем начинку.
- Болгарский перец нарезаем тонкими полосками и выкладываем в виде весел для нашей галеры. Сверху посыпаем натертым сыром.
- Отправляем рыбу в духовку, прогретую до 180 градусов. Запекаем 20 - 25 минут.
Как и с чем подавать
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.