Кулинарные секреты: чем заменить дорогие сыры в блюдах (таблица)

Заменить деликатесный сыр не проблема, как иностранным аналогом, так и украинским продуктом! Воспользовавшись нашей таблицей, вы с легкостью справитесь с любым блюдом!
Кулинарные секреты: чем заменить дорогие сыры в блюдах (таблица)

Экзотические сыры – с плесенью и без – имеют много фанатов по всему миру. Но иногда достаточно трудно найти эти продукты в ближайшем магазине, а порой и денег не хватает на любимый сыр. Что же делать?

Конечно, искать замену деликатесам.

Сегодня мы предлагаем подборку наиболее популярных сыров с перечнем аналогов, в том числе и украинского производства. 

Сыры

Замена

Украинский аналог

Пармезан

Грана Падано, Рокишкис, Джюгас, Швейцарский

Любой твердый сыр (Российский, Сметанковый, Голландский и т.д.)

Рикотта

Маскарпоне, Фромаж Блан, Панир

Творог, сметана, тофу

Филадельфия

Маскарпоне, Almette, Buko, Rama Creme Bonjour

Плавленый сыр Дружба, сливочный President в ванночках, Viola и Violett

Маскарпоне

Филадельфия, Almette, Buko, Rama Creme Bonjour

Плавленый сыр Дружба, сливочный President в ванночках, Viola и Violett; смесь сливок и творога (соотношение 1:1)

Рокфор

Дорблю, Остеркрон

Адыгейский, Фета

Маасдам

Эмменталь, Гауда, Эдам

Голландский

Фета

Моцарелла, Тильзитер

Соевый сыр тофу, Адыгейский, Брынза

Эмменталь

Маасдам, Гауда, Эдам, Груйер, Чедер

Голландский

Горгондзола

Viola, Дорблю

Плавленый сыр Дружба, сливочный President в ванночках, Viola, Violett

Моцарелла

Тильзитер, Фета

Сулугуни, Адыгейский, Брынза, Фета

Данаблю

Рокфор

Адыгейский сыр

Дорблю

Горгондзола, Рокфор, Рамбинас, Камамбер, Бри, Попт-левек, Ливаро

Адыгейский сыр

Чедар 

Эдам, Груйер, Эмменталь

Голландский

Грюйер

Пекорино 

Швейцарский

Эдам

Эмменталь, Маасдам, Гауда

Голландский, Российский

Бри

Камамбер, Попт-левек, Ливаро, Дорблю

Голландский, Российский (очень слабый аналог)

Камамбер

Бри, Попт-левек, Ливаро, Дорблю

Голландский, Российский (очень слабый аналог)

Шеф-повара также рекомендуют знаменитые сыры заменять аналогами украинского производства. К примеру, сыр «Чеддер» мало чем отличается от «коллеги» из Италии.

Читай также: Куриное филе с ананасами под сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Таблицы
Сыр и вино: как правильно
Сыр - идеальная закуска, которая подойдет как для шумной вечеринки, так и для приема важных гостей.
Сыр и вино: таблица сочетаний
Не надо быть гурманом, чтобы знать, какой сыр подобрать к вину
Черешня, как лекарство: наглядная таблица
Черешня является сильнейшим антиоксидантом и иммуностимулятором. Она защищает организм от свободных радикалов, регулирует обменные процессы, улучшает свертываемость крови.
Как просто готовить бобовые?
Большинство бобовых поддаются кулинарной обработке. В результате из них получаются блюда лучшего качества, если их предварительно вымочить. Ко какие бобы и сколько времени вымачивать? Читайте дальше!
Кулинарные секреты: чем заменить дорогие сыры в блюдах (таблица)
Заменить деликатесный сыр не проблема, как иностранным аналогом, так и украинским продуктом! Воспользовавшись нашей таблицей, вы с легкостью справитесь с любым блюдом!
Все материалы раздела
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Как готовить турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт
Турецкая кухня богата разнообразной выпечкой. Почетное место среди блюд из теста занимает бёрек. Сегодня мы расскажем как приготовить замечательный такой пирог с фаршем и баклажанами.
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Салат с грушей, шпинатом и зернами граната
Простой, вкусный и полезный салат из шпината, феты, зерен граната, грецких орехов, заправленный специально приготовленным для салата соусом из сидра, оливкового масла и дижонской горчицы
«Фальшивые» пирожки из лаваша
«Фальшивые» пирожки из лаваша
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Рецепт XIV века: свинина по-нюрнбергски
Изумительный рецепт поможет вам приготовить мясо сочным и очень вкусным. Благодаря пиву, мясо становится нежным, приобретает тонкий хлебный аромат, при этом запах алкоголя полностью улетучивается.
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Жульен, запеченный в тарталетках: идея на Крещение
Вкусный и сытный жульен подавайте ко столу прямо из духовки - аромат грибов и курицы поднимут настроение и украсят стол!
Отличная идея: слойки с ветчиной и сыром
Отличная идея: слойки с ветчиной и сыром
Пышные и мягкие булочки-слоечки с ветчиной и сыром придадут вашему чаепитию веселую нотку.
Как приготовить тонкое турецкое тесто Юфка: пошаговый рецепт
Как приготовить тонкое турецкое тесто Юфка: пошаговый рецепт
Юфка - это тончайшее тесто почти всех турецких пирогов – бёреков. А для баклавы тесто должно быть тонким, как папиросная бумага. Научиться готовить Юфку - значит покорить еще одну кулинарную вершину.
Плов по-турецки с потрошками
Плов по-турецки с потрошками
Плов одно из немногих блюд, имеющих гору вариаций! Сегодня предлагаем попробовать традиционный турецкий плов с орехами, изюмом и потрошками. Готовится он достаточно быстро и просто, а получается сказочно вкусным!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK