Сало – лучший продукт для путешествий

Есть продукты, которые без опаски можно брать с собой в поездку. И к таким универсальным палочкам-выручалочкам вполне можно отнести сало! Вот почему.
Сало – лучший продукт для путешествий

Одним из самых безопасных продуктов питания, который даже в условиях летней жары не портится во время поездки в поездах, заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Научного центра радиационной медицины АМНУ Игнат Матасар считает сало.

По его словам, это объясняется тем, что салу не свойственно накапливать в себе вредные микроорганизмы, вызывающих, как правило, кишечные инфекции. Например, кишечная палочка и сальмонелла гораздо комфортнее чувствуют себя в продуктах с высоким содержанием белка.

Матамсар подчеркивает,  что сало является наиболее безопасным продуктом для употребления в дороге. Но при этом следует помнить, отметил медик, что желательно есть только ту еду, которую вы собственноручно собирали в поездку. Дело в том, что ни для кого не секрет, что в привокзальных кафе и ресторанах зачастую не соблюдаются элементарные санитарные требования, и обед или даже легкий перекус в таком заведении чреват тяжелыми последствиями.

По словам специалиста, что в этих местах «реализуются самые разные продукты с несоблюдением срока реализации, качества и т.д».

Полезные свойства сала

Настоящее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой. Полезность свиного сала основывается на том, что в подкожном жире свиней сохраняются биологически активные вещества. Так, этот продукт богат витаминами А, D, Е и каротином.

Также в состав сала входит относящаяся к полиненасыщенным жирным кислотам арахидоновая кислота. Это соединение содержится в тканях мозга и почек, а также в сердечной ткани и необходимо для здоровой работы этих органов. Следует отметить, что арахидоновая кислота не содержится в растительных маслах.

Употребление свиного сала способствует выведению из организма токсинов, удалению из кровеносных сосудов «вредного» холестерина.

Читай также: Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
Прздничный ужин на Старый Новый год
Если вы еще не знаете, что приготовить к праздничному столу на Старый Новый год - наша подборка придет вам на помощь!
ТОП-4 лучших рецептов с сыром Бри по версии SMAK.UA
Блюда с сыром бри оригинальны, вкусны, полезны и очень несложны в приготовлении. Подборка рецептов поможет вам определиться, чем же конкретно вы хотите побаловать ваших родных и близких сегодня.
ТОП-7 быстрых и сытных завтраков по версии SMAK.UA
Завтрак должен быть вкусным, полезным и сытным. Мы собрали для вас 7 лучших быстрых и сытных завтраков по версии SMAK.UA
Все о кофе: его виды, как готовят и подают
За чашкой кофе и беседа с другом или подругой вдвойне приятнее. Как же сделать так, чтобы чашка кофе не только давала заряд бодрости, но и доставляла эстетическое удовольствие?
Все, что вы хотели узнать о вредных и полезных жирах
Здоровое питание, сбалансированный рацион, как известно, немыслим без нужного количества белков, углеводов и жиров - давайте разберёмся в них ещё раз.
Все материалы раздела
ТОП-9 нескучных блюд из творога
ТОП-9 нескучных блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами. Будь то сахар, томаты, соль, изюм, орехи, или укроп. Кроме этого он богат кальцием, поэтому блюда с творогом будут очень полезны взрослым и детям.
Рисовый пудинг с фруктами
Рисовый пудинг с фруктами
Этот восхитительный десерт не только очень вкусен, но и полезен. Следует учитывать то, что для приготовления пудинга нужно брать рис, что легко разваривается, липнет и держит форму.
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как быстро приготовить вкусную запеканку!
Запеченный картофель фаршированный печенью
Запеченный картофель фаршированный печенью
Как из простых ингредиентов приготовить шедевр? Да очень просто! Запеките картофель, нафаршировав его обжаренной печенью. Уверяем вас, все будут в настоящем восторге!
Грузинский  соус гаро
Грузинский соус гаро
Предлагаем попробовать приготовить грузинский соус гаро, главным ингредиентом которого являются орехи. Соус имеет насыщенный аромат и очень гармонично считается с мясом.
Пончики на кефире
Пончики на кефире
Пончики - любимое лакомство многих, готовится достаточно просто. Сегодня предлагаем вам приготовить пончики на кефире. Убедитесь, какие вкусные они получатся!
Греческие круассаны с сыром
Греческие круассаны с сыром
Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями. Предлагаем попробовать греческие круассаны с любимым сыром. Хорошо подавать как к завтраку, так и к вечернему чаю.
Нежная хашлама по-грузински
Нежная хашлама по-грузински
В переводе с грузинского хашлама означает варенное мясо. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо, уверены, вы будете в восторге.
Вверх