Сладкие валентинки ко Дню святого Валентина

Напомнить о своих теплых чувствах можно и с помощью сладкого презента, изготовленного своими руками – десерта или конфет в форме сердца.
Сладкие валентинки ко Дню святого Валентина

День Святого Валентина не за горами, самое время точно определиться, где и как провести этот праздник, подобрать наряд, придумать программу для романтического вечера, купить подарок своей половинке и листовки-валентинки для близких.

Кстати, лишний раз напомнить о своих теплых чувствах можно и с помощью сладкого презента, изготовленного своими руками – десерта или конфет в форме сердца. Мороженым или творожным десертом можно порадовать своих любимых, подав сладости во время романтического ужина. Шоколадные и желейные десерты неплохо будут смотреться в ярких коробках (их тоже легко изготовить самим) на белых или цветных бумажных манжетиках. Причем коробки со сладостями могут стать подарком не только для половинки, но и для друзей, родных, особенно одиноких и больше других нуждающихся в вашем внимании.

Для кого бы ни была предназначена сладкая валентинка, ее нужно в первую очередь приготовить и надлежащим образом оформить. А для этого вам обязательно понадобятся формочки в виде сердца, лучше всего силиконовые. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, на основе которых вы можете сотворить свой вариант необычной валентинки.

Сердечки из творога

Ингредиенты:

  • Творог – 300 г
  • Сливки – 100 мл
  • Желатин – 10 г
  • Молоко – 50 мл
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Белый шоколад – 100 г

Способ приготовления

  1. Замочите желатин в молоке или воде.
  2. Дайте набухнуть, нагрейте.
  3. Растопите шоколад.
  4. Добавьте творог, сливки, сахар, желатин, хорошо размешайте.
  5. Разлейте по формочкам.
  6. Остудите в холодильнике.
  7. Переверните на тарелку и украсьте ягодами.

Мороженое из клубники

Ингредиенты:

  • Клубника замороженная (или другие ягоды на ваш вкус) – 400 г
  • Мороженое ванильное или пломбир – 180 г
  • Вода холодная – 70 мл
  • Сахар – 2,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Ягоды разморозьте и дайте стечь жидкости.
  2. 3/4 клубники взбейте в блендере до состояния пюре.
  3. Мороженое слегка разморозьте, чтобы оно было мягким.
  4. Смешайте ягодное пюре с мороженым.
  5. Полученную массу разложите по силиконовым формочкам в виде сердечек. 
  6. Поставьте в морозилку на 1,5–2 часа.
  7. В это время приготовьте соус для украшения.
  8. Оставшиеся ягоды взбейте в блендере до состояния пюре.
  9. Добавьте воду и сахар по вкусу.
  10. Украсьте по вкусу соусом и ягодками.

Сердечки из белого шоколада

Ингредиенты:

  • Белый шоколад – 150 г
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Лимонная цедра – 1 ст. л.
  • Фисташки рубленые – 2 ст. л.
  • Куркума на кончике ножа

Способ приготовления: 

  1. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая каждые 30 секунд.
  2. Лимоны очень хорошо помойте при помощи щетки, обсушите.
  3. Снимите цедру (только желтую часть) специальным ножом, а потом мелко порежьте или сразу натрите на терке.
  4. Фисташки порубите ножом, несколько штук оставьте для украшения.
  5. Добавьте в шоколад все ингредиенты, перемешайте, разложите по формочкам.
  6. Дайте постоять 30 минут при комнатной температуре и уберите в морозилку до полного застывания.
  7. Украсьте по желанию.

Ягодные валентинки-желейки

Ингредиенты

  • Желатин – 2 ч. л. (или агар-агар – 1 ч. л.)
  • Мед – 1 ч. л.
  • Малина замороженная – ? стакана (или другие красные ягоды)
  • Вода – 1 стакан

Способ приготовления

  1. Подготовленную малину замочите в воде на несколько часов.
  2. Аккуратно выньте плоды и используйте только лишь воду, окрашенную в красный цвет.
  3. Смешайте воду с желатином или агар-агаром, доведите все до кипения, уберите с огня, добавьте сахар, мешайте до полного растворения сахара в смеси.
  4. Разлейте по формочкам.
  5. При отсутствии формочек приготовленную смесь вылейте на плоское блюдо.
  6. Толщина готового продукта будет зависеть от количества вылитой смеси на блюдце.
  7. Дайте застыть.
  8. При помощи выемок или обычного ножа вырежьте сердечки!
  9. Такими маленькими сердечками можно также украшать выпечку и десерты.

Шоколадные сердечки с кешью

Ингредиенты

  • Сахар – 1 стакан
  • Сливки ( жирное молоко) – 1 стакан
  • Масло сливочное – 30 г
  • Какао-порошок – 1/2 стакана
  • Шоколад темный – 50 г
  • Кешью – 100 г
  • Кардамон молотый – 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Смешайте сахар с какао.
  2. Добавьте сливки и кусочек сливочного масла.
  3. Поставьте на огонь, проварите, постоянно помешивая, до тех пор, пока кристаллики сахара не исчезнут.
  4. В это время нарежьте орехи.
  5. Прогрейте их на горячей сковородке, можно поджарить по желанию.
  6. Добавьте в смесь поломанный на кусочки шоколад и продолжайте варить на маленьком огне, помешивая.
  7. Варите до тех пор, пока не получится полутвердый шарик.
  8. Если капнуть смесь на холодное блюдце – капля не должна растекаться.
  9. Добавьте молотый кардамон.
  10. Затем всыпьте горячие (обязательно!) орехи, перемешайте.
  11. Вылейте смесь в формы.
  12. Охладите в холодильнике в течение 3–4 часов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
ТОП-5 блюд из кальмаров: вкусно и необычно
Если вы ломаете голову над тем какие блюда приготовить из кальмара - наша подборка вкусных и оригинальных блюд по версии SMAK.UA облегчит вам выбор. Пригтоовьте и убедитесь, как это вкусно!
ТОП-5 лучших грибных блюд по версии SMAK.UA
Эта подборка особенно понравится тем, кто любит грибы. Вы найдете лучшие блюда с грибами с детальным описанием их приготвления.
Центр экспертиз "Тест" проверил качество подсолнечного масла
На кухне каждого украинца всегда найдётся бутылочка подсолнечного масла, ведь это один из самых потребляемых продуктов. И конечно не тайна, что самый распространенный вопрос при покупке масла касается его качества.
Что такое греческий йогурт и как его приготовить
Во многих западных и уже некоторых наших рецептах среди ингредиентов часто упоминается греческий йогурт. В чем же его отличие от обычного йогурта?
ТОП-5 идей для потрясающего семейного ужина
У каждой хозяйки бывают такие моменты, когда она не знает что приготовить на ужин. Не беда! Наша подборка поможет вам выбрать самые лучшие и самые вкусные блюда для семейного ужина.
Все материалы раздела
Курица в маринаде
Курица в маринаде
Если вам захотелось приготовить курицу особым образом - попробуйте использовать для этого маринад. Он придаст куриному мясу пряный незабываемый вкус.
Куриные корзиночки с сырно-грибной начинкой
Куриные корзиночки с сырно-грибной начинкой
Куриные корзинки с грибной начинкой относится к тем блюдам, которые достаточно просто и быстро готовятся, но удивляют своим изысканным видом и вкусом.
На вкусный ужин: говядина тушеная с морковью и луком
На вкусный ужин: говядина тушеная с морковью и луком
Нежная говядина с овощами - именно то, что нужно в холодный февральский вечер. Как приготовить ее вкусно - читайте в нашем рецепте. И помните, что главный ингредиент, конечно же, любовь!
ТОП-3 рецептов маринования сельди
ТОП-3 рецептов маринования сельди
Сколько рецептов маринования сельди вы знаете? Из нашей подборки вы узнаете 3 новых и очень вкусных рецепта приготовления маринованной сельди.
Омлет с медом
Омлет с медом
Отличная идея для приготовления быстрого и сытного завтрака - омлет с медом. Этот рецепт необычный тем, что при приготовлении омлета, вначале необходимо поджарить муку до кремового цвета, а только затем вбивать яйца
Рулеты из лаваша с икрой минтая
Рулеты из лаваша с икрой минтая
Очень быстрая и простая в приготовлении закуска из лаваша с начинкой из отварных яиц и икрой минтая выручит вас, когда необходимо быстро что то приготовить для перекуса. Просто, сытно и быстро!
Винегрет с сельдью и квашеной капустой
Винегрет с сельдью и квашеной капустой
Интересный рецепт винегрета с добавлением квашеной капусты - не только полезен для пищеварения, но очень вкусный. А в сочетании с селедочкой - непревзойденный вкус!
Сладкие осетинские пироги
Сладкие осетинские пироги
Сладкие пироги – фирменное блюдо осетинской кухни. На плоские пласты из дрожжевого теста выкладывают разнообразные сладкие начинки и запекают в духовке. Осетинские пироги популярны далеко за пределами Осетии.
Вверх