Постные блюда из норвежской семги: 3 невероятно вкусных

Если Вы придерживаетесь поста предлагаем Вам вкусные и легкие блюда из семги, которые помогут вам повысить иммунитет, улучшить кровообращение, работу желудочно-кишечного тракта и состояние нервной системы.
Постные блюда из норвежской семги: 3 невероятно вкусных

А еще они помогут повысить работу мозга и насытить организм такими полезными (особенно зимой) веществами, как фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, цинк, фтор, также кислота омега-3.

Канапе из семги в японском стиле

Ингредиенты

  • 5 тонких кусочков норвежской семги
  • 50 г  отварного картофеля
  • 1/2 ч. л.  майонеза
  • 1/2 ч. л.  васаби
  • по вкусу кунжут
  • 5 соленых крекеров     

Способ приготовления

  1. Отварите картофель и сделайте пюре. Тонко нарежьте филе семги. 
  2. Перемешайте вместе майонез, васаби и белый кунжут. 
  3. Поместите начинку на кусочки семги и заверните в ролл. Разместите роллы на соленые крекеры и выложите на большую тарелку. Перед подачей украсьте зеленью.

Пирог с норвежской семги со спаржей

Ингредиенты  на 4 порции

Тесто

  • 150 г муки
  • 75 г подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. воды

Начинка

  • 300 г филе норвежской семги
  • 12 стеблей зеленой спаржи
  • 250 мл сливок 30%
  • 2 яйца
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления

Тесто для пирога

  1. Муку, сливочное масло и яйцо замесите, вливая при помешивании холодную воду (в случае необходимости), до готовности теста.
  2. В форму для пирога диаметром 20 см выложите слой теста. Хорошо проколите нижний слой теста и поставьте форму в холодильник примерно на 30 минут.
  3. Тесто накройте жаростойкой бумагой и сверху насыпьте  сушеный горох, чтобы тесто не поднялось при выпечке без начинки.
  4. Корж пирога выпекайте на нижней полке духовки в течение 8-10 мин. Выньте форму, уберите горох и бумагу.

Начинка

  1. Нижнюю часть стеблей спаржи очистите от корки и отварите в слегка подсоленной воде в течение 2 мин. Тщательно слейте воду. Стебли спаржи мелко порубите. Верхушки оставьте целыми. Семгу нарежьте кубиками размером 1,5 на 1,5 см.
  2. Семгу и стебли спаржи (верхушками вверх) выложите на тарелку. Чеснок мелко порубите. 
  3. Взбейте вместе яйцо, сливки и чеснок, приправьте по вкусу солью и перцем. Смесь вылейте в форму.

Выпекание

  1. Продолжайте выпекать пирог в средней части духовки, пока начинка не станет плотной и не приобретет коричневый цвет. Пирог готовится в духовом шкафу при температуре 180 ° С в течение 8-10 мин. плюс 15-20 мин.
  2. Перед подачей пирог разрежьте на куски, подавайте с листьями свежего салата.

Крем-суп из норвежской семги со свежим кориандром

Ингредиенты

  • 300 г филе норвежской семги
  • 2 моркови
  • 2 репчатого лука 
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. имбиря
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 800 мл воды
  • 2 кубика рыбного бульона
  • 100 г гороха
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Кайенский перец
  • Цедра лайма

Способ приготовления

  1. Нарежьте филе семги на небольшие куски. Очистите картофель и порежьте кубиками. 
  2. Очистите лук шалот и чеснок. Картофель, чеснок и лук шалот поместите в кастрюлю, залейте рыбным бульоном и варите до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу. 
  3. Когда картофель будет готов и приобретет легкий коричневый оттенок от бульона, добавьте нарезанную семгу, кинзу и оставьте на 3 минуты. 

Читай также: Приготовьте на ужин: норвежская семга с картофельными чипсами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
Малина - как правильно ее есть и заготавливать впрок
Малина – известная издавна ягода, несмотря на обилие заморских фруктов, никогда не теряет своей популярности и до сих пор любима как взрослыми, так и детьми.
Неприємна тема: черешня та черв'яки - що робити
Соковита, гарна та дуже смачна черешня, аж раптом відкусивши ви помічаєте черв’яка, брр.. Знайомо? Що робити, давайте розберемося.
Есть клубнику стоит осторожно, и вот почему
Клубника - первая летняя ягода, такая вкусная и сладкая! Мы едим ее и не можем наестся! И мало кто задумывается, что всякий продукт может нести не только пользу, но и вред. И клубника – не исключение.
Попкорн — полезен или вреден: однозначный ответ
Попкорн стал практически обязательным атрибутом посещения кинотеатра, это одно из самых популярных лакомств во всем мире, которое любят и дети, и взрослые.
Цены на овощи растут: сколько стоит сварить борщ в Украине и Финляндии
Цены на молодые овощи - свеклу, морковь, лук, картофель и капусту, многих украинцев сегодня "кусают". По сравнению с прошлым годом, только стоимость молодых свеклы и моркови подскочила в половину. Сколько стоит сварить кастрюлю борща - специально для передачи "Завтрак с 1+1" посчитали сами покупатели прямо на базаре.
Все материалы раздела
Необычный люля-кебаб с кабачками: пошаговый рецепт
Необычный люля-кебаб с кабачками: пошаговый рецепт
Если вы хотите накормить близких вкусно, сытно и при этом полезно, то этот рецепт для вас! Кабачковый кебаб с мясом получается очень нежным и аппетитным. Рекомендуем!
132
Маринованные огурчики "Крошки Хаврошки": пошаговый рецепт
Маринованные огурчики "Крошки Хаврошки": пошаговый рецепт
Поэтому рецепту получаются хрустящие и невероятно ароматные огурчики. Лучше брать небольшие плоды, тогда заготовка будет идеальной закуской к любому столу - и к повседневному, и к праздничному. Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку.
78
Нежней, чем в детском саду: сметанное суфле "Сказка"
Нежней, чем в детском саду: сметанное суфле "Сказка"
Приготовьте для ребенка вкусную и воздушную сметанную запеканку, которая по консистенции напоминает суфле. С любым ягодным соусом она превратится в праздничное блюдо, от которого не останется ни крошки.
252
На скорую руку: фитнес-салат с курицей и рукколой
На скорую руку: фитнес-салат с курицей и рукколой
Этот вкусный диетический салат станет отличным выбором для легкого ужина. Невероятный аромат и сочность придают блюду листья сельдерея, а маринованные шампиньоны - пикантность и легкую кислинку. Рекомендуем!
101
Как приготовить японскую приправу долгожителей "Гомасио"
Как приготовить японскую приправу долгожителей "Гомасио"
Приправа Гомасио по праву считается секретом долгожития, кроме того, она украсит любое блюдо и добавит неповторимые нотки. Её название происходит от слов «гома» — кунжут и «сио» — соль. Традиционно её готовят из кунжута и соли.
111
Так вы ее еще не готовили: курица, запеченная в лаваше по-армянски
Так вы ее еще не готовили: курица, запеченная в лаваше по-армянски
Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно сочной и нежной. А еще это блюдо готовиться довольно просто, и выглядит очень эффектно - то, что нужно для праздничного ужина!
341
Десерт с малиной: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Десерт с малиной: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Наконец-то час малины настал, а значит можно попробовать приготовить из нее невероятно вкусные и в то же время полезные десерты. Читайте, чем побаловать себя в жаркий летний день, когда ну очень хочется сладенького.
219
Гарнир по-гречески: кабачковые котлетки "Колокифокефтедес"
Гарнир по-гречески: кабачковые котлетки "Колокифокефтедес"
Колокифокефтедес - это вкуснейшие греческие овощные котлетки, которые готовятся из сезонных овощей с добавлением сыра. Попробуйте разнообразить привычное меню этим интересным блюдом, и вы навсегда влюбитесь в этот рецепт приготовления кабачков!
580
Вверх