Топ- 3 невероятно вкусных блюда из норвежской семги

Если вы придерживаетесь поста предлагаем рецепты вкусных и легких блюд из семги, которые помогут повысить иммунитет, улучшить кровообращение, работу желудочно-кишечного тракта и состояние нервной системы.
Топ- 3 невероятно вкусных блюда из норвежской семги

А еще они помогут повысить работу мозга и насытить организм такими полезными (особенно зимой) веществами, как фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, цинк, фтор, также кислота омега-3.

Канапе из семги в японском стиле

Ингредиенты

  • 5 тонких кусочков норвежской семги
  • 50 г  отварного картофеля
  • 1/2 ч. л.  майонеза
  • 1/2 ч. л.  васаби
  • по вкусу кунжут
  • 5 соленых крекеров     

Способ приготовления

  1. Отварите картофель и сделайте пюре. Тонко нарежьте филе семги. 
  2. Перемешайте вместе майонез, васаби и белый кунжут. 
  3. Поместите начинку на кусочки семги и заверните в ролл. Разместите роллы на соленые крекеры и выложите на большую тарелку. Перед подачей украсьте зеленью.

Пирог с норвежской семги со спаржей

Ингредиенты  на 4 порции

Тесто

  • 150 г муки
  • 75 г подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. воды

Начинка

  • 300 г филе норвежской семги
  • 12 стеблей зеленой спаржи
  • 250 мл сливок 30%
  • 2 яйца
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец 

Способ приготовления

Тесто для пирога

  1. Муку, сливочное масло и яйцо замесите, вливая при помешивании холодную воду (в случае необходимости), до готовности теста.
  2. В форму для пирога диаметром 20 см выложите слой теста. Хорошо проколите нижний слой теста и поставьте форму в холодильник примерно на 30 минут.
  3. Тесто накройте жаростойкой бумагой и сверху насыпьте  сушеный горох, чтобы тесто не поднялось при выпечке без начинки.
  4. Корж пирога выпекайте на нижней полке духовки в течение 8-10 мин. Выньте форму, уберите горох и бумагу.

Начинка

  1. Нижнюю часть стеблей спаржи очистите от корки и отварите в слегка подсоленной воде в течение 2 мин. Тщательно слейте воду. Стебли спаржи мелко порубите. Верхушки оставьте целыми. Семгу нарежьте кубиками размером 1,5 на 1,5 см.
  2. Семгу и стебли спаржи (верхушками вверх) выложите на тарелку. Чеснок мелко порубите. 
  3. Взбейте вместе яйцо, сливки и чеснок, приправьте по вкусу солью и перцем. Смесь вылейте в форму.

Выпекание

  1. Продолжайте выпекать пирог в средней части духовки, пока начинка не станет плотной и не приобретет коричневый цвет. Пирог готовится в духовом шкафу при температуре 180 ° С в течение 8-10 мин. плюс 15-20 мин.
  2. Перед подачей пирог разрежьте на куски, подавайте с листьями свежего салата.

Крем-суп из норвежской семги со свежим кориандром

Ингредиенты

  • 300 г филе норвежской семги
  • 2 моркови
  • 2 репчатого лука 
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. имбиря
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 800 мл воды
  • 2 кубика рыбного бульона
  • 100 г гороха
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Кайенский перец
  • Цедра лайма 

Способ приготовления

  1. Нарежьте филе семги на небольшие куски. Очистите картофель и порежьте кубиками. 
  2. Очистите лук шалот и чеснок. Картофель, чеснок и лук шалот поместите в кастрюлю, залейте рыбным бульоном и варите до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу. 
  3. Когда картофель будет готов и приобретет легкий коричневый оттенок от бульона, добавьте нарезанную семгу, кинзу и оставьте на 3 минуты. 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Все о продуктах
Жимолость - ягода красоты и молодости
Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Полезны ли для организма цукаты?
Всемирно известная восточная сладость – цукаты. Это фрукты или овощи сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Яркие, сладкие и ароматные, но действительно такие ли они полезные, как считают многие?
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
Когда у вас совершенно мало времени для приготовления ужина - на помощь придут рецепты блюд, которые готовятся за 20 минут. Вкусно, полезно и быстро - именно то, что нужно для занятой хозяйки.
ТОП-4 лучших блюд из бузины
Наверняка вы удивитесь, но из цветов бузины можно приготовить не только полезные, но и очень вкусные блюда и напитки. Мы собрали для вас только лучшие рецепты!
Страви зі шпинатом: 7 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
У складі шпинату знаходяться вітаміни групи A, B K та С. Недивно, що корисний шпинат називають королем овочів. Пропонуємо вам 7 дивовижно смачних страв зі шпинатом, які прості в приготуванні і дуже корисні.
Все материалы раздела
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Івана Купала: звичаї та традиції свята
Івана Купала: звичаї та традиції свята
У ніч на 7 липня відзначають стародавнє слов'янське свято - Івана Купала.
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
Цукаты из черешни
Цукаты из черешни
Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK