Топ- 3 невероятно вкусных блюда из норвежской семги

Если вы придерживаетесь поста предлагаем рецепты вкусных и легких блюд из семги, которые помогут повысить иммунитет, улучшить кровообращение, работу желудочно-кишечного тракта и состояние нервной системы.
Топ- 3 невероятно вкусных блюда из норвежской семги

А еще они помогут повысить работу мозга и насытить организм такими полезными (особенно зимой) веществами, как фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, цинк, фтор, также кислота омега-3.

Канапе из семги в японском стиле

Ингредиенты

  • 5 тонких кусочков норвежской семги
  • 50 г  отварного картофеля
  • 1/2 ч. л.  майонеза
  • 1/2 ч. л.  васаби
  • по вкусу кунжут
  • 5 соленых крекеров     

Способ приготовления

  1. Отварите картофель и сделайте пюре. Тонко нарежьте филе семги. 
  2. Перемешайте вместе майонез, васаби и белый кунжут. 
  3. Поместите начинку на кусочки семги и заверните в ролл. Разместите роллы на соленые крекеры и выложите на большую тарелку. Перед подачей украсьте зеленью.

Пирог с норвежской семги со спаржей

Ингредиенты  на 4 порции

Тесто

  • 150 г муки
  • 75 г подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. воды

Начинка

  • 300 г филе норвежской семги
  • 12 стеблей зеленой спаржи
  • 250 мл сливок 30%
  • 2 яйца
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец 

Способ приготовления

Тесто для пирога

  1. Муку, сливочное масло и яйцо замесите, вливая при помешивании холодную воду (в случае необходимости), до готовности теста.
  2. В форму для пирога диаметром 20 см выложите слой теста. Хорошо проколите нижний слой теста и поставьте форму в холодильник примерно на 30 минут.
  3. Тесто накройте жаростойкой бумагой и сверху насыпьте  сушеный горох, чтобы тесто не поднялось при выпечке без начинки.
  4. Корж пирога выпекайте на нижней полке духовки в течение 8-10 мин. Выньте форму, уберите горох и бумагу.

Начинка

  1. Нижнюю часть стеблей спаржи очистите от корки и отварите в слегка подсоленной воде в течение 2 мин. Тщательно слейте воду. Стебли спаржи мелко порубите. Верхушки оставьте целыми. Семгу нарежьте кубиками размером 1,5 на 1,5 см.
  2. Семгу и стебли спаржи (верхушками вверх) выложите на тарелку. Чеснок мелко порубите. 
  3. Взбейте вместе яйцо, сливки и чеснок, приправьте по вкусу солью и перцем. Смесь вылейте в форму.

Выпекание

  1. Продолжайте выпекать пирог в средней части духовки, пока начинка не станет плотной и не приобретет коричневый цвет. Пирог готовится в духовом шкафу при температуре 180 ° С в течение 8-10 мин. плюс 15-20 мин.
  2. Перед подачей пирог разрежьте на куски, подавайте с листьями свежего салата.

Крем-суп из норвежской семги со свежим кориандром

Ингредиенты

  • 300 г филе норвежской семги
  • 2 моркови
  • 2 репчатого лука 
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. имбиря
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 800 мл воды
  • 2 кубика рыбного бульона
  • 100 г гороха
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Кайенский перец
  • Цедра лайма 

Способ приготовления

  1. Нарежьте филе семги на небольшие куски. Очистите картофель и порежьте кубиками. 
  2. Очистите лук шалот и чеснок. Картофель, чеснок и лук шалот поместите в кастрюлю, залейте рыбным бульоном и варите до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу. 
  3. Когда картофель будет готов и приобретет легкий коричневый оттенок от бульона, добавьте нарезанную семгу, кинзу и оставьте на 3 минуты. 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
ТОП-7 бюджетных блюд, доступных каждому
Мы собрали для вас простые, легкие в приготовлении, а главное бюджетные блюда, доступные каждому. Выбирайте и готовьте!
Петрушка: 10 фактов, которые удивят вас
Даже привычная приправа может таить в себе много необычного. Готовы с вами поделиться 10 фактами о петрушки. Уверены, мы сможем вас удивить!
У вас осталось вино? Три рецепта, как его применить в кулинарии
Особый тонкий аромат и незабываемый сочный вкус придаст блюду столовое вино. Оно прекрасно подходит для приготовления салатов, соусов, десертов, а та же отлично сочетается с мясом и рыбой.
10 блюд, которые необходимо приготовить на Новый Год
Мы собрали для вас настоящее меню из 10 потрясающих новогодних блюд, которые обязательно должны быть на новогоднем столе. Сохраняйте и готовьте!
Фейхоа: с чем его едят?
Многие уже успели отметить удивительный вкус и полезные качества этого фрукта. Фейхоа. Что ж это за плод такой и с чем его едят?
Все материалы раздела
Изысканный рулет из форели с соусом из зеленого горошка
Изысканный рулет из форели с соусом из зеленого горошка
Удивительное блюдо, которое подается в ресторанах - рулет из форели с соусом из зеленого горошка.
Закуска из сала с чесноком
Закуска из сала с чесноком
Сало с чесноком это именно та закуска, которая не только вкусная и сытная, но и невероятно полезная. Готовится просто и быстро, правда и съедается также быстро! Тем не менее рекомендуем обязательно приготовить!
Манты с бараниной
Манты с бараниной
Манты - традиционной блюдо стран Центральной Азии, которое готовится из мелко нарубленного мяса на тонком тесте. Особой изюминкой являются манты с бараниной. Рекомендуем!
Картошка запеченная с курицей по-восточному
Картошка запеченная с курицей по-восточному
Очень вкусное и невероятно сытное блюдо - картошка, запеченная по-восточному. Для этого блюда вам понадобится набор простых ингредиентов: куриные бедра, картофель, лук, майонез, специи, масло, чеснок и перец.
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку вы с легкостью приготовите благодаря мультиварке!
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - первое блюдо украинской кухни, особенно популярно в западной части Украины. В этом сытном и ароматном блюде превосходно сочетаются квашеная капуста и копченые свиные ребрышки.
Запеканка картофельно-мясная
Запеканка картофельно-мясная
Самый лучший ужин - вкусная и сытная мясная запеканка. Для ее приготовления вам понадобятся картофель, мясо, лук, яйца сметана, масло и сухари. Попробуйте, уверены, вам понравится.
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Простой и быстрый рецепт скандинавского тролль-крема с клюквой - однозначно порадует вас!
Вверх