Топ- 3 невероятно вкусных блюда из норвежской семги

Если вы придерживаетесь поста предлагаем рецепты вкусных и легких блюд из семги, которые помогут повысить иммунитет, улучшить кровообращение, работу желудочно-кишечного тракта и состояние нервной системы.
Топ- 3 невероятно вкусных блюда из норвежской семги

А еще они помогут повысить работу мозга и насытить организм такими полезными (особенно зимой) веществами, как фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, цинк, фтор, также кислота омега-3.

Канапе из семги в японском стиле

Ингредиенты

  • 5 тонких кусочков норвежской семги
  • 50 г  отварного картофеля
  • 1/2 ч. л.  майонеза
  • 1/2 ч. л.  васаби
  • по вкусу кунжут
  • 5 соленых крекеров     

Способ приготовления

  1. Отварите картофель и сделайте пюре. Тонко нарежьте филе семги. 
  2. Перемешайте вместе майонез, васаби и белый кунжут. 
  3. Поместите начинку на кусочки семги и заверните в ролл. Разместите роллы на соленые крекеры и выложите на большую тарелку. Перед подачей украсьте зеленью.

Пирог с норвежской семги со спаржей

Ингредиенты  на 4 порции

Тесто

  • 150 г муки
  • 75 г подсолнечного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. воды

Начинка

  • 300 г филе норвежской семги
  • 12 стеблей зеленой спаржи
  • 250 мл сливок 30%
  • 2 яйца
  • 4 зубчика чеснока
  • Соль
  • Перец 

Способ приготовления

Тесто для пирога

  1. Муку, сливочное масло и яйцо замесите, вливая при помешивании холодную воду (в случае необходимости), до готовности теста.
  2. В форму для пирога диаметром 20 см выложите слой теста. Хорошо проколите нижний слой теста и поставьте форму в холодильник примерно на 30 минут.
  3. Тесто накройте жаростойкой бумагой и сверху насыпьте  сушеный горох, чтобы тесто не поднялось при выпечке без начинки.
  4. Корж пирога выпекайте на нижней полке духовки в течение 8-10 мин. Выньте форму, уберите горох и бумагу.

Начинка

  1. Нижнюю часть стеблей спаржи очистите от корки и отварите в слегка подсоленной воде в течение 2 мин. Тщательно слейте воду. Стебли спаржи мелко порубите. Верхушки оставьте целыми. Семгу нарежьте кубиками размером 1,5 на 1,5 см.
  2. Семгу и стебли спаржи (верхушками вверх) выложите на тарелку. Чеснок мелко порубите. 
  3. Взбейте вместе яйцо, сливки и чеснок, приправьте по вкусу солью и перцем. Смесь вылейте в форму.

Выпекание

  1. Продолжайте выпекать пирог в средней части духовки, пока начинка не станет плотной и не приобретет коричневый цвет. Пирог готовится в духовом шкафу при температуре 180 ° С в течение 8-10 мин. плюс 15-20 мин.
  2. Перед подачей пирог разрежьте на куски, подавайте с листьями свежего салата.

Крем-суп из норвежской семги со свежим кориандром

Ингредиенты

  • 300 г филе норвежской семги
  • 2 моркови
  • 2 репчатого лука 
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. имбиря
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 800 мл воды
  • 2 кубика рыбного бульона
  • 100 г гороха
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Кайенский перец
  • Цедра лайма 

Способ приготовления

  1. Нарежьте филе семги на небольшие куски. Очистите картофель и порежьте кубиками. 
  2. Очистите лук шалот и чеснок. Картофель, чеснок и лук шалот поместите в кастрюлю, залейте рыбным бульоном и варите до готовности. Добавьте соль и перец по вкусу. 
  3. Когда картофель будет готов и приобретет легкий коричневый оттенок от бульона, добавьте нарезанную семгу, кинзу и оставьте на 3 минуты. 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
ТОП-7 блюд для праздничного обеда ко дню Защитника
7 самых вкусных блюд в нашей подборке помогут вам определится с меню праздничного дня. Порадуйте мужскую половину вашей семьи изумительным обедом!
Сыроежки: как выбрать и приготовить
Сыроежки относятся к одним из самых распространенных съедобных грибов. Их можно встретить в хвойных, лиственных и смешанных лесах.
Что приготовить из чечевицы: ТОП-5 блюд по версии SMAK.UA
Чечевица необычайно полезна, но чтоб блюда были еще и вкусными - обязательно нужны проверенные рецепты. Именно поэтому мы подготовили подборку только лучших рецептов из чечевицы.
ТОП-7 греческих блюд для тематического ужина
Эта подборка рецептов - настоящая находка всем любителям греческой кухни. Сохраняйте себе, готовьте и удивляйте близких и друзей!
ТОП-7 вкусных блюд из картофеля по версии SMAK.UA
Блюда из картофеля сытные, вкусные и совсем не сложные в приготовлении. Мы собрали для вас 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Все материалы раздела
Кексы манные «Простейшие»
Кексы манные «Простейшие»
Хотите удивить ваших близких? Тогда сохраняйте себе этот рецепт и готовьте кексы с манной крупой. Нежный вкус такой выпечки не оставит равнодушными никого!
Мисо-суп за 10 минут классический рецепт
Мисо-суп за 10 минут классический рецепт
Идеальное блюдо для японского обеда. Рекомендуем приготовить!
Молочное желе
Молочное желе
Молочное желе это очень вкусно и сытно, а еще оно станет отличной альтернативой конфетам "птичье молоко", ведь сделано оно в домашних условиях и с любовью!
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Кисломолочные напитки – это уникальный способ укрепить здоровье и избавиться от многих проблем. И тому есть множество причин.
Паста с жареными баклажанами
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
10 способов красиво украсить тыкву к Хэллоуин
10 способов красиво украсить тыкву к Хэллоуин
Наверняка многие уже запаслись тыквами к Хеллоину и думают, как же необычно их можно украсить. Мы собрали для вас 10 ярких идей оформления тыковок, которые будут вас радовать осенними днями.
Как каши влияют на ваше питание
Как каши влияют на ваше питание
Если утром позавтракать рисом, гречкой, кукурузой, ячменем или овсянкой, то в течение дня вы будете меньше есть жирного, утверждают американские ученые. Вам просто не захочется, уверены они.
Идеальная котлета по-киевски
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Вверх