5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Имбирь был известен еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирь может применяться и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, и как пряность для вкусных блюд.
5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Портал Smak.ua предлагает вам вкусные рецепты, которые в комплексе создают полноценное постное меню

Читай также: Постная диета: грамотное меню на каждый день

Морковный суп с имбирем

Ингредиенты:

  • 3 чайные ложки оливкового масла,
  • 2 луковицы среднего размера (порезать кубиками),
  • 2 зубчика измельченного чеснока,
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря,
  • 4 стакана овощного бульона,
  • Полкилограмма моркови (нарезать небольшими кубиками),
  • 1,5 стакана апельсинового сока,
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. На оливковом масле обжарьте лук, чеснок и имбирь.
  2. Добавьте овощной бульон и морковь, тушим на небольшом огне,пока морковь не станет мягкой.
  3. Добавьте сок апельсина, соль и перец.

Салат из моркови с клюквой и имбирем

Ингредиенты:

  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 1 ч. л. тертого или молотого имбиря
  • Щепотка корицы
  • Щепотка соли
  • 250 г тертой моркови (можно использовать в равных частях морковь и капусту)
  • 35 г клюквы (свежей или сушеной)
  • 25 г измельченного миндаля

Способ приготовления:

  1. Смешайте лимонный сок, мед, имбирь, корицу, соль.
  2. Натрите морковь.
  3. В блюдо с морковью положите клюкву, перемешайте.
  4. Добавьте приправы.
  5. Еще раз перемешайте.
  6. Украсьте орехами и ягодами клюквы.

Читай также: Великий пост: чем заменить мясо и яйца

Имбирное печенье с медом

Ингредиенты:

  • 220 г муки
  • 90 г масла растительного
  • 2 ст.л меда
  • 100 мл воды
  • 80 г сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Имбирь по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. В миску насыпьте сахар, налейте воду, положите мед и прогрейте до полного растворения сахара. Не кипятите. Нагревайте до растворения сахара.
  2. Смешайте муку с разрыхлителем, имбирем и солью.
  3. В муку добавьте разрыхлитель, имбирь, соль, и перемешайте все компоненты.
  4. Сделайте тесто, смешав медовую воду с мукой и растительным маслом.
  5. В воду с сахаром и медом добавьте растительное масло и засыпьте муку. Замесите тесто. Вымесите некрутое тесто.
  6. Форму смажьте растительным маслом.
  7. Раскатайте тесто, вылепите кружочки и уложите в форму для выпекания.
  8. Поставьте в духовку и выпекайте примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
  9. Протыкайте сухой деревянной палочкой, если палочка остается сухой, то основа для печенья готова.
  10. Посыпьте сахарной пудрой.

Десерт из апельсинов с имбирем и медом

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • Горсть размоченного изюма
  • Горсть измельченных грецких орехов
  • 1 яблоко
  • 1 столовая ложка молотого геркулеса
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 столовая ложка жидкого меда
  • Щепотка молотого имбиря

Способ приготовления:

  1. Апельсин поделите на дольки, яблоко нарежьте кубиками.
  2. Смешайте фрукты с орехами, геркулесом, соком лимона, медом и молотым имбирем.
  3. Можно охладить перед подачей на стол – будет ещё вкуснее. 

Читай также: ТОП-5 постных десертов по версии SMAK.UA

Чай масала с имбирем

Ингредиенты:

  • 1,5 л молока (0,5 % жирности)
  • 1 л воды
  • 4-5 ст.л. листового черного чая
  • 2 ч.л. меда
  • 200 г свежего имбиря
  • 5-7 горошин перца
  • Несколько гвоздичек
  • Щепотка мускатного ореха
  • 5 палочек корицы (можно использовать 1 ст. л. порошка корицы) 
  • Палочка ванили

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду, затем убавьте огонь.
  2. На мелкой терке натрите имбирь, палочки корицы разломайте на кусочки.
  3. Добавьте эти и другие специи в воду (температура должна быть немного ниже температуры кипения).
  4. Спустя 2-3 минуты медленно введите в воду молоко, затем – положите черный чай.
  5. Через 5-7 минут огонь можно выключить вовсе, но чай еще необходимо настоять в течение 10 – 15 минут.
  6. Перед употреблением удобно сначала процедить чай.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
Малина - как правильно ее есть и заготавливать впрок
Малина – известная издавна ягода, несмотря на обилие заморских фруктов, никогда не теряет своей популярности и до сих пор любима как взрослыми, так и детьми.
Неприємна тема: черешня та черв'яки - що робити
Соковита, гарна та дуже смачна черешня, аж раптом відкусивши ви помічаєте черв’яка, брр.. Знайомо? Що робити, давайте розберемося.
Есть клубнику стоит осторожно, и вот почему
Клубника - первая летняя ягода, такая вкусная и сладкая! Мы едим ее и не можем наестся! И мало кто задумывается, что всякий продукт может нести не только пользу, но и вред. И клубника – не исключение.
Попкорн — полезен или вреден: однозначный ответ
Попкорн стал практически обязательным атрибутом посещения кинотеатра, это одно из самых популярных лакомств во всем мире, которое любят и дети, и взрослые.
Цены на овощи растут: сколько стоит сварить борщ в Украине и Финляндии
Цены на молодые овощи - свеклу, морковь, лук, картофель и капусту, многих украинцев сегодня "кусают". По сравнению с прошлым годом, только стоимость молодых свеклы и моркови подскочила в половину. Сколько стоит сварить кастрюлю борща - специально для передачи "Завтрак с 1+1" посчитали сами покупатели прямо на базаре.
Все материалы раздела
Выберите любимый фрукт и узнайте больше о своем характере (тест)
Выберите любимый фрукт и узнайте больше о своем характере (тест)
Этот забавный тест подскажет, каков на самом деле ваш характер.
149
Сім'я йде в похід: як все організувати
Сім'я йде в похід: як все організувати
Всі у відпустці або на канікулах хочуть відпочити, але не завжди є можливість придбати туристичну путівку за кордон або навіть просто відправитися подорожувати по своїй країні.
304
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
Сыр – она из самых популярных и вкусных закусок которую любят практически все!
443
На Business Dinner by Design представили интерьеры со вкусом
На Business Dinner by Design представили интерьеры со вкусом
14-16 июня в пространстве Art Ukraine Gallery компания Seven I.D.M.G. представила арт-проект дизайна и кулинарии – Business Dinner by Design.
61
Завтрак за 15 минут: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Завтрак за 15 минут: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Быстрые завтраки – прекрасное решение в современном мире, где не всегда находится время на самый важный за день прием пищи.
182
3 эффективных способа подкормки огурцов
3 эффективных способа подкормки огурцов
Огурец довольно требователен к удобрениям, что не удивительно, учитывая его темпы роста. В открытом грунте за один сезон с одного квадратного метра в среднем можно собрать до двух килограмм, а если огурец растет в поликарбонатной теплице, то можно рассчитывать на все 30-35 кг. Главное - правильная их подкормка.
182
"Царское" абрикосовое варенье с ложной косточкой
"Царское" абрикосовое варенье с ложной косточкой
Тайну этого варенье не раскроешь, пока его не попробуешь. Роскошный вкус, нежный, насыщенный, но не приторный - а все благодаря особой технологии его приготовления и одной кулинарной находке.
325
Рулет з лавашу "М'ясне тріо"
Рулет з лавашу "М'ясне тріо"
Такий рулет можна подавати як холодну закуску, так і як гарячу страву у великих компаніях, на пікніку, коли хочеться не тільки нагодувати друзів смачною стравою, але й приємно здивувати.
929
Вверх