5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Имбирь был известен еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирь может применяться и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, и как пряность для вкусных блюд.
5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Портал Smak.ua предлагает вам вкусные рецепты, которые в комплексе создают полноценное постное меню

Читай также: Постная диета: грамотное меню на каждый день

Морковный суп с имбирем

Ингредиенты:

  • 3 чайные ложки оливкового масла,
  • 2 луковицы среднего размера (порезать кубиками),
  • 2 зубчика измельченного чеснока,
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря,
  • 4 стакана овощного бульона,
  • Полкилограмма моркови (нарезать небольшими кубиками),
  • 1,5 стакана апельсинового сока,
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. На оливковом масле обжарьте лук, чеснок и имбирь.
  2. Добавьте овощной бульон и морковь, тушим на небольшом огне,пока морковь не станет мягкой.
  3. Добавьте сок апельсина, соль и перец.

Салат из моркови с клюквой и имбирем

Ингредиенты:

  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 1 ч. л. тертого или молотого имбиря
  • Щепотка корицы
  • Щепотка соли
  • 250 г тертой моркови (можно использовать в равных частях морковь и капусту)
  • 35 г клюквы (свежей или сушеной)
  • 25 г измельченного миндаля

Способ приготовления:

  1. Смешайте лимонный сок, мед, имбирь, корицу, соль.
  2. Натрите морковь.
  3. В блюдо с морковью положите клюкву, перемешайте.
  4. Добавьте приправы.
  5. Еще раз перемешайте.
  6. Украсьте орехами и ягодами клюквы.

Читай также: Великий пост: чем заменить мясо и яйца

Имбирное печенье с медом

Ингредиенты:

  • 220 г муки
  • 90 г масла растительного
  • 2 ст.л меда
  • 100 мл воды
  • 80 г сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Имбирь по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. В миску насыпьте сахар, налейте воду, положите мед и прогрейте до полного растворения сахара. Не кипятите. Нагревайте до растворения сахара.
  2. Смешайте муку с разрыхлителем, имбирем и солью.
  3. В муку добавьте разрыхлитель, имбирь, соль, и перемешайте все компоненты.
  4. Сделайте тесто, смешав медовую воду с мукой и растительным маслом.
  5. В воду с сахаром и медом добавьте растительное масло и засыпьте муку. Замесите тесто. Вымесите некрутое тесто.
  6. Форму смажьте растительным маслом.
  7. Раскатайте тесто, вылепите кружочки и уложите в форму для выпекания.
  8. Поставьте в духовку и выпекайте примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
  9. Протыкайте сухой деревянной палочкой, если палочка остается сухой, то основа для печенья готова.
  10. Посыпьте сахарной пудрой.

Десерт из апельсинов с имбирем и медом

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • Горсть размоченного изюма
  • Горсть измельченных грецких орехов
  • 1 яблоко
  • 1 столовая ложка молотого геркулеса
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 столовая ложка жидкого меда
  • Щепотка молотого имбиря

Способ приготовления:

  1. Апельсин поделите на дольки, яблоко нарежьте кубиками.
  2. Смешайте фрукты с орехами, геркулесом, соком лимона, медом и молотым имбирем.
  3. Можно охладить перед подачей на стол – будет ещё вкуснее. 

Читай также: ТОП-5 постных десертов по версии SMAK.UA

Чай масала с имбирем

Ингредиенты:

  • 1,5 л молока (0,5 % жирности)
  • 1 л воды
  • 4-5 ст.л. листового черного чая
  • 2 ч.л. меда
  • 200 г свежего имбиря
  • 5-7 горошин перца
  • Несколько гвоздичек
  • Щепотка мускатного ореха
  • 5 палочек корицы (можно использовать 1 ст. л. порошка корицы) 
  • Палочка ванили

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду, затем убавьте огонь.
  2. На мелкой терке натрите имбирь, палочки корицы разломайте на кусочки.
  3. Добавьте эти и другие специи в воду (температура должна быть немного ниже температуры кипения).
  4. Спустя 2-3 минуты медленно введите в воду молоко, затем – положите черный чай.
  5. Через 5-7 минут огонь можно выключить вовсе, но чай еще необходимо настоять в течение 10 – 15 минут.
  6. Перед употреблением удобно сначала процедить чай.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
Кабачкоманам: 3 обалденных рецепта из "правильных" кабачков
Кабачок – это ближайший родственник огурца, который многие из нас ценят за его вкусовые качества, а также за диетические свойства.
Что происходит в организме, когда мы едим сливу
Всем нам хорошо известно, что самые полезные продукты – фрукты и овощи – сезонные. Один из наиболее вкусных и полезных фруктов - слива.
Будьте осторожны: на рынках появляются несвежие импортные продукты
Экономия грозит больницей! На рынках Украины появляется все больше импортных продуктов питания с истекшим сроком годности. И, если залежалые кофе и шоколад не столь опасны, то, что говорить об испорченной молочной и мясной продукции?
Что непременно нужно купить в июле: 7 самых полезных продуктов
Июль — самый разгар лета, отпусков и разнообразных сезонных фруктов и овощей. Давайте узнаем из каких продуктов мы будем готовить в этом месяце!
Малина - как правильно ее есть и заготавливать впрок
Малина – известная издавна ягода, несмотря на обилие заморских фруктов, никогда не теряет своей популярности и до сих пор любима как взрослыми, так и детьми.
Все материалы раздела
Когда нужно перезарядиться: ТОП-5 домашних способов снять усталость
Когда нужно перезарядиться: ТОП-5 домашних способов снять усталость
К вечеру вы стали уставать, тело наливается свинцовой тяжестью, ноги гудят, работоспособность на нуле, и делать привычные домашние дела не хватает физических сил. Однако необходимо приготовить ужин, смотреть за детьми, готовить с ними уроки. Как взять себя в руки и снять усталость быстро и эффективно? Что поможет вам вернуться в строй и даст заряд сил?
336
Салат из свежих помидоров и печёных баклажанов "Печерский"
Салат из свежих помидоров и печёных баклажанов "Печерский"
К сожалению, доподлинно не известна этимология названия этого чудесного блюда. Говорят, еще в начале прошлого века этим салатом потчевали гостей и домашних великолепные киевские хозяюшки. Однако, раз попробовав это сочетание - запеченных баклажанов и сочных розовых свежих помидоров, уже не захочется копаться в истории. Ноги уже несут на кухню, готовить.
345
Макаруны - как приготовить идеальные в домашних условиях
Макаруны - как приготовить идеальные в домашних условиях
Если вы решительно намерены взять такую кулинарную вершину, как макарон, мы хотим искренне пожелать вам удачи и познакомить с необходимыми советами от Лизы Глинской. Победительница 2 сезона популярного кулинарного шоу открыла некоторые секреты приготовления французских макаронов с ранообразными начинками
420
Важней всего — порядок в доме: 7 правил идеальной чистоты
Важней всего — порядок в доме: 7 правил идеальной чистоты
Вещи лежат на своих местах, одежда аккуратно сложена, а на полках нет пыли – порядок, увы, недостижимый для многих. А на самом деле это очень просто, нужно прекратить покупать и складывать ненужные вещи. А также обратите внимание на 7 простых пунктов, выполнение которых позволит достичь желанного порядка.
324
Бисквитный торт с виноградом "Обещание": пошаговый рецепт
Бисквитный торт с виноградом "Обещание": пошаговый рецепт
Нежнейший французский бисквит с виноградом в желе очень прост в приготовлении и прекрасен на праздничном столе. Это, действительно, обещание - приятной готовки с нежными ароматами, которые наполнят кухню; красивейшего элегантного торта, что порадует глаз; нежного вкуса и восторженных комплиментов хозяйке!
500
Баклажаны по-херсонски: как приготовить вкуснейшую заготовку
Баклажаны по-херсонски: как приготовить вкуснейшую заготовку
Этот рецепт так ценится хозяйками вот уже на протяжение многих лет: минимум ингредиентов и кухонных операций, быстрота приготовления и отличный вкус консервированных баклажанов.
526
Диета "Плоский живот": возьмем красоту упорством
Диета "Плоский живот": возьмем красоту упорством
Плоский живот – мечта многих женщин. Любая диета для живота предполагает не только определенный тип питания, но и обязательно – физические упражнения. Поэтому назвать ее «диетой для ленивых» никак нельзя.
520
Готовим армянский Чалагач (видео-рецепт)
Готовим армянский Чалагач (видео-рецепт)
Знаете ли вы, что такое чалагач? Так в Одессе называют мясо на кости. А на самом же деле это вкуснейшее блюдо из Армении. Гостья Руслана Сеничкина Людмила Коровьякова знает, как его приготовить.
187
Вверх