Помідори - ідеальна їжа під час спеки

В саму спеку, літом, коли перебування біля плити перетворюється в пекло, помідори можуть стати порятунком. Страви з помідорів або не потрібно готувати зовсім, або готуються вони дуже швидко.
Помідори - ідеальна їжа під час спеки

Адже для прийому в їжу їх або не потрібно готувати, або ж їх приготування займає дуже мало часу. А головне - томати надзвичайно корисні, стверджують американські експерти в області харчування.

Вони є джерелом лікопіну - антиоксиданту, який володіє безліччю корисних ствойств. Лікопін стимулює роботу шлунково-кишкового тракту і регулюють апетит.

За словами дієтолога, щоб підвищити в томаті абсорбцію лікопіну, потрібно скропити його оливковою олією.

Також цей овоч багатий вітаміном С, калієм і фолієвою кислотою. Він знижує ризик серцево-судинних захворювань і зміцнює імунітет.

Влітку кращі неймовірно прості рецепти страв з помідорами, які або не вимагають готування, або передбачають кілька елементарних етапів приготування.

Читай также: Быстрый салат из свежих помидоров и брынзы

В якому вигляді є томати?

По-перше, на бутерброді. Існує безліч варіацій на цю тему.

Нічого немає простіше, ніж обожнюваний жителями півдня бутерброд з помідорами на білому хлібі, злегка приправлений майонезом і сіллю.

Майонез можна замінити хумусом, вершковим сиром або гірчицею. Чи не зіпсують такий бутерброд болгарський перець і цибулю (можна маринований).

Органічно вписуються томати в багато рецепти бутербродів на скибочках брускетти.

Помідор є основою багатьох літніх салатів. Традиційний салат капрезе (томат, моцарелла, базилік, оливкова олія) знайде нові відтінки смаку, якщо його урізноманітнити сезонними фруктами. Наприклад, персиком або кавуном.

Літо - це пора томатних соусів. Багато хто любить соус марінара, приготований для пасти на повільному вогні. Однак його аналог можна зробити і без використання плити. Тоді інгредієнти розкриються у всій своїй свіжості.

Дієтолог, кулінар і письменник Кейсі Барбер радить взяти для цього легкого і елегантного соусу обкоровані помідори, подрібнений часник, оливкова олія і свіжий базилік. Можна додати трохи очищених слив.

Соуси на основі томатів служать відмінною начинкою для брускетти, яка подається на ланч.

Літо - це також час для гриля. Самі легкі страви з томатами готуються на фользі. Таким чином, наприклад, можна приготувати філе лосося, присмачене оливковою олією і загорнутого в фольгу з помідори черрі, розмарином, кропом, кінзою або іншими травами.

Читай также: Кабачки фаршированные мясом, помидорами и сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Все о продуктах
Жимолость - ягода красоты и молодости
Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Полезны ли для организма цукаты?
Всемирно известная восточная сладость – цукаты. Это фрукты или овощи сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Яркие, сладкие и ароматные, но действительно такие ли они полезные, как считают многие?
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
Когда у вас совершенно мало времени для приготовления ужина - на помощь придут рецепты блюд, которые готовятся за 20 минут. Вкусно, полезно и быстро - именно то, что нужно для занятой хозяйки.
ТОП-4 лучших блюд из бузины
Наверняка вы удивитесь, но из цветов бузины можно приготовить не только полезные, но и очень вкусные блюда и напитки. Мы собрали для вас только лучшие рецепты!
Страви зі шпинатом: 7 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
У складі шпинату знаходяться вітаміни групи A, B K та С. Недивно, що корисний шпинат називають королем овочів. Пропонуємо вам 7 дивовижно смачних страв зі шпинатом, які прості в приготуванні і дуже корисні.
Все материалы раздела
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK