Брокколи VS Цветная капуста: топ-10 неожиданных фактов

Что полезнее – брокколи или цветная капуста? Мы ответим на самые интересные вопросы!
Брокколи VS Цветная капуста: топ-10 неожиданных фактов

Ранее дачники, огородники и садоводы отдавали предпочтение исключительно белокочанной капусте – царице всех овощей, считая ее единственным непревзойденным кладезем витаминов и минералов. Но эти времена прошли, так как на сегодняшний день выявилось более 100 других сортов, являющихся намного полезнее, нежели обычная капуста: пекинская, бок-чой, савойская, брюссельская, краснокочанная, брокколи, цветная, стеблеплодная и многие другие.

Среди такого немалого ассортимента хотелось бы выделить два сорта капусты - брокколи и цветную, которые не редко путают между собой хозяйки, несмотря на множество их отличий, заключающихся в разнообразном питательном составе, полезных свойствах, методах выращивания и даже цвете.

 

Итак, давайте рассмотрим, какая же капуста все-таки полезнее – брокколи или цветная?

 

Факт №1

Эти два вида оба относятся к однолетним растениям, которые кардинально отличаются между собой цветом. Цветная капуста имеет белые, слегка желтоватые и зеленоватые соцветия, а брокколи всегда только зеленого или фиолетового цвета.

Факт №2

Если говорить об условиях выращивания, то цветная капуста более капризная, чем брокколи. Цветная капуста очень любит влагу, но не терпит «болото», а вот к солнечному теплу она неприхотлива, хотя на более освещенном участке земли ей больше всего удобно и комфортно. Приемлемая температура для выращивания цветной капусты – 14-18 градусов, а почва должна быть насыщена магнием, медью и бором, тогда урожай порадует хозяев. Брокколи в этом плане совершенно не прихотлива, она достаточно устойчива к температурным перепадам, не требовательна к почве, но любит влагу.

Факт №3

В обоих сортах капусты содержится широкий спектр полезных действий на организм человека. Цветная капуста лидирует по содержанию витаминов и минералов, особенно витамина С – его в ней больше, нежели в цитрусовых. Так же в состав цветной капусты входит биотин, который очень полезен для человека – он защищает организм от раковых заболеваний и поддерживает в тонусе нервную систему, тем самым отлично справляясь с усталостью и депрессией. При регулярном ее употреблении очищается кровь, укрепляются сосуды, нормализуется обмен веществ, улучшает пищеварение и укрепляется иммунитет. Брокколи тоже очень ценится за множество полезных свойств – в ней содержится немалое количество полезных витаминов и микроэлементов, а так же клетчатки, способствующей выведению шлаков из организма. Несмотря на то, что брокколи – овощ, его можно сопоставить на одном уровне с говядиной, благодаря немалому содержанию белка. Очень часто ее используют для лечения катаракты, инсультов, сахарного диабета, профилактики раковых заболеваний и многих других. 

Факт №4

Несмотря на множество положительных моментов цветной капусты, выигрывает по содержанию полезных элементов брокколи – она превосходит ее по питательным и диетическим свойствам.

Факт №5

Брокколи и цветная капуста очень похожи – они являются ближайшими родственниками, поэтому и относятся к семейству капустных.

Факт №6

Эти два вида очень полезны для людей с проблемами кишечника и лишнего веса - рекомендуется при соблюдении диетического питания.

Факт №7

Брокколи чуть отличается по форме от цветной капусты – первая более вытянутая, чем вторая, да и по размеру брокколи крупнее.

Факт №8

Отличительным является то, что брокколи можно употреблять в сыром виде – особенно полезно натощак в лечебных целях.

Факт №9

Самое главное то, что цветная капуста дает один урожай, а брокколи, после срезания основного плода, дает сразу же еще несколько боковых ростков, которые тоже пригодны для употребления.  

Факт №10

Из вышенаписанного напрашивается только один вывод, что оба сорта капусты очень полезны для человеческого организма, несмотря на превосходство брокколи, но не стоит забывать об индивидуальной непереносимости продукта и о том, что все полезно, но в меру.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
ТОП-6 блюд из овощей на любой вкус
Овощные блюда очень полезны для нашего организма. А в период поста еще и способны разнообразить наше повседневное меню. Мы собрали для вас 6 изумительных рецептов овощных блюд.
Какие продукты включить в рацион ребенка весной
Недостаток витаминов весной не лучшим образом сказывается на взрослых и детях. Маленький организм, истощенный зимними холодами требует поддержки, когда наступает так называемая «биологическая весна».
Топ-8 блюд на 8 марта
8 марта прекрасный повод приготовить любимые блюда и побаловать близких и любимых людей. Выбирайте на ваш вкус лучшие из нашей подборки ТОП-8 блюд к 8 марта.
Фасоль: секреты идеального продукта
Один из полезнейших продуктов – не так прост, как кажется на первый взгляд: и в приготовлении, и употреблении.
ТОП-4 рецепта для обеда в Ирландском стиле
Хотите устроить обед в ирландском стиле, тогда вам поможет наша подборка ирландских блюд среди которых вы найдете и колканнон, и тушеную капусту, и содовый хлеб, и картофельные оладьи бокси.
Все материалы раздела
Маски для волос из ламинарии
Маски для волос из ламинарии
Плохой экология, стрессы, нехватки витаминов негативно влияют на состояние волос: волосы теряют свой блеск, становятся ломкими, появляются секущиеся кончики. Укрепить и восстановить волосы помогут маски с ламинарией
Тарталетки с ветчиной и сыром на завтрак
Тарталетки с ветчиной и сыром на завтрак
Это блюдо с легкостью разнообразит привычный утренний рацион. Рекомендуем!
Домашняя ветчина с пивом
Домашняя ветчина с пивом
Домашняя ветчина - это очень вкусно, даже не смотря на то что готовится такое блюдо долго. Но, когда как не во время карантина пробовать готовить по таким рецептам?
Голубцы с морковью и перловой крупой
Голубцы с морковью и перловой крупой
Этот постный рецепт голубцов очень кстати для тех кто соблюдает пост, но при этом хочет полноценно питаться. Уверены, вы оцените голубцы с морковью и перловой крупой.
Острая закуска из моркови
Острая закуска из моркови
Острые овощные закуски как никогда кстати, когда организм требует большего количества витаминов и микроэлементов. Сочетание моркови, яблока, кореньев хрена, зелени и лимона идеальное сочетание для вашего здоровья.
Паска "Сельская"
Паска "Сельская"
Для приготовления этой пасхи берите только самые свежие домашние продукты – молоко, яйца, сметану и сливки.
Фаршированные яйца с васаби и семгой
Фаршированные яйца с васаби и семгой
Просто, вкусно и очень изысканно! Рекомендуем!
Свиные медальоны по-лионски
Свиные медальоны по-лионски
Для приготовления свиных медальонов по лионскому рецепту вам понадобятся конечно сами медальоны, лук репчатый, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус и специи.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK