ТОП-5 лучших рецептов блюд с медом

Используя мед моно приготовить не только десерты, но и маринады для мяса, и даже первые блюда. Мы предлагаем вам поэкспериментировать с медом и приготовить 5 самых невероятных блюд!
ТОП-5 лучших рецептов блюд с медом

Луковый суп

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 4 ст. ложки меда
  • 1,5 кг лука, нарезанного тонкими полукольцами
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и черный перец
  • 1 стебель тимьяна
  • 2 столовые ложки муки
  • сухое вино и крепкий мясной бульон по 0,5 л

Способ приготовления

  1. Лук обжарить вместе с медом на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета.
  2. Добавить мелкорубленный чеснок, приправы и муку, хорошо перемешать, влить бульон и довести до кипения.
  3. Постоянно помешивая влить сухое вино, приправить солью и перцем.
  4. Перед подачей можно посыпать суп тертым пармезаном или другим твердым сыром.

Семга в медовом маринаде

Ингредиенты

  • семга (стейки) - 4 шт. (по одному на порцию)
  • горчица зернистая - 2 части
  • мед - 1 часть
  • цедра и сок лимона - по вкусу

Способ приготовления

  1. Маринад: смешать до однородной массы мед с горчицей, добавить сок лимона и цедру.
  2. Каждый стейк смазать получившейся медово-горчичной смесью и оставить на полчаса, накрыв тарелкой.
  3. Листы фольги, сложенные вдвое, смазать любым растительным маслом, уложить на них рыбку и посолить, затем завернуть края фольги как конверт.
  4. Нагреть духовку до 190 градусов, уложить конверты с семгой на решетку и запекать до готовности (около 20 минут).
  5. Готовую рыбу переложить на лист салата и подать горячей с долькой лимона.

Приятного аппетита!

Крылышки медовые

Ингредиенты

  • Куриные крылья – 3 кг
  • Кетчуп – 100 г
  • Соевый соус – 150 мл
  • Мед – 3 ст. л.
  • Чеснок – 5 зубков
  • Молотый перец чили – 0,5 ч.л.
  • Гвоздика, имбирь, кориандр – по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовить маринад.
  2. Смешать жидкий мед с кетчупом, соевым соусом и специями.
  3. Залить куриные крылышки полученным маринадом и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
  4. Запекать в духовке минут 30 до появления золотистой корочки.

Картофель с медово-горчичной заправкой

Ингредиенты:

  • Картофель - 6 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Дижонская горчица - 2 ст.л.
  • Сливочное масло -  50 г
  • Соевый соус - по вкусу
  • Мед - 1-2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Картофель очистить, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить 15-20 минут.
  2. Слить воду и дать картофелю немного остыть.
  3. Когда картофель остынет, разрезать вдоль на 4 части и уложить в смазанную маслом форму.
  4. Для заправки смешать горчицу и размягченное сливочное масло.
  5. Отдельно растереть мед и соевый соус, смешать медовую смесь с горчицей.
  6. Полить картофель горчично-медовой заправкой и поставить форму в прогретую до 200 градусов духовку  на полчаса до полной готовности. 
  7. Блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе.

Изысканный пирог с лавандовым медом

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 150 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар  — 1,5 ч.л.
  • Масло сливочное — 110 г
  • Вода ледяная — 115 мл
  • Уксус яблочный — 2 ст. л.

Для начинки

  • Лавандовый или обычный мед — 340 г
  • Цветки лаванды — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Мускатный орех молотый — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

  1. В миску просеять муку и добавить к ней холодное масло, порезанное небольшими кусочками.
  2. Уксус смешать с водой, отправить к муке и быстро замесить тесто, чтобы оно сформировалось в ком.
  3. Сразу отправьте его в холодильник на 2 часа.
  4. Охлажденное тесто раскатать в пласт около 3-4 мм толщиной.
  5. Если в тесте видны кусочки масла, значит, вы все сделали правильно.
  6. Духовку разогреть до 220°С.
  7. Тесто выложить в форму, обрезать края и наколоть вилкой дно.
  8. Насыпать на тесто фасоль или горох, чтобы основа для пирога не пузырилась при выпечке.
  9. Выпекайте корж 15 минут.
  10. Пока печется основа, смешать обычный мед с лавандой и нагреть (если вы не нашли лавандовый), затем дать остыть минут 5.
  11. Затем при помощи сита убрать лаванду.
  12. Добавьте все остальные ингредиенты для начинки в мед, хорошо перемешайте.
  13. Вылить начинку в основу.
  14. Температуру духовки убавить до 180°С, выпекать пирог 30-35 минут.
  15. После выпечки пирог должен постоять минут 30, затем его можно нарезать и угощаться.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Как из еды бедняков устрицы стали деликатесом
Раньше устрицы были едой бедняков, но с течением времени ситуация кардинально изменилась. Интересные факты и немного истории из мира моллюсков.
Все про рис: 9 сортов, о которых вы должны знать
Рис – один из древнейших злаков, одна из самых популярных круп на всех континентах. Какие виды риса бывают, какими достоинствами каждый обладает и для какого блюда больше подходит мы расскажем вам в нашем материале.
Топ-9 продуктов, которые никогда не испортятся
Соблюдая все правила хранения, эти продукты практически невозможно испортить.
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Мясо кальмара очень полезное и питательное. Из кальмара можно приготовить множество разных блюд. Поговорим дальше, как выбирать и варить кальмары, чтобы в тарелке они не оказались резиновыми и безвкусными.
Бюджетные блюда из хека: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Раскрываем кулинарный потенциал этой чудесной рыбы. Специально собрали для Вас 7 лучших рецептов приготовления хека по версии SMAK.
Все материалы раздела
Карп, фаршированный орехами - все просто ахнут!
Карп, фаршированный орехами - все просто ахнут!
У каждой хозяйки бывают ситуации, когде недостаточно подать просто вкусное блюдо, нужно - удивить. Фаршированный орехами карп, как нельзя более кстати для этого подойдет.
Как приготовить свекольные блины
Как приготовить свекольные блины
Очень красивые и вкусные блинчики можно приготовить к Масленице!
Как приготовить овощную мусаку с соусом бешамель
Как приготовить овощную мусаку с соусом бешамель
Классический вариант греческий мусаки, который, по желанию, вы можете дополнить грибами или помидорами.
Польза ходьбы — идеальная тренировка и вид активного отдыха
Польза ходьбы — идеальная тренировка и вид активного отдыха
Вопрос о том, что полезнее — ходить или бегать, наверное, никогда не потеряет своей актуальности. Но вот что лучше выбрать на самом деле лучше исходя из собственных предпочтений и целей, которые вы преследуете.
Идея для вкусного ужина: голубцы по-индийски с орехами и паниром
Идея для вкусного ужина: голубцы по-индийски с орехами и паниром
Индийская кухня славится пряными и вкусными блюдами. Попробуйте приготовить на ужин голубцы с орехами и паниром - ваши родные будут приятно удивлены и наверняка запомнят такой ужин надолго.
10 потрясающих идей праздничных букетов из фруктов и овощей к 8 марта
10 потрясающих идей праздничных букетов из фруктов и овощей к 8 марта
Всемирный женский день - прекрасный повод удивить любимого человека и подарить не только красивый, но и полезный букет из фруктов и овощей к празднику.
Весенний салат из редиса с имбирным соусом
Весенний салат из редиса с имбирным соусом
Новый вкус обычных блюд. Попробуйте внести разнообразие и приготовить медово-имбирный соус, который кардинально изменит вкус редиса и салата.
Масленица: 7 советов как приготовить мясную начинку в блины
Масленица: 7 советов как приготовить мясную начинку в блины
Блинчики с начинкой из мяса любят многие, но зачастую она получается сухой и малоаппетитной. Как правильно приготовить мясную начинку, чтобы она получилась по-настоящему вкусной, расскажет наш кулинарный портал.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK