ТОП-5 лучших рецептов блюд с медом

Используя мед моно приготовить не только десерты, но и маринады для мяса, и даже первые блюда. Мы предлагаем вам поэкспериментировать с медом и приготовить 5 самых невероятных блюд!
ТОП-5 лучших рецептов блюд с медом

Луковый суп

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 4 ст. ложки меда
  • 1,5 кг лука, нарезанного тонкими полукольцами
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и черный перец
  • 1 стебель тимьяна
  • 2 столовые ложки муки
  • сухое вино и крепкий мясной бульон по 0,5 л

Способ приготовления

  1. Лук обжарить вместе с медом на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета.
  2. Добавить мелкорубленный чеснок, приправы и муку, хорошо перемешать, влить бульон и довести до кипения.
  3. Постоянно помешивая влить сухое вино, приправить солью и перцем.
  4. Перед подачей можно посыпать суп тертым пармезаном или другим твердым сыром.

Семга в медовом маринаде

Ингредиенты

  • семга (стейки) - 4 шт. (по одному на порцию)
  • горчица зернистая - 2 части
  • мед - 1 часть
  • цедра и сок лимона - по вкусу

Способ приготовления

  1. Маринад: смешать до однородной массы мед с горчицей, добавить сок лимона и цедру.
  2. Каждый стейк смазать получившейся медово-горчичной смесью и оставить на полчаса, накрыв тарелкой.
  3. Листы фольги, сложенные вдвое, смазать любым растительным маслом, уложить на них рыбку и посолить, затем завернуть края фольги как конверт.
  4. Нагреть духовку до 190 градусов, уложить конверты с семгой на решетку и запекать до готовности (около 20 минут).
  5. Готовую рыбу переложить на лист салата и подать горячей с долькой лимона.

Приятного аппетита!

Крылышки медовые

Ингредиенты

  • Куриные крылья – 3 кг
  • Кетчуп – 100 г
  • Соевый соус – 150 мл
  • Мед – 3 ст. л.
  • Чеснок – 5 зубков
  • Молотый перец чили – 0,5 ч.л.
  • Гвоздика, имбирь, кориандр – по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовить маринад.
  2. Смешать жидкий мед с кетчупом, соевым соусом и специями.
  3. Залить куриные крылышки полученным маринадом и поставить в холодильник минимум на 4 часа.
  4. Запекать в духовке минут 30 до появления золотистой корочки.

Картофель с медово-горчичной заправкой

Ингредиенты:

  • Картофель - 6 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Дижонская горчица - 2 ст.л.
  • Сливочное масло -  50 г
  • Соевый соус - по вкусу
  • Мед - 1-2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Картофель очистить, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить 15-20 минут.
  2. Слить воду и дать картофелю немного остыть.
  3. Когда картофель остынет, разрезать вдоль на 4 части и уложить в смазанную маслом форму.
  4. Для заправки смешать горчицу и размягченное сливочное масло.
  5. Отдельно растереть мед и соевый соус, смешать медовую смесь с горчицей.
  6. Полить картофель горчично-медовой заправкой и поставить форму в прогретую до 200 градусов духовку  на полчаса до полной готовности. 
  7. Блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе.

Изысканный пирог с лавандовым медом

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 150 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар  — 1,5 ч.л.
  • Масло сливочное — 110 г
  • Вода ледяная — 115 мл
  • Уксус яблочный — 2 ст. л.

Для начинки

  • Лавандовый или обычный мед — 340 г
  • Цветки лаванды — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 3 ст. л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Мускатный орех молотый — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

  1. В миску просеять муку и добавить к ней холодное масло, порезанное небольшими кусочками.
  2. Уксус смешать с водой, отправить к муке и быстро замесить тесто, чтобы оно сформировалось в ком.
  3. Сразу отправьте его в холодильник на 2 часа.
  4. Охлажденное тесто раскатать в пласт около 3-4 мм толщиной.
  5. Если в тесте видны кусочки масла, значит, вы все сделали правильно.
  6. Духовку разогреть до 220°С.
  7. Тесто выложить в форму, обрезать края и наколоть вилкой дно.
  8. Насыпать на тесто фасоль или горох, чтобы основа для пирога не пузырилась при выпечке.
  9. Выпекайте корж 15 минут.
  10. Пока печется основа, смешать обычный мед с лавандой и нагреть (если вы не нашли лавандовый), затем дать остыть минут 5.
  11. Затем при помощи сита убрать лаванду.
  12. Добавьте все остальные ингредиенты для начинки в мед, хорошо перемешайте.
  13. Вылить начинку в основу.
  14. Температуру духовки убавить до 180°С, выпекать пирог 30-35 минут.
  15. После выпечки пирог должен постоять минут 30, затем его можно нарезать и угощаться.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Все о продуктах
Жимолость - ягода красоты и молодости
Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Полезны ли для организма цукаты?
Всемирно известная восточная сладость – цукаты. Это фрукты или овощи сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Яркие, сладкие и ароматные, но действительно такие ли они полезные, как считают многие?
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
Когда у вас совершенно мало времени для приготовления ужина - на помощь придут рецепты блюд, которые готовятся за 20 минут. Вкусно, полезно и быстро - именно то, что нужно для занятой хозяйки.
ТОП-4 лучших блюд из бузины
Наверняка вы удивитесь, но из цветов бузины можно приготовить не только полезные, но и очень вкусные блюда и напитки. Мы собрали для вас только лучшие рецепты!
Страви зі шпинатом: 7 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
У складі шпинату знаходяться вітаміни групи A, B K та С. Недивно, що корисний шпинат називають королем овочів. Пропонуємо вам 7 дивовижно смачних страв зі шпинатом, які прості в приготуванні і дуже корисні.
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK