Вот почему гречку называют "царицей круп"

О пользе гречки известно с давних времен, особенно среди славян, которые любили этот полезный и питательный продукт. Из гречки делали каши, котлеты, выпечку, а также употребляли с молоком или кефиром.
Вот почему гречку называют "царицей круп"

Именно эта «богатырская» каша пользуется огромным спросом по всему миру и все благодаря множеству имеющихся достоинств, приносящих огромную пользу для здоровья.
Чем же так полезна гречка? – давайте разбираться в этом вопросе вместе.

Полезные свойства гречки

Данный сбалансированный продукт обладает огромным спектром ценных компонентов, которые имеют свойство очень легко усваиваться организмом. В состав гречневой крупы входят:

• витамины группы А, В, Е, Р и РР;
• макро и микроэлементы – железо, йод, кальций, магний, фтор, селен, марганец, никель, сера, хром, титан, кобальт и многие другие;
• органические кислоты – лимонная, яблочная, щавельная;
• клетчатка, благодаря которой отлично работает пищеварительная система;
• белки и углеводы;
• аминокислоты – метионин, лизин, аргинин;

В грече содержится лишь небольшое количество жиров и углеводов, но зато по содержанию белка она совсем не уступает мясной продукции, поэтому и является востребованной среди вегетарианцев.

Бесспорно, польза гречневой крупы велика - она является низкокалорийным продуктом, который очень часто включают в состав диетического питания. Хотелось бы отметить, что греча относится к одной из немногих, в которой совершенно не присутствует глютен – пшеничный белок, именуемый, как «клейковина» и вызывающий пищевую аллергию у людей. Поэтому ее применяют в качестве первого прикорма для малышей и безупречного дополнения в рацион спортсменов, стремящихся к идеальным формам и росту мышечной массы.

Читай также: Как варить гречку в пароварке

Гречка является обладательницей настоящего витаминного комплекса, во главе которого стоит железо, поэтому неоднократное употребление вкуснейшей крупы без труда приведет в норму здоровый уровень гемоглобина в крови. Магний позаботится об эмоциональном состоянии человека - поможет справиться с депрессией и избавиться от бессонницы. Ну а кальций посодействует укреплению ногтей, зубов и костей.

Рутин, содержащийся в гречке, станет незаменимым помощником при сахарном диабете, обморожениях и даже ожогах - он способствует накоплению в организме витамина С и укреплению иммунной системы.

Читай также: Как варить гречку на воде

Гречу рекомендуется добавлять в рацион беременным женщинам, так как в крупе содержится фолиевая кислота, которая оказывает положительное воздействие на развитие и формирование плода.  

Если говорить в общем, то употребляя гречневую крупу хотя бы несколько раз в неделю, есть вероятность наладить работу кишечника, привести в норму давление, укрепить кровеносные сосуды и сердце, предотвратить анемию и даже скинуть несколько лишних килограмм.

Гречка – это настоящий кладезь полезных элементов и просто замечательный продукт для правильного и сбалансированного питания. Но не стоит забывать, что все полезно в разумных количествах -   необходимо ссылаться на индивидуальный подход и постепенно достигать желаемого результата.
 

Читай также: Гарнир на скорую руку: рассыпчатая гречневая каша в микроволновке

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Полезные продукты
Черника - что лечит она в организме человека
Ягоды черники – сочетают в себе прекрасный вкус и невероятную пользу! В любом состоянии, будь то свежие или сушеные ягоды — они содержат огромное количество витаминов и множество других микроэлементов, так необходимых человеку в современном темпе жизни.
Чому базилік називають природним антибіотиком
Базилік - рослина, що поєднує в собі дивовижні корисні властивості та приємний оригінальний смак. Його застосовують не тільки в кулінарії, але і в медицині, оскільки користь базиліка для організму настільки велика, що її важко переоцінити.
Когда совсем не хочется работать: ТОП-10 продуктов-активаторов
Чтобы вы могли работать с легкостью и хорошим самочувствием, следует кормить свой мозг правильными продуктами, которые повышают выносливость и умственную активность.
Облепиха и гуми - чем полезны эти ягоды
Ягоды облепихи и гуми очень полезны. Гуми родом из Восточной Азии, но ее легко можно вырастить и в украинских широтах. Наталья Подлесная рассказала о полезных свойствах облепихи и гуми, а также об уходе за ними.
Ягода интеллектуалов - черная смородина: кому она необходима в первую очередь
В теплую пору года наш организм обычно запасется полезными витаминами и минералами. Разнообразные фрукты и ягоды доступны все лето. Одна из самых полезных ягод, которую обязательно стоит употреблять и даже заготовить на зиму – смородина.
Все материалы раздела
Когда нужно перезарядиться: ТОП-5 домашних способов снять усталость
Когда нужно перезарядиться: ТОП-5 домашних способов снять усталость
К вечеру вы стали уставать, тело наливается свинцовой тяжестью, ноги гудят, работоспособность на нуле, и делать привычные домашние дела не хватает физических сил. Однако необходимо приготовить ужин, смотреть за детьми, готовить с ними уроки. Как взять себя в руки и снять усталость быстро и эффективно? Что поможет вам вернуться в строй и даст заряд сил?
336
Салат из свежих помидоров и печёных баклажанов "Печерский"
Салат из свежих помидоров и печёных баклажанов "Печерский"
К сожалению, доподлинно не известна этимология названия этого чудесного блюда. Говорят, еще в начале прошлого века этим салатом потчевали гостей и домашних великолепные киевские хозяюшки. Однако, раз попробовав это сочетание - запеченных баклажанов и сочных розовых свежих помидоров, уже не захочется копаться в истории. Ноги уже несут на кухню, готовить.
345
Макаруны - как приготовить идеальные в домашних условиях
Макаруны - как приготовить идеальные в домашних условиях
Если вы решительно намерены взять такую кулинарную вершину, как макарон, мы хотим искренне пожелать вам удачи и познакомить с необходимыми советами от Лизы Глинской. Победительница 2 сезона популярного кулинарного шоу открыла некоторые секреты приготовления французских макаронов с ранообразными начинками
420
Важней всего — порядок в доме: 7 правил идеальной чистоты
Важней всего — порядок в доме: 7 правил идеальной чистоты
Вещи лежат на своих местах, одежда аккуратно сложена, а на полках нет пыли – порядок, увы, недостижимый для многих. А на самом деле это очень просто, нужно прекратить покупать и складывать ненужные вещи. А также обратите внимание на 7 простых пунктов, выполнение которых позволит достичь желанного порядка.
324
Бисквитный торт с виноградом "Обещание": пошаговый рецепт
Бисквитный торт с виноградом "Обещание": пошаговый рецепт
Нежнейший французский бисквит с виноградом в желе очень прост в приготовлении и прекрасен на праздничном столе. Это, действительно, обещание - приятной готовки с нежными ароматами, которые наполнят кухню; красивейшего элегантного торта, что порадует глаз; нежного вкуса и восторженных комплиментов хозяйке!
500
Баклажаны по-херсонски: как приготовить вкуснейшую заготовку
Баклажаны по-херсонски: как приготовить вкуснейшую заготовку
Этот рецепт так ценится хозяйками вот уже на протяжение многих лет: минимум ингредиентов и кухонных операций, быстрота приготовления и отличный вкус консервированных баклажанов.
526
Диета "Плоский живот": возьмем красоту упорством
Диета "Плоский живот": возьмем красоту упорством
Плоский живот – мечта многих женщин. Любая диета для живота предполагает не только определенный тип питания, но и обязательно – физические упражнения. Поэтому назвать ее «диетой для ленивых» никак нельзя.
520
Готовим армянский Чалагач (видео-рецепт)
Готовим армянский Чалагач (видео-рецепт)
Знаете ли вы, что такое чалагач? Так в Одессе называют мясо на кости. А на самом же деле это вкуснейшее блюдо из Армении. Гостья Руслана Сеничкина Людмила Коровьякова знает, как его приготовить.
187
Вверх