"Царица круп" или что мы знаем про гречневую кашу

О пользе гречки известно с давних времен, особенно среди славян, которые любили этот полезный и питательный продукт. Из гречки делали каши, котлеты, выпечку, а также употребляли с молоком или кефиром.
"Царица круп" или что мы знаем про гречневую кашу

Именно эта «богатырская» каша пользуется огромным спросом по всему миру и все благодаря множеству имеющихся достоинств, приносящих огромную пользу для здоровья.
Чем же так полезна гречка? – давайте разбираться в этом вопросе вместе.

Полезные свойства гречки

Гречка это сбалансированный продукт обладает огромным спектром ценных компонентов, которые имеют свойство очень легко усваиваться организмом.
 В состав гречневой крупы входят:

• витамины группы А, В, Е, Р и РР;
• макро и микроэлементы – железо, йод, кальций, магний, фтор, селен, марганец, никель, сера, хром, титан, кобальт и многие другие;
• органические кислоты – лимонная, яблочная, щавельная;
• клетчатка, благодаря которой отлично работает пищеварительная система;
• белки и углеводы;
• аминокислоты – метионин, лизин, аргинин;

В грече содержится лишь небольшое количество жиров и углеводов, но зато по содержанию белка она совсем не уступает мясной продукции, поэтому и является востребованной среди вегетарианцев.

Бесспорно, польза гречневой крупы велика - она является низкокалорийным продуктом, который очень часто включают в состав диетического питания. 

Стоит отметить, что гречка относится к одной из немногих, в которой совершенно не присутствует глютен – пшеничный белок, именуемый, как «клейковина» и вызывающий пищевую аллергию у людей.
Поэтому ее применяют в качестве первого прикорма для малышей и безупречного дополнения в рацион спортсменов, стремящихся к идеальным формам и росту мышечной массы.

Гречка является обладательницей настоящего витаминного комплекса, во главе которого стоит железо, поэтому неоднократное употребление вкуснейшей крупы без труда приведет в норму здоровый уровень гемоглобина в крови. Магний позаботится об эмоциональном состоянии человека - поможет справиться с депрессией и избавиться от бессонницы. Ну а кальций посодействует укреплению ногтей, зубов и костей. 

Читай также: Утка запеченная в духовке с гречневой кашей и маринованными огурцами

Рутин, содержащийся в гречке, станет незаменимым помощником при сахарном диабете, обморожениях и даже ожогах - он способствует накоплению в организме витамина С и укреплению иммунной системы.

Крупу рекомендуется добавлять в рацион беременным женщинам, так как в крупе содержится фолиевая кислота, которая оказывает положительное воздействие на развитие и формирование плода.

Если говорить в общем, то употребляя гречневую крупу хотя бы несколько раз в неделю, есть вероятность наладить работу кишечника, привести в норму давление, укрепить кровеносные сосуды и сердце, предотвратить анемию и даже скинуть несколько лишних килограмм.

Гречка – это настоящий кладезь полезных элементов и просто замечательный продукт для правильного и сбалансированного питания. Но не стоит забывать, что все полезно в разумных количествах -   необходимо ссылаться на индивидуальный подход и постепенно достигать желаемого результата. 

Читай также: Пирог с гречкой

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Полезные продукты
Золотой овощ тыква: польза и витамины
Осень радует глаз не только яркими красками, но и овощами Среди них – тыква. Универсальный продукт, который не все могут оценить по достоинству. И зря! Полюбите тыкву и вам откроются десятки вкуснейших блюд!
Продукты радости: ТОП-7 для женского счастья
Не секрет, что еда способна влиять на наши эмоции. И не потому что сытый человек - добрый человек. Слишком жирная и богатая быстрыми углеродами пища может вызвать депрессию. Рассказываем как улучшить настроение. .
Облепиха: польза и советы по сборке
Облепиха - кладезь витаминов и минералов. Эта солнечная ягода помогает справиться с самыми разными недугами и творит чудеса с внешностью
Унікальні властивості сливи, та що вона лікує в організмі людини
Слива - унікальний фрукт, який не тільки дуже смачний, а ще й володіє цінним складом та значними цілющими властивостями.
ТОП-5 полезных свойств перловки
Какими свойствами ценна перловка, когда и как ее лучше употреблять, есть ли противопоказания?
Все материалы раздела
Салат «Панзанелла»: хлеб и овощи
Салат «Панзанелла»: хлеб и овощи
Итальянская классика умеет порадовать вкусом и простотой приготовления. Сытный пикантный салат просто находка в сезон свежих овощей.
Курица в цитрусово-чесночном соусе, запеченная целиком
Курица в цитрусово-чесночном соусе, запеченная целиком
Лимон и чеснок - отличная приправа к куриному мясу. Вы можете запечь так всю тушку, бедра, голени, окорочка. Будет вкусно и празднично!
Пряное мясо в яблочном соке
Пряное мясо в яблочном соке
Яблочный сок интереснее и нежнее уксуса, но отлично справляется с задачей сделать мясо мягким и сочным. А соевый соус естественным образом усилит вкус блюда. Попробуйте!
Осеннее меню: суп харчо
Осеннее меню: суп харчо
Этот пряный наваристый суп просто создан для осенних дней: как будто все краски октября оказались в одной тарелке!
Апельсиновые кексы на Хэллоун
Апельсиновые кексы на Хэллоун
Эти кексы подойдут, как к обычному чаепитию, так и украсят хэллоуинскую вечеринку, если десерт необычно оформить.
Незабываемое утро: завтрак по-японски
Незабываемое утро: завтрак по-японски
Такое начало дня придется по вкусу все ценителям азиатской кухни. Голодным точно никто не останется!
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
Сьогодні, 17 жовтня християне відзначають пам'ять священномученика Ерофея, що жив в Афінах у 1 столітті.
Салат  с курицей и болгарским перцем
Салат с курицей и болгарским перцем
Болгарский перец может обогатить вкус даже самых нейтральных продуктов, таких как вареное куриное мясо. Если вы заправите салат сметаной и горчицей - у вас выйдет вполне диетический рецепт ужина или второго блюда.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK