Все секреты красивой нарезки

Давайте узнаем, как нужно правильно оформлять такое блюдо как нарезка.

Как сделать идеальную нарезку

• Для сервировки любой нарезки следует выбирать широкое и обязательно плоское блюдо, желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть более выгодно.

• Не стоит совмещать продукты растительного и животного происхождения. 

• Любая нарезка всегда должна быть нарезана очень тонко. Грубая и толстая нарезка выглядит не эстетично, поэтому следует пользоваться только острым ножом. 

• Нарезку из овощей не стоит подавать с заправкой, если к ней требуется соус, то его лучше подать в отдельном соуснике.

• Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты. 

• На одном блюде ингредиенты нарезки должны быть одинаковой формы, к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

• Подготавливать ингредиенты для нарезки необходимо непосредственно перед подачей, чтобы продукты не заветрились.

• Все компоненты нарезки должны быть размещены так, чтобы их было хорошо видно и можно было легко взять.

Читай также: Украсить и – съесть: 5 правил украшения блюд