Шикарный торт из шпината "Лесной мох"

Один лишь вид такого роскошного торта вызывает восторг и непреодолимое желание узнать, что же скрывается за этой неординарной внешностью! Непременно сохраните этот простой и интересный рецепт выпечки.
Шикарный торт из шпината "Лесной мох"
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 40 минут 8

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Шпинат - 170 г
  • Мука - 150 г
  • Сахар - 120 г
  • Растительное масло (без запаха) - 120 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Лимонная цедра - 2 шт.
  • Для крема:
  • Сливки жирностью 33% - 150 мл.
  • Маскарпоне (или любой другой крем сыр или творог) - 150 гр.
  • Ликер (по желанию) - 50 гр.
  • Сахарная пудра - 3 ст.л.

Способ приготовления

1.    Шпинат помыть, поместить в чашу блендера, следом вылить растительное масло.   
2.    Лимоны помыть, обдать кипятком, натереть цедру на мелкой терке.
3.    К шпинату добавить цедру двух лимонов и сок лимона (2 ч.л.), взбить погружным блендером.
4.    Яйца взбить с сахаром добела и увеличения в объеме.
5.    К яйцам добавить шпинат и взбить еще несколько минут до однородности.
6.    В отдельную посуду просеиваем муку с разрыхлителем, затем постепенно добавляем мучную смесь в яичную массу и очень аккуратно смешиваем ингредиенты лопаткой, чтобы тесто не потеряло свою воздушность.
7.    Выливаем тесто в форму предварительно смазанную маслом.
8.    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, готовность проверяем спичкой, на выходе она должна быть сухой.
Для крема:
1.    Холодные сливки взбиваем до мягких пиков, постепенно добавляем сахарную пудру (3 ст.л.).
2.    Маскарпоне перемешиваем венчиком вместе с ликером и аккуратно вводим в них сливки, не взбиваем, а просто соединяем обе массы.
3.    Если вы используете творог, для начала перетрите его через сито.
4.    Когда наш корж испечется, вынимаем его из формы и даем полностью остыть.
5.    Красивый зеленый цвет скрывается за корочкой, которую нам нужно будет обрезать! 
6.    Обрезаем корочку, делим корж на две равные части.
7.    Промазываем нижний корж кремом.

8.    Сверху кладем второй корж и всё, торт готов!

Как и с чем подавать

Подавайте украсив ягодами голубики или черники.

Приятного аппетита!

Читай также: Блюдо дня: Киш с грибами и шпинатом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Жареные баклажаны с овощной горкой
Вкусное, вегетарианское блюдо, которое станет отличным гарниром для любого обеда.
Печеный сладкий перец на зиму
Приготовление печеного перца отнимет некоторое время, но вкус закуски превзойдет все ожидания. Записывайте этот рецепт и убедитесь сами.
Печеночный пирог
Это рецепт пирога очень простой в приготовлении, и подходит, как для простого ужина, так и для праздничного стола. Печенка является полезным продуктом, поэтому ее рекомендуется включать в еженедельный рацион.
Филе трески с картофелем под шафрановым соусом
Преимущества трески неоспоримы. Ее приготовление занимает совсем немного времени, к тому же треска – самая диетическая в мире рыба, в ней всего 90 ккал.
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Все материалы раздела
Кексы манные «Простейшие»
Кексы манные «Простейшие»
Хотите удивить ваших близких? Тогда сохраняйте себе этот рецепт и готовьте кексы с манной крупой. Нежный вкус такой выпечки не оставит равнодушными никого!
Мисо-суп за 10 минут классический рецепт
Мисо-суп за 10 минут классический рецепт
Идеальное блюдо для японского обеда. Рекомендуем приготовить!
Молочное желе
Молочное желе
Молочное желе это очень вкусно и сытно, а еще оно станет отличной альтернативой конфетам "птичье молоко", ведь сделано оно в домашних условиях и с любовью!
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Кисломолочные напитки – это уникальный способ укрепить здоровье и избавиться от многих проблем. И тому есть множество причин.
Паста с жареными баклажанами
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
10 способов красиво украсить тыкву к Хэллоуин
10 способов красиво украсить тыкву к Хэллоуин
Наверняка многие уже запаслись тыквами к Хеллоину и думают, как же необычно их можно украсить. Мы собрали для вас 10 ярких идей оформления тыковок, которые будут вас радовать осенними днями.
Как каши влияют на ваше питание
Как каши влияют на ваше питание
Если утром позавтракать рисом, гречкой, кукурузой, ячменем или овсянкой, то в течение дня вы будете меньше есть жирного, утверждают американские ученые. Вам просто не захочется, уверены они.
Идеальная котлета по-киевски
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Вверх