Медовый пирог с грильяжем "SUPER-орех": пошаговый рецепт

Этот ароматный пирог, изюминка которого в необычной глазури из грильяжа, станет прекрасным украшением праздничного стола на Ореховый Спас. Ореховый грильяж отлично сочетается с песочным тестом и просто готовится. Если хотите удивить гостей, смело выбирайте этот вариант!
Медовый пирог с грильяжем "SUPER-орех": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 30 минут 10

Ингредиенты

  • Для начинки:
  • Жирные сливки - 1 ст. л.
  • Кедровые орехи - 50 г
  • Кешью или лесные орехи - 100-150 г
  • Коричневый сахар - 1/4 стакана
  • Масло сливочное - 3 ст. л.
  • Соль - 1/8 ч. л.
  • Для теста:
  • Масло сливочное - 100 г
  • Мед (+ 1 столовая ложка) - 1/3 стакана
  • Миндаль - 100 г
  • Мука - 1 1/4 стакана
  • Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Слегка подсушите орешки в духовке или в сковороде.
  2.  Смешайте ингредиенты для теста (муку, разрыхлитель теста, сахар, соль и сливочное масло) вручную или с помощью блендера. Тесто должно быть рассыпчатым и с небольшими комочками.
  3.  Поместите тесто на рабочую поверхность, разделите на 4 части и каждую часть слегка подавите руками, чтобы жир равномерно распределился. После чего снова соедините тесто в одно. Разогрейте духовку до 190 градусов, поместите тесто в выстеленный фольгой противень.
  4. Спрессуйте тесто, чтобы оно ровным слоем легло на дно противня, и выпекайте 15-20 минут.
  5.  На среднем огне растворите сахар и соль в небольшом количестве воды (четверть стакана), доведите до кипения и готовьте 2 минуты. Затем добавьте масло и сливки, и кипятите еще минуту.
  6.  Залейте сиропом орехи и поместите эту начинку поверх коржа, когда он будет готов.
  7. Поместите противень с пирогом в духовку еще на 10 минут. Дайте остыть и нарежьте на кусочки.  

Как и с чем подавать

Подавайте готвый пирог с чашечкой кофе

Приятного аппетита!

Читай также: Тосканский ореховый пирог "Torta di noci" на Ореховый Спас


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Овощное суфле: пошаговый рецепт с фото
Очень легкое, воздушное и ароматное суфле. Идеально подойдет в качестве перекуса в течение всего дня.
Суп из брокколи и жареной семги
Необыкновенно нежный вкус супа-пюре на основе цветной капусты и брокколи приятно оттеняет жареная семга, помидоры черри и каперсы.
Лимонный пудинг на День влюблённых
Лимонный пудинг - это еще один способ приятно удивить близких вам людей. Десерт отличается своим неповторимым вкусом: сверху он мягкий, пористый, внутри лимонный творожистый.
Пивные блины по-английски
Блинчики получаются тонкими и нежными. Отличная закуска к пиву.
Ореховое печенье на Масленицу
Песочное, сладкое тесто с добавлением грецких орешков. Порадуйте таким лакомством себя и своих близких.
Все материалы раздела
Картофельное пюре с пастернаком
Картофельное пюре с пастернаком
Это картофельное пюре покорит вас своим нежным, сливочным вкусом и легким, сладковато-пряным привкусом пастернака.
Креветки с карри
Креветки с карри
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крутой это отличный и сытный вариант первого блюда, которое готовится очень просто!
Карри на скорую руку
Карри на скорую руку
Для тех, кто любит вкусно поесть, но на кулинарный процесс не всегда хватает времени, мы подготовили отличный рецепт карри на выбор - с курицей или креветками.
Яблочно-миндальный бисквит
Яблочно-миндальный бисквит
Если у вас много яблок, а вы хотите приготовить из них что-нибудь вкусное - испеките пирог!
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Не нужно быть великим кулинаром, чтобы удивить гостей таким шедевром. И продукты для закуски нужны самые что ни есть доступные.
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Вкусный, свежий салат украсит не только любое застолье, но и станет хорошим дополнением для тихого, семейного ужина.
Большое печенье с шоколадом
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK