Медовый пирог с грильяжем "SUPER-орех": пошаговый рецепт

Этот ароматный пирог, изюминка которого в необычной глазури из грильяжа, станет прекрасным украшением праздничного стола на Ореховый Спас. Ореховый грильяж отлично сочетается с песочным тестом и просто готовится. Если хотите удивить гостей, смело выбирайте этот вариант!
Медовый пирог с грильяжем "SUPER-орех": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 30 минут 10

Ингредиенты

  • Для начинки:
  • Жирные сливки - 1 ст. л.
  • Кедровые орехи - 50 г
  • Кешью или лесные орехи - 100-150 г
  • Коричневый сахар - 1/4 стакана
  • Масло сливочное - 3 ст. л.
  • Соль - 1/8 ч. л.
  • Для теста:
  • Масло сливочное - 100 г
  • Мед (+ 1 столовая ложка) - 1/3 стакана
  • Миндаль - 100 г
  • Мука - 1 1/4 стакана
  • Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Слегка подсушите орешки в духовке или в сковороде.
  2.  Смешайте ингредиенты для теста (муку, разрыхлитель теста, сахар, соль и сливочное масло) вручную или с помощью блендера. Тесто должно быть рассыпчатым и с небольшими комочками.
  3.  Поместите тесто на рабочую поверхность, разделите на 4 части и каждую часть слегка подавите руками, чтобы жир равномерно распределился. После чего снова соедините тесто в одно. Разогрейте духовку до 190 градусов, поместите тесто в выстеленный фольгой противень.
  4. Спрессуйте тесто, чтобы оно ровным слоем легло на дно противня, и выпекайте 15-20 минут.
  5.  На среднем огне растворите сахар и соль в небольшом количестве воды (четверть стакана), доведите до кипения и готовьте 2 минуты. Затем добавьте масло и сливки, и кипятите еще минуту.
  6.  Залейте сиропом орехи и поместите эту начинку поверх коржа, когда он будет готов.
  7. Поместите противень с пирогом в духовку еще на 10 минут. Дайте остыть и нарежьте на кусочки.  

Как и с чем подавать

Подавайте готвый пирог с чашечкой кофе

Приятного аппетита!

Читай также: Тосканский ореховый пирог "Torta di noci" на Ореховый Спас


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Пляцок з халвою
Цей смаколик дуже гарно виглядає на святковому столі. А щоб його приготувати - скористайтесь нашим рецептом!
Грибной бисквитный торт
Яркое и необыкновенно сытное блюдо с сыром, зеленью и грибами.
Испанская паэлья с морепродуктами
Испанская паэлья с морепродуктами - плотное и насыщенное множеством ароматов блюдо наверняка понравится вашим родным и близким.
Очень вкусный пражский салат
Нежный и сытный салат порадует ваших близких изысканным вкусом и необычным видом!
Яблоки, фаршированные печеночным паштетом
Самое время готовить вкусные блюда из яблок. Почему бы не попробовать сегодня приготовить фаршированные яблоки с печеночным паштетом.
Все материалы раздела
Запечені курячі стегна з картоплею - рецепти Руслана Сенічкіна
Запечені курячі стегна з картоплею - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін по-особливому Запека курячі стегна з картоплею. Особливим це блюдо зробить маринад з м'яти і чебрецю. Ця страва приємно здивує вас своїм освіжаючим смаком. Дивіться спосіб приготування в відео. Смачн
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Джейми Оливер выпекает пиццу на гранитной плите, которая хорошо сохраняет тепло. Тесто и соус для нее – собственного приготовления.
Салат домашний с рыбой
Салат домашний с рыбой
Вкусный салат с рыбой, морковью и яйцами отлично дополнит ваш обед!
Кулич "Гном"
Кулич "Гном"
Готовый кулич полейте сладким сиропом с добавлением рома.
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами
Для любителей итальянской кухни самое время приготовить еще один рецепт ризотто, но в этот раз с грибами. Порадуйте себя любимым итальянским блюдом!
Салат из запеченной тыквы с фетой
Салат из запеченной тыквы с фетой
Когда вам надоели обычные салаты, самое время попробовать оригинальные рецепты. Берите на заметку этот рецепт салата из запеченной тыквы с сыром фета.
Пляцок з халвою
Пляцок з халвою
Цей смаколик дуже гарно виглядає на святковому столі. А щоб його приготувати - скористайтесь нашим рецептом!
Сенічкін, Гордєєв, Шовкопляс та Барбір похвалилися масками-подарунками
Сенічкін, Гордєєв, Шовкопляс та Барбір похвалилися масками-подарунками
Кравчиня і глядачка Сніданку з 1+1 попіклувалася про улюблених ведучих і пошила для них кумедні маски
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK