Мы используем Куки!

Салат из лапши и креветок

Автор
Салат из лапши и креветок
  • 10 мин

    Приготовление

  • 2

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Необычный и очень вкусный салат, в котором есть все вкусовые грани, от сладкого красного перца и освежающего лимона до пикантных креветок с соевым соусом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Лапша рисовая

    100 г

  • Креветки королевские очищенные

    300 г

  • Вареные

    300 г

  • Перец болгарский красный

    1 шт.

  • Лук репчатый

    2 шт.

  • Кинза (зелень свежая)

    10 г

  • Вода   (очищенная)

    750 мл

Для заправки:

  • Чеснок

    2 зубчика

  • Кинза (зелень свежая)

    20 г

  • Карри

    2 ч.л.

  • Масло кунжутное

    2 ст.л.

  • Соус соевый

    1 ч.л.

  • Лимон (средний)

    1/2 часть

Способ приготовления

Перец промойте и очистите. Нарежьте вдоль соломкой. Чеснок очистите и нашинкуйте тонкой соломкой вдоль. Переложите их на плоское блюдо.

Отварите лапшу фунчозу: когда вода закипит, выключаем конфорку и выкладываем в емкость необходимое количество рисовой лапши. Оставляем распариваться в течение 10 минут.

Слейте лапшу через сито в другую глубокую миску, оставляя при этом около 3 ст.л. воды (она еще понадобится).

Мелко порубите кинзу и раздавите чеснок. Добавьте к ним 3 столовые ложки воды от фунчозы, соевый соус, кунжутное масло, карри и лимонный сок. Хорошо размешайте.

Переложите заправку в кастрюлю и варите на маленьком огне в течение 2 минут, постоянно помешивая.

Как подавать

Подавайте рисовую лапшу вместе с вареными очищенными креветками, измельченным перцем, луком, зеленью и готовой заправкой.

Приятного аппетита!