Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в Китае и затем распространился по всей Азии, набирая все большую популярность.
Тушеная свинина по-вьетнамски
Экзотичность этого блюда ощущается еще больше, благодаря наличию соевого соуса и перца чили.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 6 порций |
Ингредиенты
- Свинина — 1 кг
- Сахар — 300 г
- Лук — 1 головка
- Чеснок — 4 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Корень имбиря
- Соль - по вкусу
- Перец чили - по вкусу
- Соевый соус - по вкусу
- Кунжут - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо промойте и порежьте на небольшие кусочки. Выдавите из лимона весь сок и налейте в сковороду, где уже находится половина сахарного песка.
- Добавьте туда свинину и тушите в сиропе (мясо должно карамелизироваться).
- Добавьте огонь и высыпьте остальной сахар, перец чили, измельченный имбирь и чеснок.
- Оставшийся сок с выжатого лимона соедините с соевым соусом и так же подлейте к свинине.
- Протушите мясо около 5 минут, далее добавьте нарезанный лук и тушите еще 5 минут.
Как и с чем подавать
Заправьте кунжутным маслом и семенами кунжута, подавайте с пропаренным рисом и зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Свинина в фольге на косточке
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.