Яйца по-английски в "рубашке" из фарша: рецепт с фото

Яйца, запеченные в говяжьем фарше – очень популярное блюдо в Великобритании. Этот рецепт попал в Англию более 200 лет назад в колониальные времена, из Индии, где местное блюдо под названием Nargisi Kofta представляло собой «рубашку» из острого мяса, которая окружает яйцо, сваренное вкрутую. Пробуем?
Яйца по-английски в "рубашке" из фарша: рецепт с фото
Время подготовки Время приготовления Порции
5 минут 30 минут 6

Ингредиенты

  • Яйца своренные всмятку – 6 шт.
  • Яйцо сырое – 1 шт.
  • Панировочные сухари - 2 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Говяжий фарш - 400 г
  • Лук – 1 шт.
  • Порошок горчицы - 1 ст.л.
  • Петрушка нарезанная - 1 ст. л.
  • Мускатный орех - 1/2 ч.л.
  • Соль для фарша - по вкусу.

Способ приготовления

  1. В миске смешайте фарш, соль, горчицу, петрушку, мелко нарезанную луковицу и мускатный орех. Хорошо вымесите фарш руками.
  2. Разделите мясную смесь на 6 частей, затем придайте каждой части овальную форму. Влажные яйца слегка обкатайте в муке. Выложите яйцо на фарш.
  3. Затем аккуратно сформируйте шар из мяса вокруг яйца. Старайтесь сделать толщину мяса как можно более равномерной.
  4. Налейте в емкость мультиварки растительное масло. Включите программу «Жарка» и дайте маслу нагреться в течение 4-5 минут.
  5. Разбейте в миску сырое яйцо и взбейте его слегка вилкой. В другую миску насыпьте муку или панировочные сухари.
  6. Обмакните шарики из фарша в яйцо, а затем обкатайте в сухарях.
  7. Обжаривайте их в масле в открытой кастрюле около 5 минут.
  8. Готовые яйца в говяжьем фарше вынимайте на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.

Как и с чем подавать

Подавайте с любым овощным салатом.
Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Крошка бисквитного печенья с фундуком и начинкой из вишни в сочетании с шоколадной глазурью - шикарное угощение для ваших гостей. Скорее удивите их!
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Пирог с луком и грибами на Бабий вечер
Сытный и вкусный пирог с сырно-луковой начинкой внутри, и запеченными грибами сверху - идеальный вариант блюда на Крещенский Сочельник.
Голодная кутья на Крещенский Сочельник
Накануне Крещения, 18 января, православные христиане отмечают второй Святой Вечер. Этот праздник в народе еще называют Голодная, или Бедная кутья.
Салат из фенхеля с грейпфрутом и авокадо - идеальное блюдо для похудения
Сладкий фенхель, кисловатый грейпфрут и нежный авокадо создадут на вашей тарелке необыкновенный тандем вкуса!
Все материалы раздела
Сладкие бутерброды с яблоками на Масленицу
Сладкие бутерброды с яблоками на Масленицу
Вкусный и простой в приготовлении десерт - порадует вас и ваших близких.
Вкусный десерт - грильяж
Вкусный десерт - грильяж
Грильяжные шарики - отличный десерт к чаю и готовятся они очень просто!
Яичные маффины с оливками и сладким перцем
Яичные маффины с оливками и сладким перцем
Как насчет того, чтобы приготовить вкусные закусочные маффины?На этот раз предлагаем попробовать рецепт приготовления маффинов с оливками и сладким перцем.
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Оригинальный и совсем не сложный рецепт приготовления курицы с луком пореем под сметанным сосусом внесет разнообразия в ваше меню. Главный секрет этого блюда в добавлении белого вина и чабреца.
Ідея для сніданку: гарячий бутерброд з яйцем "Крок-мадам"
Ідея для сніданку: гарячий бутерброд з яйцем "Крок-мадам"
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін пропонує ідеальний варіант ситного, смачного французського сніданку.
Жареная рыба в лимонном масле
Жареная рыба в лимонном масле
Простой рецепт приготовления филе сайды в лимонном масле покорит даже искушенных гурманов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся филе рыбы, мука, масло, лимонный сок и цедра лимана, укроп и специи.
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури вы приготовите очень быстро и без трудностей. Никакого теста!
Овощной итальянский суп
Овощной итальянский суп
Для большей калорийности этот суп готовится на основе куриного бульона. Множество овощей и пряных специй делают его ароматным, вкусным и полезным.
Вверх