На скорую руку: мясные буллеты с овощами по-берлински

Буллеты - национальное немецкое блюдо, представляющее собой необычные круглые мясо-рыбные шарики, запеченные в сливочном соусе с добавлением пряных специй. Непременно попробуйте это интересное и сытное блюдо, на приготовление которого вы потратите не более 20 минут.
На скорую руку: мясные буллеты с овощами по-берлински
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 10 минут 4

Ингредиенты

  • Смешанный фарш из свинины и говядины - 200 г
  • Консервированный тунец - 50 г
  • Молоко - 50 мл
  • Багет - 30 г
  • Помидоры черри - 100 г
  • Стручковая фасоль - 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль, лавровый лист— по вкусу
  • Мука – для панировки
  • Для соуса:
  • Сливочное масло - 50 г
  • Нежирные сливки - 50 мл
  • Мука - 1 ч.л.
  • Соль, молотый черный перец, тмин — по вкусу

Способ приготовления

  1. Вымочите багет в молоке и отожмите. Разогрейте духовой шкаф до 200°С.
  2. Разомните рыбные консервы вилкой.
  3. Добавьте яйцо, отжатый багет, фарш, соль и перец в размятый тунец. Тщательно перемешайте.
  4. Скатайте небольшие шарики, обвалять их в муке.
  5. Обжаривайте шарики на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистой корочки.
  6. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте ее, постоянно помешивая, в течение 2–3 мин.
  7. Добавьте тмин, сливки, соль и черный перец. Доведитедо кипения и снимите с огня.
  8. Выложите буллеты с помидорами и стручковой фасолью в глубокую форму для запекания, полейте соусом, добавьте лавровый лист и душистый перец.
  9. Запекайте в духовом шкафу 10 мин. 

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Митболы с томатным соусом от Гордона Рамзи

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Салат с цукини и спаржей
Этот простой, но в то же время тонизирующий салат - кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму! Еще один существенный плюс этого салата в том, что он не отразится на вашей фигуре.
Норвежская семга-гриль под ароматным томатно-оливковым соусом
Секрет этого блюда кроется в дополнении к нему, а именно в соусе и хрустящих овощах.
Салат из копченой норвежской семги с рисом и овощами
Салат из копченой норвежской семги с рисом и овощами - станет вашим "коронным блюдом" на любом празднике.
Куриные котлеты с начинкой
Быстрые и очень вкусные котлетки с «сюрпризом» не оставят ваших родных равнодушными!
Все материалы раздела
Запеканка овощная
Запеканка овощная
Одно из самых простых, но в тоже время полезных блюд - овощная запеканка. Для ее приготовления вам понадобятся морковь, картофель, цуккини, горошек, бульон, сливки, сметана и соус.
Куриные грудки в сметане с грибами
Куриные грудки в сметане с грибами
Рецептов приготовления курицы огромное множество, но что делать, когда вам нужен проверенный, но при этом совершенно не сложный рецепт? Сохраняйте и готовьте куриные грудки в сметане с грибами.
Чечевица с лососем
Чечевица с лососем
Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо - тогда этот рецепт специально для вас. Вам понадобятся филе лосося, вино, болгарский перец, чечевица, зелень, лимонный сок, чеснок и специи.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Американские традиции: шоколадный брауни
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Салат из маринованных овощей
Салат из маринованных овощей
Этот чудесный салатик станет отличной закуской к обеденному столу. Маринованные овощи не только сохраняют в себе полезные свойства и витамины, но и смогут украсить своим видом другие блюда.
Для всех, кто любит МИНИ
Для всех, кто любит МИНИ
Вкусная еда дарит нам не только насыщение и силы, но способна воодушевить, приподнять настроение. Особенно, если она приготовлена с любовью, с удовольствием.
Запечённые картофельные дольки
Запечённые картофельные дольки
Приготовить вкусный и простой гарнир совсем не сложно. Для этого вам понадобится картофель, масло, специи, чеснок и перец.
Вверх