На скорую руку: мясные буллеты с овощами по-берлински

Буллеты - национальное немецкое блюдо, представляющее собой необычные круглые мясо-рыбные шарики, запеченные в сливочном соусе с добавлением пряных специй. Непременно попробуйте это интересное и сытное блюдо, на приготовление которого вы потратите не более 20 минут.
На скорую руку: мясные буллеты с овощами по-берлински
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 10 минут 4

Ингредиенты

  • Смешанный фарш из свинины и говядины - 200 г
  • Консервированный тунец - 50 г
  • Молоко - 50 мл
  • Багет - 30 г
  • Помидоры черри - 100 г
  • Стручковая фасоль - 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль, лавровый лист— по вкусу
  • Мука – для панировки
  • Для соуса:
  • Сливочное масло - 50 г
  • Нежирные сливки - 50 мл
  • Мука - 1 ч.л.
  • Соль, молотый черный перец, тмин — по вкусу

Способ приготовления

  1. Вымочите багет в молоке и отожмите. Разогрейте духовой шкаф до 200°С.
  2. Разомните рыбные консервы вилкой.
  3. Добавьте яйцо, отжатый багет, фарш, соль и перец в размятый тунец. Тщательно перемешайте.
  4. Скатайте небольшие шарики, обвалять их в муке.
  5. Обжаривайте шарики на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистой корочки.
  6. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка обжарьте ее, постоянно помешивая, в течение 2–3 мин.
  7. Добавьте тмин, сливки, соль и черный перец. Доведитедо кипения и снимите с огня.
  8. Выложите буллеты с помидорами и стручковой фасолью в глубокую форму для запекания, полейте соусом, добавьте лавровый лист и душистый перец.
  9. Запекайте в духовом шкафу 10 мин. 

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Митболы с томатным соусом от Гордона Рамзи

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Крошка бисквитного печенья с фундуком и начинкой из вишни в сочетании с шоколадной глазурью - шикарное угощение для ваших гостей. Скорее удивите их!
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Пирог с луком и грибами на Бабий вечер
Сытный и вкусный пирог с сырно-луковой начинкой внутри, и запеченными грибами сверху - идеальный вариант блюда на Крещенский Сочельник.
Голодная кутья на Крещенский Сочельник
Накануне Крещения, 18 января, православные христиане отмечают второй Святой Вечер. Этот праздник в народе еще называют Голодная, или Бедная кутья.
Салат из фенхеля с грейпфрутом и авокадо - идеальное блюдо для похудения
Сладкий фенхель, кисловатый грейпфрут и нежный авокадо создадут на вашей тарелке необыкновенный тандем вкуса!
Все материалы раздела
Готовим крабовый хлеб: пошаговый рецепт
Готовим крабовый хлеб: пошаговый рецепт
Очень вкусный и сытный перекус, который готовится из самых доступных продуктов.
Жареный рис со свининой
Жареный рис со свининой
Приготовьте незабываемый ужин в китайском стиле. В чем секрет приготовления вкусного жареного риса со свининой по китайскому рецепту далее в нашем рецепте.
Класичний гуакамоле: як приготувати його правильно та швидко
Класичний гуакамоле: як приготувати його правильно та швидко
Гуакамоле - один із найпопулярніших у світі соусів. Густий та соковитий, він смакує з багатьма стравами. Як приготувати соус на власній кухні, розкаже Руслан Сенічкін в ефірі шоу "Сніданок з 1+1".
Куриные отбивные с сыром
Куриные отбивные с сыром
Хотите разнообразия, тогда записывайте рецепт куриных отбивных с сыром. Просто, вкусно и сытно. Вам останется лишь приготовить простой гарнир.
Салат из сельди, моркови и свеклы - Северный
Салат из сельди, моркови и свеклы - Северный
Северный салат - это простая в исполнении, но очень вкусная закуска, которая дополнит любое блюдо!
Пицца с салями и маслинами - простой рецепт
Пицца с салями и маслинами - простой рецепт
Аппетитная пицца с черными маслинами и кружочками салями, приправленная восхитительным томатным соусом для пиццы, станет идеальным ужином для компании друзей.
Закуска из лосося и сыра
Закуска из лосося и сыра
Для приготовления вкусной закуски из копченого лосося вам также понадобятся сливочный сыр, яйца, чеснок и лук. Такая закуска готовится просто, но подходит для подачи к праздничному столу.
Десерт дня: торт Прага
Десерт дня: торт Прага
Нежный, изумительный шоколадно-сливочный вкус в сочетании с воздушным бисквитом, пропитанным ликером и покрытый шоколадной глазурью - сразу напомнит вам о невероятном торте Прага.
Вверх