Блюдо дня: карамелизированные апельсины в шоколаде

Это нарядное лакомство станет не только прекрасным украшением стола, но и эффектным декором для десертов, а также приятным подарком вашим родным и близким.
Блюдо дня: карамелизированные апельсины в шоколаде
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2,5 часа 6-7 порций

Ингредиенты

  • Апельсин среднего размера — 7 шт.
  • Сахар — 650 г
  • Шоколад темный — 250 г
  • Вода для сиропа — 300 мл

Способ приготовления

  1. Апельсины нарежьте кружочками 0,5 см толщиной. Широкую 5 л кастрюлю наполните водой на 1/2. Вскипятите.
  2. Поместите туда апельсины и варите 5 минут, чтобы ушла горечь. 
  3. Апельсины откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
  4. Из сахара и воды сварите сироп, когда закипит, добавьте в него апельсины, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 2 часа. 
  5. Выстелите кружочки апельсинов на решетку.
  6. Поставьте в разогретую до 120 градусов духовку, и сушите по 15 минут с каждой стороны.  
  7. Растопите на паровой бане шоколад и покройте им половинку кружочка апельсина.
  8. Поместите апельсины в шоколаде на лист пекарской бумаги и дайте подсохнуть.

Как хранить

Храните в прохладном месте в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

Читай также: Варенье из апельсиновых корочек

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Быстрый десерт: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш. Всего 20 минут и отличное блюдо готово!
Куриные крылышки, как в KFC
Нежные внутри и с золотисто корочкой снаружи, эти крылышки так и просят, чтобы их съели! А еще такую закуску очень удобно взять с собой на пикник.
Рисовый пудинг с топленым молоком
Для приготовления этого нежного блюда вам понадобится всего четыре ингредиента! Перед подачей пудинг лучше охладить в холодильнике.
Банановый торт "Привет из тропиков"
В этом ярком и сочном торте есть всё, что мы так любим в банановой выпечке: хорошая плотность коржей, влажная текстура крошки и сногсшибательный аромат бананов! Тропики у вас в тарелке, разве не мечта?
Курица запеченная в травах по-провански
Невероятно ароматная и сочная курочка, приготовленная по этому рецепту никого не оставит равнодушным! Дополните блюдо запеченными сезонными овощами и бокалом хорошего вина.
Все материалы раздела
Салат «Панзанелла»: хлеб и овощи
Салат «Панзанелла»: хлеб и овощи
Итальянская классика умеет порадовать вкусом и простотой приготовления. Сытный пикантный салат просто находка в сезон свежих овощей.
Курица в цитрусово-чесночном соусе, запеченная целиком
Курица в цитрусово-чесночном соусе, запеченная целиком
Лимон и чеснок - отличная приправа к куриному мясу. Вы можете запечь так всю тушку, бедра, голени, окорочка. Будет вкусно и празднично!
Пряное мясо в яблочном соке
Пряное мясо в яблочном соке
Яблочный сок интереснее и нежнее уксуса, но отлично справляется с задачей сделать мясо мягким и сочным. А соевый соус естественным образом усилит вкус блюда. Попробуйте!
Осеннее меню: суп харчо
Осеннее меню: суп харчо
Этот пряный наваристый суп просто создан для осенних дней: как будто все краски октября оказались в одной тарелке!
Апельсиновые кексы на Хэллоун
Апельсиновые кексы на Хэллоун
Эти кексы подойдут, как к обычному чаепитию, так и украсят хэллоуинскую вечеринку, если десерт необычно оформить.
Незабываемое утро: завтрак по-японски
Незабываемое утро: завтрак по-японски
Такое начало дня придется по вкусу все ценителям азиатской кухни. Голодным точно никто не останется!
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
17 жовтня - Єрофєєв день: що варто знати
Сьогодні, 17 жовтня християне відзначають пам'ять священномученика Ерофея, що жив в Афінах у 1 столітті.
Салат  с курицей и болгарским перцем
Салат с курицей и болгарским перцем
Болгарский перец может обогатить вкус даже самых нейтральных продуктов, таких как вареное куриное мясо. Если вы заправите салат сметаной и горчицей - у вас выйдет вполне диетический рецепт ужина или второго блюда.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK