Колбаски из утки: простейший рецепт

Деликатесные колбаски с травами, специями, апельсином получаются нежными и сочными. Удивите своих домашних!
Колбаски из утки: простейший рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 15 минут 6

Ингредиенты

  • Филе утки - 1 кг
  • Клюква (сушеная) - 30 г
  • Перец белый - 1 ч.л.
  • Специи - 1 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Шалфей (листья) - 1/4 ст.
  • Чабрец - 2 веточки
  • Сок апельсиновый - 1/2 ст.
  • Цедра апельсина - 1 ч.л.
  • Панировочные сухари - 3 ст.

Способ приготовления

Проведите ножом вдоль кости, чтобы вынуть ее. Разрежьте с другой стороны. Отдерите шкурку руками с помощью полотенца. Срежьте сало и сухожилки.

Разрежьте на кубики и измельчите в комбайне.Растолките в ступке шалфей и чабрец, добавив специи, белый перец и соль. 

Высыпьте в фарш и смешайте, добавив клюкву и немного цедры, постепенно введя половину или целый стакан апельсинового сока. 

Скрутите колбаски и обваляйте в сухарях. Обжарьте в горячем масле около 10 минут.

Как и с чем подавать

Будет очень вкусно с картофельным пюре.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте приготовить это блюдо и вы навсегда запомните его вкус.
Торт «Наполеон» с пломбиром
Этот вариант торта отличается очень хрупкими и тонкими коржами, которые пропитаны великолепным кремом.
Десерт дня: вкуснейший кекс за 5 минут
Этот рецепт кекса – настоящая находка, когда надо сделать все очень быстро и без лишнего «тарарама» на кухне. Для его приготовления личного времени понадобится ровно 5 минут.
Мастер-класс для начинающих кулинаров: мясная солянка
Предлагаем приготовить сытное и очень вкусное блюдо – сборную мясную солянку. Список и ингредиентов и детальный способ приготовления с фотографиями вы найдете в нашем рецепте.
Блюдо дня: капустные пирожки «Вкус детства»
Кто не любит побаловать себя пышными, ароматными и вкусными пирожками родом из детства? Сегодня мы поделимся замечательным и универсальным рецептом капустных пирожков, которые можно приготовить без яиц и молока.
Все материалы раздела
Запеченная свинина с салатом из кукурузы
Запеченная свинина с салатом из кукурузы
Как вы думаете, какой гарнир лучше всего дополнит запеченную свинину? Попробуйте приготовить по нашему рецепту мясо вместе с салатом из кукурузы. Уверены, вы оцените!
Консервированные груши "Ванильки": пошаговый рецепт
Консервированные груши "Ванильки": пошаговый рецепт
Добавление ванильного сахара при консервации груш придает им особую нежность аромата. И способствует выработке «гормона удовольствия» — серотонина!
Маслята: ТОП-5 рецептов вкусных блюд
Маслята: ТОП-5 рецептов вкусных блюд
Блюда с маслятами любят все, кто хоть однажды их пробовал. Несмотря на то, что чистить их довольно хлопотно, грибники собирают их с удовольствием. Ведь потом на ужин их будут ожидать настоящие лакомства.
Салат с картофелем и лисичками
Салат с картофелем и лисичками
Осень - отличное время для вкуснейших салатов с лесными грибами. Поверьте, ничего сложного в приготовлении этого салата нет и вы с легкостью справитесь с этим рецептом.
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка
Любимый суп древних греков. Попробуйте и Вы легкий сытный суп из зеленого горошка со сливками.
Из Парижа с любовью: 4 главных секрета французской кухни
Из Парижа с любовью: 4 главных секрета французской кухни
Французская кухня считается наиболее изысканной, хотя для приготовления блюд в ней используют обычные продукты. Чем тогда можно объяснить подобный эффект преклонения и восхищения?
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте приготовить это блюдо и вы навсегда запомните его вкус.
Торт «Наполеон» с пломбиром
Торт «Наполеон» с пломбиром
Этот вариант торта отличается очень хрупкими и тонкими коржами, которые пропитаны великолепным кремом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK