Вкусный пирог из капусты – идеальная закуска

Капустный пирог – это отличный вариант для закуски. Такой пирог остается вкусным не только горячим, но и холодным. Именно поэтому отлично подходит для перекуса с собой на работу.
Вкусный пирог из капусты – идеальная закуска
Время подготовки Время приготовления Порции
60-70 минут 30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Капуста – 1 шт
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Сливочное масло – 270 г
  • Молоко – 400 мл
  • Соль – 1,5 ст.л.
  • Пшеничная мука – 500 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Свежие дрожжи – 22 г

Способ приготовления

  1. Просейте муку и смешайте с 0,5 столовой ложки соли, свежими дрожжами и сахаром. 
  2. Добавьте сливочное масло и вымешивайте до консистенции крупного песка.
  3. Затем влейте молока 250 мл и замесите тесто.
  4. Накройте тесто и оставьте на пол часа. Дайте тесту подойти.
  5. Нашинкуйте капусту и смешайте со столовой ложкой соли. 
  6. Залейте подсоленную капусту кипятком и оставьте на 10 минут.
  7. После слейте воду и отожмите.
  8. Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом и протушите на большом огне минут 10.
  9. Затем влейте полстакана молока и уменьшите огонь.
  10. Тушите капусту около 20 минут все время перемешивая.
  11. Снимите с огня и оставьте остыть.
  12. Отварите вкрутую два яйца. 
  13. Тесто раскатайте в тонкие пласты, при необходимости добавляя муки. 
  14. На противень выкладываете тесто, на него сверху распределяете капусту и крупно нарезанные яйца.
  15. Накройте сверху вторым пластом теста и скрепите края.
  16. Вилкой сделайте проколы в тесте, чтобы ваш пирог дышал.
  17. Перед тем, как ставить в духовку – смажьте желтком, взбитым с водой.
  18. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. 

Как подавать

Подавайте пирог как закуску к основному блюду.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулет картофельный с капустой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Скумбрия в фольге на мангале
Предлагаем еще один рецепт простой в приготовлении и очень вкусной рыбки на мангале – скумбрию в фольге в решетке барбекю.
Картофельные вафли на обед
Сегодня предлагаем приготовить аппетитные картофельные вафли с сыром и луком. Такая закуска вкусна, проста в приготовлении и позволяет применить картофельное пюре оставшееся после ужина.
Праздничный торт из крекеров «Подарок от мужа»
Вкусный и легкий тортик готовится без выпечки и лишних хлопот, поэтому для его приготовления не обязательно обладать талантами шеф-повара.
Запеченные яблоки с орехами и джемом
Аппетитные сладкие печеные яблочки с восхитительным ароматом содержат в себе интересный сюрприз в виде оригинальной начинки.
Йогуртовый торт на 8 марта "Карамельные яблочки"
По этому рецепту торт готовится на бисквите, но он выступает только как форма для лакомства. Основную массу начинки составляет йогурт, а интересные нотки десерту придает карамель и яблоки.
Все материалы раздела
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Каждой женщине хочется выглядеть великолепно и наступление весны прекрасный повод попробовать несколько потрясающих методов ухода за кожей в домашних условиях.
Небанальный ужин на 8 марта: креветки в винном соусе
Небанальный ужин на 8 марта: креветки в винном соусе
Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту - и вы точно услышите в свой адрес слова искреннего восхищения!
Незатейливые оладьи из консервированной кукурузы
Незатейливые оладьи из консервированной кукурузы
Поданные на завтрак, со сметаной, оладьи станут вкусным и сытным вариантом. А с мясом - например с тушеным или с запеченными ребрышками - превратятся в нетривиальный гарнир.
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Этот рецепт легендарного повара из его книги "Выбор Джейми. Курица и дичь" был выбран не случайно. Присмотритесь к этому блюду, в котором вкус нежного мяса дополняет кисло-сладкий гранатовый соус и аромат корицы.
Готовимся к 8 марта: как продлить жизнь букетов
Готовимся к 8 марта: как продлить жизнь букетов
Восьмое марта не за горами. А значит, ждем цветов и много внимание к себе. И запоминаем, как продлить жизнь цветочным букетам.
На 8 марта: торт с живыми цветами
На 8 марта: торт с живыми цветами
Порадуйте родных и близких невероятно красивым тортом с кокосовой стружкой и живыми цветами.
Просто и вкусно: курица с маслинами и лимоном
Просто и вкусно: курица с маслинами и лимоном
Курица с маслинами и лимоном это не просто вкусно, но и быстро! Рекомендуем приготовить на обед!
Карп "По-царски": запеченный с луком в нежном сметанном соусе
Карп "По-царски": запеченный с луком в нежном сметанном соусе
Приготовив карпа на мангале, вы сохраните все его полезные вещества. А карпу есть, чем похвастаться: в его составе находятся важные для организма белки, жиры, зола и фосфор.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK