Вкусный пирог из капусты – идеальная закуска

Капустный пирог – это отличный вариант для закуски. Такой пирог остается вкусным не только горячим, но и холодным. Именно поэтому отлично подходит для перекуса с собой на работу.
Вкусный пирог из капусты – идеальная закуска
Время подготовки Время приготовления Порции
60-70 минут 30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Капуста – 1 шт
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Сливочное масло – 270 г
  • Молоко – 400 мл
  • Соль – 1,5 ст.л.
  • Пшеничная мука – 500 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Свежие дрожжи – 22 г

Способ приготовления

  1. Просейте муку и смешайте с 0,5 столовой ложки соли, свежими дрожжами и сахаром. 
  2. Добавьте сливочное масло и вымешивайте до консистенции крупного песка.
  3. Затем влейте молока 250 мл и замесите тесто.
  4. Накройте тесто и оставьте на пол часа. Дайте тесту подойти.
  5. Нашинкуйте капусту и смешайте со столовой ложкой соли. 
  6. Залейте подсоленную капусту кипятком и оставьте на 10 минут.
  7. После слейте воду и отожмите.
  8. Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом и протушите на большом огне минут 10.
  9. Затем влейте полстакана молока и уменьшите огонь.
  10. Тушите капусту около 20 минут все время перемешивая.
  11. Снимите с огня и оставьте остыть.
  12. Отварите вкрутую два яйца. 
  13. Тесто раскатайте в тонкие пласты, при необходимости добавляя муки. 
  14. На противень выкладываете тесто, на него сверху распределяете капусту и крупно нарезанные яйца.
  15. Накройте сверху вторым пластом теста и скрепите края.
  16. Вилкой сделайте проколы в тесте, чтобы ваш пирог дышал.
  17. Перед тем, как ставить в духовку – смажьте желтком, взбитым с водой.
  18. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. 

Как подавать

Подавайте пирог как закуску к основному блюду.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулет картофельный с капустой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
"Байрам-плов" по-узбекски, с айвой (фото-рецепт)
Традиционный узбекский плов готовится просто, а получается очень вкусным, Пряные специи, сухофрукты и айва придают этому блюду легкую сладость, невероятный вкус и аромат. Рекомендуем!
Завтрак на скорую руку: фриттата со спаржей
Это блюдо представляет собой вкусный омлет, которым можно баловать себя на завтрак хоть каждый день!
Роскошный торт-мороженое «Райское наслаждение»
Любите вкус шоколадного батончика Баунти? Тогда этот десерт для вас! Вкуснейший сливочный торт—мороженное с ароматом кокоса и шоколадом это то, что нужно в жаркий летний день!
«Хризантемы» из сдобного теста
Пышные и ароматные булочки - лучшее угощение к чаепитию с друзьями. Вы с легкостью справитесь с созданием красивой выпечки благодаря нашему фоторецепту.
Рыбный суп с соусом руй
Этот суп - яркий представитель средиземноморской кухни.
Все материалы раздела
Бурчак-шурпа
Бурчак-шурпа
Дагестанский суп из баранины или говядины с лапшой получается очень вкусным и сытным. Именно то, что нужно после сложного и энергозатратного рабочего дня.
Закуска на чипсах по-итальянски
Закуска на чипсах по-итальянски
Отличная закуска для тихого, домашнего вечера!
Сальса к шашлыку
Сальса к шашлыку
Этот рецепт томатной сальсы значительно отличается от классической мексиканской. Это – адаптированный вариант, который прекрасно подойдет к шашлыку.
Картофель «Гассель»
Картофель «Гассель»
Для приготовления картофеля "Гассель" вам необходимо обязательно нарезать картофель тонкими ломтиками и посыпав сыром, запечь в духовке до золотистой корочки.
Десертная шарлотка с абрикосами
Десертная шарлотка с абрикосами
Если у вас дома есть все необходимое для приготовления этого десерта, то вы быстро сможете приготовить удивительно вкусное и красивое угощение!
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Готовить фасоль в мультиварке намного удобней, чем на плите. Вкусный наваристый суп приготовится сам, пока Вы заняты своими делами. все что нужно - отправить все ингредиенты в мультиварку.
Благодаря какой диете можно было дожить до 60 лет в 13 веке и при чем тут Тамплиеры
Благодаря какой диете можно было дожить до 60 лет в 13 веке и при чем тут Тамплиеры
Средняя продолжительность жизни в 13 веке у богатых горожан не превышала 33 лет. Дожить до 45 – считалось большой удачей и почти что чудом. Но вот знаменитый орден Тамплиеров славился своей «живучестью».
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK