Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
40-45 минут |
1-1,5 часа |
5-6 порций |
- Мука — 180 г
- Сахар — 400 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо — 5 шт
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Творог — 500 г
- Пудинг ванильный (сухая смесь) — 50 г
- Молоко — 150 г
- Соль — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
- Сливочное масло взбейте с 150 граммами сахара, ванилином.
- Продолжая взбивать добавьте 1 яйцо и 2 желтка.
- Муку просейте с разрыхлителем и добавьте к яично-масляной смеси.
- Хорошо вымешайте, чтоб тесто получилось густое.

- Форму застелите бумагой для выпечки, а бока смажьте сливочным маслом.
- Выложите тесто и разровняйте. Можно постучать формой с тестом об стол, чтоб тесто лучше разровнялось и вышли пузырьки воздуха.

- Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
- Приготовьте прослойку, взбив 2 яйца в блендере.

- Добавьте смесь для приготовления пудинга, добавьте 150 грамм сахара и влейте 150 грамм молока.

- Хорошо все смешайте в блендере или перемешайте миксером.
- Выньте песочную основу из духовки и залейте творожной заливкой.

- Поставьте обратно в духовку и выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов.
- Белок из двух яиц взбейте до густой пены, добавив щепотку соли.
- Понемногу добавляйте 100 грамм сахара, продолжая взбивать белки.
- Выложите белки сверху на творожный слой.

- Выпекайте в духовке 15 минут, при этом крем не должен засохнуть.

Как подавать
Подавайте на стол нарезав на порционные кусочки и украсив ягодами или подавайте с клюквенным вареньем
Приятного аппетита!
Читай также: Яблочные сырники: рецепт нежнейших сырников в духовке
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.