Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 минут |
20 минут |
4 |
- Баклажан - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Чеснок - 2 зубочка
- Луковица - 1 шт
- Масло
- Соль
- Перец
- Баклажаны нарезать кружками, посолить хорошо и оставить на 30 минут.
- Морковь нарезать маленькими кубиками, лук и сладкий перец - небольшими кусочками.
- Баклажаны чуть промыть в холодной воде, обсушить и обжарить на растительном масле (7-8) минут.
- Выложить их на тарелку. В эту же сковороду высыпать лук, морковь и сладкий перец.
- Обжаривать минут 10. Посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить порезанные кубиками помидоры и баклажаны.
- Тушить на медленном огне 5-7 минут, пару раз перемешивая.
- В конце добавить порезанный кусочками чеснок.
Как и с чем подавать
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.