Мексиканская кухня: классический гуакамоле

Попробуйте приготовить оригинальную, нежную закуску мексиканской кухни из пюрированной мякоти авокадо.
Мексиканская кухня: классический гуакамоле
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 30 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Авокадо — 4 шт
  • Острый перец — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Свежая зелень — 1 Пучок
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. л.

Способ приготовления

  1. Очистить авокадо.
  2. Выложить в глубокую миску и размять до состояния однородного пюре. 
  3. Острый перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать.
  4. Очистить и измельчить шалот или небольшую красную луковицу.
  5. Вымыть, как следует просушить и измельчить петрушку. 
  6. Выжать сок 1/2 лимона или лайма и добавить к пюре.
  7. Понемногу добавлять оливковое масло, тщательно перемешивая. 
  8. Посолить и поперчить по вкусу
  9. В итоге еще раз перемешать и закуска готова к подаче.

Как и с чем подавать

Подавать намазывая на поджареные ломтики багета.

Приятного аппетита!

Читай также: ТОП-10 мексиканских блюд для семейного обеда от бабушки Эсмеральды

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Салат из отварной курицы с авокадо
Этот салат можно назвать одним из самых гармоничных протеиновых блюд.
Корзиночки «Фрукты в малиновом желе»
Ягодно-фруктовое ассорти в великолепных корзиночках легко и просто украсит ваш праздничный стол и принесет радость вашим гостям.
Изысканный десерт - пирожные "Павлова"
Пирожное "Павлова" - это воздушный и легкий десерт, состоящий из нежнейшего и хрустящего безе и воздушной начинки из сливок, нежирного творожного сыра и сезонных ягод.
Стир фрай из свиной грудинки
Стир фрай изумительно блюдо китайской кухни. Это сладкая свиная грудинка с "дымком", которая просто тает во рту, что может быть вкуснее?
Запеченная цветная капуста с грибами и сыром
Легкая в приготовлении и весьма аппетитная запеканка из богатой на витамины и минералы цветной капусты с грибами, сделает ваш ужин, по-настоящему, роскошным.
Все материалы раздела
Забытый рецепт картофельных клецок
Забытый рецепт картофельных клецок
Очень сложно придумать что-то более подходящее к мясным блюдам. Польские картофельные клецки именно так и формируются, чтоб хорошо впитывать соус. А дырочка посередине - именно для соусов.
Печенье с арахисовым маслом
Печенье с арахисовым маслом
Тесто для этого печенья можно готовить загодя и держать его в холодильнике.
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Необычный рецепт кабачковой запеканки - с рисом. Оказывается, эти два ингредиента очень даже дружат и дают в тандеме нежное и вкусное блюдо.
Десерт дня: песочные ореховые кольца
Десерт дня: песочные ореховые кольца
Прекрасный десерт, за приготовлением которого можно собраться всей семьей. Удивительно нежное и вкусное песочное печенье с орехами.
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін запрошує в віртуальне кулінарну подорож до Італії і покаже цілих три нових хрустких способу смачно почати день. Готуємо брускетти з салямі і улюбленими овочами. Записуйте рецепт!
Смузи со шпинатом от модели Алессандры Амбросио
Смузи со шпинатом от модели Алессандры Амбросио
Бразильская супермодель и ангел Victoria’s Secret Алессандра Амбросио всегда пьет большую порцию смузи перед тренировкой. По ее словам, это насыщает организм витаминами и готовит тело к физическим нагрузкам.
Салат из баклажанов с моцареллой
Салат из баклажанов с моцареллой
Простой, но в то же время очень вкусный салат с баклажанами и моцареллой станет отличной закуской на вашем столе.
Вверх